“知道了娘,大嫂二嫂你們回來了”陳佳佳看著三人,還有點不好意思自己起得這麼晚。
“嗯,我們也剛回來沒多久,聽娘說一會你要做扣肉”劉槐花問道
“嗯,想著家裏有不少幹菜,就準備弄幾個扣肉來吃”陳佳佳回道
“那一會我跟著你學學,這東西我也愛吃,就是不知道咋做的”劉槐花說道
“可以啊,那一會我喊你,我先去洗漱”陳佳佳應道
孫靜怡倒是也想要學,但現在自己的孕反比較嚴重,廚房是進不了的,隻能錯過這個機會了。
陳媽繼續帶著兩人縫小孩的衣服,陳佳佳去洗漱好,進廚房裏把早餐解決了,就問了陳媽,陳爸帶回來的東西在哪裏。
“在水井裏掛著呢,你自己去提上來去小河邊洗吧”陳媽說道
“好的”
陳佳佳把東西拿上來,看豬內髒上的豬肝,就想到了豬肝粥,是很補身體的營養粥,就決定中午煮點豬肝粥來吃。
又去廚房掏了點草木灰帶上,她就出門去小河邊,把豬下水都清洗幹淨。
洗好回家裏,也差不多快到中午了,她就進廚房裏,先把五花肉塗上甜酒汁水,然後放鍋裏炸上色。
還有幹菜也要提前泡發開,清洗幹淨後,再炒製一下。
豬內髒也都要焯水一遍,把這些弄完,她看著時間也不早了,就掏米把粥煮上。
然後把豬肝切小片,用清水浸泡一會後,撈出瀝幹水,再用薑、蔥、鹽、少量料酒攪拌醃製上一會。
等鍋裏的粥煮得差不多了,再把豬肝裏的薑、蔥挑掉,然後抓散撒入粥裏。
邊攪動粥邊撒,滾過七、八分鍾,確定豬肝熟了,放入一點鹽和雞精調味,就可以了。
中午隻吃粥,怕陳爸幾個男人下地幹活不經餓,她煮粥的時候,還蒸了些饅頭,菜就是她上個月醃的泡椒,還有家裏的泡菜,再就是一個炒雞蛋。
剛弄好菜,陳爸他們幾人就回來了,陳佳佳聽到聲音,就喊了聲讓他們洗手吃飯了。
一家人圍坐在桌邊,端著豬肝粥喝了起來,陳爸喝了一口說道:“嗯,這味道不錯,咱以前咋就沒想到,用豬肝煮粥來喝呢”
“你除了吃現成的,能想到啥”陳媽說道
其他幾人隻敢在一邊聽著,有時還要忍住笑。
“我這不是想著誇誇咱小妹,對於做飯這方麵有天賦嘛”陳爸說道
“那當然,你也不看看,這是誰生的閨女”
“是是是,還是你最厲害”
陳佳佳聽著爹娘的對話,都有點想笑,但是又不敢,隻能低下頭,端起碗把自己的嘴遮住,偷笑了下,才繼續喝粥。
一家人吃了一頓美味的豬肝粥,都說下次還想要吃,劉槐花還想要學。
剛剛她是一時聽陳媽講解如何做小孩衣服,有些入迷,所以就沒有進廚房裏偷師。
一家人吃好,就在院子陰涼處休息,陳爸他們休息一會,就去繼續上工了。