吃的時候直接拿出洗好，放到蒸籠裏蒸煮片刻，然後切成片，用幹豆豉和野蔥炒好。
嗯，此時白瑾汐的鼻子仿佛已經聞到臘肉的香味，口水就在舌根下打轉。
饞死了。
接下來多做幾根肉腸，肉腸做起來就相對麻煩一點了，今年就做過鹿肉火腿吧。
白瑾汐想想鹿肉的滋味就興奮。
“鐵蛋，來，幫娘剁肉餡，過年娘給咱做個鹿肉腸。”
然後自己就去清洗羊腸了。
一想到清洗羊腸，白瑾汐不由的吸下鼻子，皺緊眉頭，那味太讓人上頭了。
白瑾汐趕忙拿出幾張紙巾塞進自己的鼻孔裏。
先用流動的清水不停地進行灌洗，屏住呼吸，忍著臭味，用手不斷地揉搓，直至洗淨羊腸內外的黏液和血水。
然後跑一邊，趕快深呼吸幾口，繼續衝洗至羊腸色澤發白、清爽為止。
“娘，這是什麼味呀，好臭呀。”
二丫被熏得捏著鼻子遠遠的朝這邊看著。
“這做出來的東西能吃嗎？”
二丫一臉嫌棄的看著娘手裏的東西。
“你別看它現在聞起來臭，用它做的肉腸老香了，聞起來臭，吃起來香。”
白瑾汐邊撇著嘴忍著臭味邊說。
“我才不信呢，娘就會騙小孩兒。”
二丫心想，人家隻是年齡小，又不是傻，她才不相信這奇臭無比的東西能變成香噴噴的美味。
“等著瞧吧，做好了饞哭你。”
白瑾汐又將腸子反過來準備用水衝洗。
“嘔——”
看到裏麵，白瑾汐實在是忍不住了。
二丫表示不解的搖搖頭，趕快逃也似得跑的遠遠的。
白瑾汐不忍直視的將頭扭到一邊，強忍著將裏麵衝洗幹淨。
再放入醋和玉米粉用手反複揉洗，去下腥味，然後再用清水衝淨。
“我的媽呀，這玩意真難洗，終於洗幹淨了。”
白瑾汐終於可以呼吸一口新鮮空氣了。
處理好羊腸，接著把剁碎的鹿肉放到碗中，往裏麵加入食鹽，白糖，黃酒，生抽，蜂蜜，用筷子沿著一個方向攪拌上勁。
隨後加入水澱粉、雞蛋繼續攪拌黏稠即可。
接著用一個礦泉水瓶口，抓住腸衣的一頭套上，把肉沫灌到腸衣裏麵。
隔一段距離，將腸衣用棉線打一個結，這樣就分為了一節節的肉腸胚子，像一節一節的蓮藕。
最後把紮好的肉腸掛起來晾曬一下。
晾曬好，再用牙簽將肉腸表麵紮幾個小洞，排下裏麵的氣，防止沸煮時氣體膨脹致使其爆裂，那就芭比Q了。
再往鍋中加入適量的清水，加入幾片生薑，燒開轉成小火，放入肉腸直接燉煮20分鍾就可以了。
最後把煮好的肉腸撈出，放到一旁晾幹水分就算做好了。
“娘，你果真沒有騙我，真的好香呀！娘真神了，臭烘烘的東西都能變得香噴噴。”
白瑾汐不解又吃驚的看著這一串串誘人的肉腸，趕緊擦了擦嘴邊的口水。