如此忙碌一日，終於找到了十個符合要求的粗壯婦人。
第二天，吏員和衙役便指揮她們按蘇惟生的法子做糕餅。
這種糕餅雖帶了個糕字，卻並不像蘇正德的八方齋裏賣的糕點那樣蓬鬆柔軟。
而是實打實的用半發酵的麵摻了油鹽，以炭火烤炙，做得有成人半個巴掌大，吃起來酥脆鹹香，能保存的時間長，若在中間戳個小孔，還能隨身攜帶，最重要的一點是，非常飽腹。
十個婦人在府衙後院忙得熱火朝天，每做好一鍋就有衙役將其搬出去放到大門口的桌子上，一塊一塊摞起來。
到了第三天，府衙門前的四張大長桌上，已經堆起了方方正正的糕餅山，散發出麵食獨有的香氣。
花城府衙從沒出現過這種景象，不用敲鑼打鼓，很快就靠過來一群百姓，圍著糕餅山議論紛紛。
“這餅子看起來硬邦邦的，聞著倒是香！”
“那可不！裏頭倒了油啊！我家婆娘就在府衙做糕餅，說是用了一大桶油！”
“老天爺！難怪這麼這麼香，也不知道吃起來怎麼樣。”
“我姐姐也在府衙做工，領了六十文銅錢，每天還能吃三個餅！”
“也不知京城來的知府大人的餅子，吃起來是個啥味兒。”
“哎喲，快把口水擦擦！小心差爺看見了把你趕走！”
辰正時分，咚咚的鼓聲響起，待周圍的人擠得水泄不通之時，蘇惟安在衙役的護衛下登上高高的石階，高聲宣布了獲取糕餅的辦法：
“知府大人有令，凡我花城百姓，無論男女老幼，隻要學會數數，就能領一塊糕餅！答對算術題，還能再得一塊！”
他一揮手，就有兩名年輕的衙役上來做示範。
兩人相對而立，其中一個大聲從“一”念到“二十”，又倒過來從“二十”念到“一”。
衙役念得非常慢，還配合兩隻手來回數，顯然是在邊念邊教。
確定他將二十個數倒背如流之後，另一名衙役取出一塊餅，用油紙包遞過去，然後問道，
“假如共有十二個餅，你吃了三個，還剩幾個？”
對方數了數，大聲道，“九個！”
如此又問了四個問題，負責數數的衙役都答對了，便又領了一塊餅。
他將兩塊餅拿到手裏，樂滋滋地麵向眾人，“數對了，題也答對了，這兩個餅就是我的嘍！”
說完便將餅揣進懷裏，大步跑回了衙役隊伍中站好。
這示範實在簡單明了，等蘇惟安和姚知事退到旁邊，另換了一名吏員再次搬出長桌做統計時，領糕餅的隊伍已經排到了街角。
隻是二十個數雖不算多，要全部數清楚、不出錯，也是要費些時間的。
一天過去，除了街麵上本就會算賬的掌櫃、夥計之流出於好奇來試過以後領了餅，竟沒有一個學會的。
如此一來，有許多人就泄氣了，
“活了這麼大歲數，腦子都不靈光了，哪裏學得會？”
第二天就不肯再來了。
不過成人不來了，還有孩子呢！
那餅子的味道一直往鼻孔裏鑽，孩子們經不住誘惑，圍著衙役和吏員嘰嘰喳喳地問個不停。