第143章 除夕(1 / 2)

餃子餡兒是豬肉白菜餡兒的,白菜裏麵水分多,剁碎後還要用幹淨的布巾包住擰幹水份,裏麵加了蔥末和薑末,還有其他一些調料。

往年林清吃的餃子都是肉少白菜多,不過今年的餃子餡兒肉比白菜還要多些,這段日子,他們在吃食上很是舍得。

餃子餡兒弄得不少,除夕,初一,初五都是要吃餃子的,現在天冷,每天早上廚房內的水缸都會結冰,也不擔心會放壞,到時候省的再剁了。

弄好餃子餡兒,外頭時候已經不早,林清便開始做晚飯,蔣子堯則是出去挑水。

廚房裏的水缸不小,一般情況下,裝滿水大概夠他們用五六天左右,不過這兩天又是炸東西,又是蒸饅頭的,用的很快。

而且明日除夕,是要好好洗個澡的,好幹幹淨淨過新年,這會兒多挑些水明日就能少挑些了。

晚飯林清做的是燴菜,剛剛剁餃子餡兒時特意留下一點五花肉,先煸炒出油脂,再下入蔥薑八角香葉翻炒去腥增香,之後加入昨日炸好的豆腐和白菜炒軟後,加水燉煮,最後再放幾個炸好的蘿卜丸子,再撒上蔥花。

家裏還有蔣子堯之前炸好的辣椒油,若想吃些辣的,再加一勺辣椒油,配上新蒸的軟乎乎的白麵饅頭。

在冬日吃上這麼一碗,整個人都暖和起來。

終於到了除夕,兩人都比往日起的更晚一些,畢竟今天晚上是要守歲的,至少也要等午夜才能睡,自然要趁著早上多躺一會兒。

早飯兩人吃了山藥粥,一人一個昨日蒸好的包子。

這幾日太過忙碌,飯後兩人一下子閑下來還真有些不適應。

蔣子堯抱住林清在他臉上吻了一下,麵色溫柔:“後院魚還多著,不如中午弄個魚肉火鍋吃,剛好今天太陽不錯,風也不大,幹脆搬了東西出來,就在院子裏吃?”

魚肉火鍋!

林清眼睛一下子亮了起來,之前蔣子堯教村裏人建火炕,為了感謝他,有送幾條魚,當時他們做的就有魚肉火鍋。

跟之前吃過的清清爽爽的番茄味的火鍋截然不同,魚肉火鍋麻辣鮮香,更加刺激人的味蕾,不用弄蘸料,就令人垂涎欲滴。

看林清這副模樣,蔣子堯笑著朝後院去捉魚了。

兩個人吃,再加上諸多配菜,魚要小一些的就行。

家中魚太多,雖然這麼多魚擠在一個水缸裏,也沒有喂它們,但有蔣子堯時不時弄出來的異能,它們活得特別精神。

當時受蔣子堯能量影響的,還是大魚居多,它們活得久一些,也更加敏銳一些。

看了好一會兒,蔣子堯才在缸中挑選到合適大小的魚,接著他就催生出幾根細小的藤蔓,將這條魚直接裹住,拎了出來。

在他殺魚前,蔣子堯不忘先催生出一些蔬菜,讓林清先清洗下,還有屋內可以收獲的青葉子菜,林清也摘下一同清洗。

殺好魚,炒製好底料,一切準備齊全,離午飯還有一段時間。

兩人也不等,直接開始做,反正這個飯可以吃的久一點。

把廚房的桌子搬出來,放到火炕和書房前麵,這裏隻要不開堂屋的前後門,三麵都能擋風。

之後他們又將幾種蔬菜,果子放在桌上,已經燉好的魚肉在爐子上的鐵鍋裏咕嘟咕嘟冒著水汽,那股麻辣勾人的味道瞬間就溢滿了整個庭院。

就連原本不怎麼餓的兩人聞到,也覺得食欲大動。

就是委屈了骨頭,今日聞著誘人的香味,一口也吃不上。

在確認兩個主人除了扔給自己一個饅頭就再也不管自己之後,它就躲到自己小屋子不出來了。

一頓飯吃了半個多時辰,兩人洗刷好又歇了會兒,便開始燒水沐浴,等沐浴好之後,又在火炕房間把頭發弄幹。

這時候已經是半下午了,兩人便和麵做起餃子來。

蔣子堯沒做過包子,不過餃子還是會包的,沒再給林清笑他的機會。

不到晚飯時間,兩人已經包了上百個,麵盆中的麵也用盡了。

‘砰——’

隨著第一聲炮竹的聲響,仿佛觸發了什麼連鎖反應一番,村內接二連三有炮竹聲響起。

蔣家在村子最前頭,跟村子之間還有二十米距離,但這炮竹聲傳到耳中,依舊清晰的很。

骨頭還是第一次聽見這種聲音,嚇的夾起尾巴汪汪叫了好幾聲,最後察覺隻是有響聲,沒有危險,這才安靜下來。