第124章 招牌菜(1 / 2)

待楊雲茜回到府中,帶著那些龍蝦去了廚房,正好田福在準備午膳,看到楊雲茜她們帶回來的龍蝦,很是好奇地問道。

“娘子,你們買的這是海蝦嗎?個頭好大啊!”

“田福,你沒有見過這種海蝦吧!我告訴你,娘子說了這叫龍蝦,這龍蝦做好了很好吃,如果弄得好,以後就是我們真味齋的招牌菜了!”朱娘在旁興奮地解釋道。

自從她在路上聽了楊雲茜說了這種龍蝦的做法後,她就很是期待這種龍蝦做成吃食的樣子,尤其楊雲茜說這道吃食如果弄得好,可以作為招牌菜,心中更是期待。

田福聽後更是驚奇,連忙問道:“娘子,朱娘說的可是真的?”

“是的,隻不過現在還差一些東西暫時做不出我想做的那種吃食,但是還有別的法子,我們先試試另外一種,然後等賀郎回來了,讓他去定做一些器具回來,再去嚐試另外一種。”

楊雲茜笑著回道,在朱娘和田福眼中,她看到了屬於廚師的那種熱情,她不禁有些期待食肆開起來後的樣子。

“好,那我們現在就去吧!”朱娘有些迫不及待地想要看看這種龍蝦怎麼做。

“好!”楊雲茜看到這樣的朱娘,很是無奈地搖了搖頭,應道。

隨後楊雲茜讓田福將那些龍蝦的蝦肉取出來,然後取來一些筍切丁,蔥薑切沫,又找來一些花生米,分別將花生米、龍蝦肉、筍丁過油炸熟,然後用蔥薑沫爆香,倒入剛剛那些炸熟的材料和鹽翻炒,最後加入芡粉勾芡出鍋。

朱娘和田福聞著這鮮香四溢的吃食時,雙眼冒出了異樣的光亮,楊雲茜看著他們這個樣子,忍不住調侃道。

“田福、朱娘,你們的口水流出來了!”

朱娘和田福聽後,連忙伸手擦去,才發現是楊雲茜調侃他們,田福不熟悉楊雲茜的為人,以為她這是對自己不滿,於是默默地站到一邊,收起了剛剛的神色。

朱娘卻是跺了跺腳,說道:“娘子,你怎麼這樣,看把田福嚇著了!”

楊雲茜卻是大笑道:“那就將這道吃食賠償給你們,你們嚐嚐味道如何,可有地方需要改進?”

楊雲茜說到後麵,收起了玩笑的神情,認真地看向了朱娘和田福,畢竟在這個時代,還是要迎合這裏的口味,如果他們都跟李弘一般有那麼靈敏的舌頭就好了,說到品嚐美食,如果李弘生在現代一定可以做一個品嚐美食的品嚐師。

想到這裏,她不禁拍向了自己的頭,怎麼好端端地想起了李弘,真是沒事找事!

小青在旁看到楊雲茜的舉動,擔心地問道:“娘子怎麼了?莫非是頭疼,要不要婢子去請個大夫回來?”

“哦,不用了,就是疼了一下,現在好了。”楊雲茜欲蓋彌彰地回道,落在小青眼中卻是更加為她擔心起來,隻不過為了讓楊雲茜放心,她將這份擔心放到了心裏。

兩人正說著話的時候,賀蘭敏之從外麵走了進來,看到廚房裏的情景,開玩笑道。

“我說怎麼在外麵看不到人,原來你們都跑到這裏來了,莫非這裏有金子不成?”

楊雲茜一看賀蘭敏之回來了,連忙迎了過去,說道:“賀郎回來了,我們在這裏是因為剛剛在集市上買到了龍蝦,朱娘和田福都沒有見過,我就告訴他們怎麼做,這不剛剛做出來賀郎就回來了。”

賀蘭敏之聽到他們買了龍蝦回來,露出了驚訝的神情,“在這裏竟然能買到龍蝦?”

“是啊,不僅如此,我還跟那行商說好了,等我們的食肆開張了,就讓他長期供給我們龍蝦,這也可以做我們真味齋的招牌菜之一。”楊雲茜將自己的想法說了出來。

賀蘭敏之聽後,思索了片刻,才開口問道:“茜娘,你確定那個行商可以長期供應嗎?而且這個作為招牌菜不是不可以,隻是這裏的人可否喜歡這龍蝦做成的吃食?還有如果別的食肆看到這道吃食是用龍蝦做出來的,那行商能不能繼續供貨?”

賀蘭敏之問了一連串的問題,讓楊雲茜意識到自己想得有些簡單了,隨即收起剛剛有些興奮的神情,認真地想了想,才回道。

“賀郎,是我想簡單了,不過行商那裏因為這龍蝦根本沒有人敢買,所以隻要我們長期要的話,需要定下契約再付給他定金就可以了,而味道方麵我真沒有什麼好的主意,除非是……”

楊雲茜想到了前生一些商家做的免費試吃的活動,但是這個事情在這裏行不行得通是個很大的問題,便將這個法子又咽了回去,沒有說出口。