葉知書找了個偏僻的地方，先放出來一頭豬，拉著它找上了一家看起來生意還不錯的酒樓。
“老板，你們想買豬嗎？”葉知書主動詢問。
對方本來沒興趣，但是看著這頭豬特別肥，加上人家都送到門口了，其實還真能談談。
“你這豬怎麼賣的？”
豬肉的價格，得看是在豬身上的哪個部位，有些部位的價格高，有些部位則是不值錢的。
葉知書的想法是，她要一整頭一起賣，這樣重量才夠多，價格才能賣上去，而且更加方便，還省了分割。
“我要整頭賣的，自家養的豬，讓我處理也不太方便。”葉知書如實道。
老板點點頭，這頭豬他們酒樓買了還是能派上用場的，至於處理方麵，廚房裏的人也都有經驗了。
“價格？”對方問道。
以京城目前的市場價，豬肉的價格在60到100文錢一斤之間，具體的價格得看豬肉的部位，而要是一頭豬整賣，價格就要低一些，加上他們是酒樓直接收，會更便宜。
“您覺得多少合適？應該也有別人給你們賣過一整頭豬，當時是什麼價格？”葉知書問道。
她沒有事先自己去了解價格，其實是比較被動，因為這樣即便對方給了低價，她也難以察覺。
但現在她時間不多，沒工夫去慢慢了解。
隻要能盡快的湊齊20兩銀子，哪怕是虧一點，她也覺得無所謂了，畢竟在養豬這件事上，他們除了買小豬崽和付出靈泉之外，基本沒操過心。
“50文錢一斤。”老板道。
葉知書在心裏大概計算了一下，她這頭豬約莫在一百多兩百斤的樣子，這個價格也能接近十兩銀子了。
“行，那直接稱重吧。”葉知書痛快道。
把豬拉到後廚去稱重，跟葉知書預計的相差不大，這頭豬果然是200斤，50文錢一斤，也就是十兩銀子。
“這是十兩銀子。”老板付了錢。
葉知書拿著錢開心的離開。
如法炮製，她又拉出來一頭豬，接著找下一家看起來生意不錯的酒樓賣豬去。
賣豬的同時，她順便還能看看別的酒樓的裝修布置，在心裏計劃著租下鋪麵後，她的酒樓要如何簡單修整一番。
“老板，你們酒樓需要豬肉嗎？”
“我整頭賣的。”
“價格都好說，隻要合適，直接就賣了。”
葉知書又問過好幾家酒樓，遇上的人都還比較實誠，說的都是市場價，大差不差的，她能夠接受。
雖說隻需要20兩銀子就能湊齊租金，但緊緊湊夠240兩銀子是不夠的，畢竟租下鋪麵後還有別的需要花錢的地方，所以最好能多弄點銀子，寬裕些，才好辦事。
一個下午忙完，葉知書總共賣掉了六頭豬，湊齊了租金，也還富裕了點銀子。
晚上回家後，她把目前的情況跟家人們說了。
“那家酒樓是還不錯，能85兩銀子一個月租下來的話，是可以的，不過咱們一次性押一付三後，可就真沒多少銀子在身上了。”錢美芳皺眉道。