孫靜怡因為懷孕,中午飯過沒多久,就開始有些犯困了,陳媽就讓她回去休息一會。
陳佳佳坐了一會,就帶著陳媽和劉槐花進了廚房,開始製作扣肉。
肉是已經炸好了的,現在就隻剩下炒菜幹和切肉了。
有陳媽和劉槐花在,她根本就不需要動手,兩人都接過去幹了。
看著她們把肉切好,任何教著劉槐花把鹹菜炒了,再就是三人一塊裝碗碼肉。
先是把肉都在碗底碼整齊,一片貼一片的,肉皮朝碗底。
碼上一層後,再舀上炒好的醃菜,把碗裝平後,就可以了。
一塊肉,做了八碗扣肉,陳媽是準備家裏這兩天拿兩碗來吃,等孩子們回縣裏後,就給結婚的兩家一家拿上兩碗,到時家裏留一碗,一碗給兩個讀書的孩子帶上去學校加餐,正好夠數。
陳佳佳倒是沒什麼,她娘要給誰拿都可以,隻要他們也有得吃就行。
“嗯,這扣肉還沒蒸啊,我就聞著很香了,還是小妹會做,這次我學會了,等哪天有空,我買肉回去,也做給大家吃”劉槐花邊碼肉還邊說道
“她也就是平時在家裏搗鼓這些東西,以前家裏窮,我啊和你爹他們都要去上工,因為小妹是家裏唯一的女娃娃,就沒讓她去地裏,每天就在家裏幫著做點飯,也不知道啥時候就會做這些菜了。
現在啊,我每次見她做這些菜,心裏都很少欣慰,我們家小妹啊,已經長大了,有這做飯的手藝,以後她要嫁去別家,我們也能少擔心一些了”陳媽說道
“娘,我現在年紀還小呢,離嫁人還有好些年呢,你們不用這麼早就開始擔心”陳佳佳這已經是不知道多少次,聽到陳媽說她往後要嫁人的事了。
本來吧,因著上輩子記憶裏的事情,她對於婚姻已經是不抱希望了的,也想著等以後年紀大了,就找辦法拖一拖。
但現在聽陳媽說的,她覺得往後要是自己不嫁人,陳爸、陳爸操心得就越多。
所以她就想著,要不往後還是好好看看,找個不錯的人結婚算了,這樣也能安陳媽他們的心一些。
“好好好,娘不說了就是。我們這邊也都裝得差不多了,剩下的我和1二嫂弄就成,你去把灶燒上,弄完就給蒸上”陳媽說道
“好,那我先去洗個手,不然手上油膩膩的不舒服”陳佳佳說道
“行,你去倒點熱水洗,把洗的水倒門口的桶裏,一會我提去喂給豬”陳媽說道
“知道了”
陳佳佳洗好了手,就把灶先燒上,往鍋裏放上半鍋水,放上蒸屜,把裝好的扣肉端進去,要等水開後,再蒸差不多一個小時就可以了。
等灶上的扣肉蒸著,陳佳佳帶著陳媽把她昨天去割豬草挖回來的一點薺菜和馬齒莧收拾出來,晚上弄成野菜窩窩和涼拌馬齒莧來吃。
馬齒莧也可以拌點麵蒸來吃,到時弄個蒜水一蘸,想想就流口水。
“娘,這馬齒莧你在那裏弄的啊,看著真嫩”陳佳佳問道
“還能在哪裏,就咱村的玉米地裏唄,這東西最近地裏多得是”陳媽說道