苗菌敵也可以用於床土消毒和配製藥土。
（３）上床土：播種床需鋪配製好的營養土８～１０厘米厚，移植床鋪１０～１２厘米厚。每平方米需營養土１００～１５０千克。床土鋪後一定要摟平。
１８怎樣確定花椰菜、青花菜的播種量？
蔬菜育苗每畝的用種量由下列因素決定。①每畝地用苗株數。②每克種子粒數。③安全係數（出苗數與定植數的比值）。④種子用價（淨度×發芽率）。⑤有效出苗率（有效出苗數占種子用價的比率）。
每畝種子用量（克）＝每畝苗數×安全係數／（每克種子數×種子用價×有效出苗率）花椰菜種子每克２５０～４００粒不等，早熟品種每畝定２９．．王．．．樂．．．義．．．大．．．棚．．．菜．．．栽．．．培．．．答．．．疑．．．叢．．．書．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．?
植３０００株左右，中晚熟品種每畝定植２０００～２２００株。
用種量應視具體的種子大小、品種要求的種植密度而定，一般用種量為１５～３０克／畝。
假設每畝溫室早花椰菜需栽植３５００株，成苗安全係數１２，種子用價９０％，有效出苗率９０％，種子用量為：用種量＝３５００×１２／（３００×９０％×９０％）＝１７（克／畝）青花菜播種量確定參照花椰菜。
１９花椰菜、青花菜怎樣浸種催芽和種子消毒？
花椰菜、青花菜一般用幹籽直播。因為種子發芽比較容易，如需浸種催芽，可采用溫湯浸種法（兼有消毒作用）。
用５０～５５℃溫水浸種２０分鍾，取出用冷水降溫，在常溫下將種子浸泡３０～４０分鍾，然後放在１８～２２℃下催芽。浸種時間不宜超過２小時，否則種子內的營養物質外滲，還會因吸水膨脹過度，影響對氧氣的吸收，使種子窒息。也可采用常溫浸種法，但需用藥劑消毒。有的品種，如中甘１１號，特別忌浸種或播種在剛澆過透水的苗床上，那樣會嚴重降低發芽率。
種子消毒除溫湯浸種外，還可用５０％代森鋅２００倍液浸泡１５分鍾，然後洗淨晾幹播種，或用種子重量０．４％的５０％福美雙或５０％代森鋅或７５％百菌清拌種，可防治黑腐病、霜黴病。
如能用０５％ＥＭ液浸種，效果更好。ＥＭ是日本生產３０?．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．大．．．．棚．．．花．．．椰．．．菜．．．青．．．花．．．菜．．．栽．．．培．．．答．．．疑．．．．的一種能產生多種催化分解酶的菌劑，它既能分解各種作物秸稈等廢棄物，又能分解農藥、化肥等化學物質，還能殺死土壤和種子所帶的致病菌，溶解土壤中被固定的營養成分，改善土壤的理化性狀，提高地溫，逐步消除化肥、農藥對產品的汙染，提高產量，改善品質。該產品已在２０多個國家和地區推廣應用。
２０花椰菜、青花菜怎樣播種？
（１）曬種：為使種子發芽整齊一致，種子要精選和曬種。精選種子時將雜物和秕籽剔除，播種前將種子均勻地曬２～３天。
（２）播種量：播種前應進行發芽試驗，然後根據種子發芽率的高低和播種方式確定播種量。一般種子發芽率在９０％左右，種子在３５０～４００粒／克時，溫室、溫床播種需種子３～４克／米２，冷床播種需５～８克／米２。如采用營養方點穴播，一般要播所栽株數的１５倍。
（３）灌底水：苗床含有充足的水分才有利於種子發芽、出苗及幼苗的生長。播種前灌水，使土層達到飽和狀態為宜。因地下水位高低不同，土壤保水能力不一，底水的大小也應有所差異。灌水後應立即覆蓋塑料膜進行烤畦，以提高畦溫，使幼苗迅速出土。
（４）播種方法：灌水烤畦後即可播種，播種時先撒薄薄的一層過篩細土。播種方法有兩種：一種是撒播，將種子３１．．王．．．樂．．．義．．．大．．．棚．．．菜．．．栽．．．培．．．答．．．疑．．．叢．．．書．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．?
均勻撒在育苗床上，立即覆蓋過篩細土２～３厘米厚，四周撒點鼠藥，覆蓋薄膜，並用細土將四周封嚴；另一種方法是點播，播種前按１０厘米×１０厘米營養方，在土方中間紮０５厘米深的穴，每穴點播２～３粒種子，播後隨即覆土，蓋膜，以保溫保濕。
２１花椰菜、青花菜播種後至移植前怎樣管理？
冬春育苗播種後出苗前苗床不需通風，以盡量提高苗床溫度，使苗床溫度保持在２０～２５℃，以促進發芽出苗。
出苗後及時揭去地膜或草苫，開始通風降溫，以利幼苗茁壯成長。因為花椰菜、青花菜出芽後真葉破心前易徒長，白天氣溫要求在１８～２０℃，夜間氣溫１０℃左右，不低於８℃。從第１片真葉展開到幼苗移植前，白天溫度不超過２０℃，陰天不超過１５℃。此期外界溫度較低，一方麵要注意防寒保溫，勿使幼苗受凍害；另一方麵也要注意苗床通風，勿使白天溫度過高。草苫早揭晚蓋，盡量延長幼苗見光時間。如果從保溫好的設施移植到保溫較差的設施內，移植前３～５天應煉苗，白天溫度保持在１５℃左右，夜晚５℃左右。地床播種的，如底水充足可不用澆水；苗盤播種的易幹旱，應適當噴水。如發現幼苗有猝倒病和立枯病，應摳去病苗及病苗根部的床土，並用藥土消毒。
夏秋育苗時值高溫季節，易旱易澇，苗床應遮陽降溫、防暴雨，並注意適時澆水，防止幹旱。
３２?．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．大．．．．棚．．．花．．．椰．．．菜．．．青．．．花．．．菜．．．栽．．．培．．．答．．．疑．．．．２２花椰菜、青花菜秧苗怎樣移栽？
（１）移栽前土壤選擇：適宜在土質疏鬆肥沃、有機質含量高、保水保肥力強、ｐＨ５．５～６的壤土或沙壤土上種植，最好選擇前作為春毛豆、玉米、西瓜、水稻等非十字花科蔬菜的土地輪作，以減輕土傳病害。花椰菜、青花菜產地周圍不能有煙囪、塵埃，否則會影響花蕾發育。
（２）移栽前土壤處理：移栽前１５天左右翻耕，畝施農家肥１０００千克、鈣鎂磷肥７５千克、硫酸鉀型複合肥２０～２５千克、硼砂（純度高的）２千克作基肥。撒施後整地，要求深溝高畦，溝寬３０厘米，溝深２５厘米，畦寬８０～９０厘米。整畦後畝用５００～７５０千克火燒土作穴底肥。
（３）移栽密度：幼苗於４～５片真葉時移栽，苗齡３０天，采用雙行栽培，早熟組行株距０．５米×０．３米，中熟組行株距０．５米×０．４米，晚熟組行株距０．５米×０．５米，每穴１株。移栽時邊起苗，邊移栽，邊澆定根水，定根水可用８００倍敵克鬆溶液，可起到促進生長和防病雙重作用。
２３大棚冬春茬花椰菜、青花菜苗期怎樣管理？
花椰菜出苗前要加強保溫措施，促使幼苗迅速出土，白天溫度控製在２０～２５℃，夜間在１０℃左右為宜。幼苗出齊後，及時覆一次厚０３～０５厘米的細土，防止畦麵龜裂，保墒。當幼苗子葉充分展開後進行間苗，拔去擁擠的３３．．王．．．樂．．．義．．．大．．．棚．．．菜．．．栽．．．培．．．答．．．疑．．．叢．．．書．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．?
幼苗，然後再覆一層０５厘米厚的細土，以利於幼苗根係生長，防止苗期發生猝倒病。當苗全部出齊後，要適當降低苗床的溫度和濕度，防止幼苗徒長，白天溫度控製在１５～２０℃，夜間５℃左右。苗出齊後一定要注意通風降溫，否則高溫高濕環境易造成幼苗徒長，形成高腳苗，影響早熟高產。為增強幼苗定植後對低溫和幹燥的抵抗力，促進緩苗，在定植前１５天應進行低溫煉苗。通過逐漸加大通風量，使苗床溫度和濕度逐漸下降，定植前３天完全撤去薄膜和覆蓋物。幼苗長到７～８片葉時即可定植，移栽前澆透起苗水。苗齡一般６０天。
２４大棚早春茬花椰菜、青花菜苗期怎樣管理？
（１）間苗覆土：當幼芽拱土６０％以上時立即揭去薄膜，待苗出齊後選晴暖無風的中午，將擁擠苗間開後覆０３～０５厘米厚的過篩細土，以防止畦麵龜裂並保墒。在幼苗子葉展開、第１片真葉吐心時，將苗間成２株後進行第２次覆土，在幼苗１葉１心時將苗間成單株後進行第３次覆土。在每次間苗前適當放風，以增加幼苗對外界環境的適應性，以助幼苗紮根，降低苗床濕度，防止猝倒病等病害發生。注意覆土後要立即蓋上塑料薄膜，以防閃苗。
（２）溫度管理：從播種至出苗期間，為了提高畦內氣溫和地溫，促使幼苗迅速出土，應加強保溫措施。播種後的大棚溫度白天控製在２０～２５℃，夜間１０℃左右。冷床在３４?．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．大．．．．棚．．．花．．．椰．．．菜．．．青．．．花．．．菜．．．栽．．．培．．．答．．．疑．．．．播種後要立即扣嚴塑料薄膜，四周封嚴。草苫（覆蓋物）要早拉早蓋，一般下午畦溫降至１６～１８℃時蓋苫，早上揭苫溫度以６～８℃為宜，經７天即可出苗，１０天左右即可出齊苗。齊苗到第１片真葉展開階段開始通風，可適當降低畦內溫度，以防幼苗徒長。溫度白天控製在１５～２０℃，夜間５℃左右，揭苫時的最低溫度在５℃左右。這段時間天氣變化較大，無論陰天或刮風天氣都要每天按時通風，以降低苗床內的溫濕度。
（３）水肥管理：因春栽花椰菜育苗期間正處於低溫階段，苗床溫度較低，忌澆大水，苗床要根據墒情適當澆水，見濕見幹以澆透為宜。當幼苗長到２葉１心時結合澆水每缽施尿素１～２粒。培育壯苗，忌小老苗。
（４）起苗與囤苗：起苗前應先澆起苗水，澆起苗水的次數及大小應根據苗的大小和畦土鬆散程度來決定。一般苗子已達到預定的生理苗齡，並在起苗時不致散坨，澆一次起苗水即可。起苗水可在起苗前２～３天澆，起苗時土坨以１０厘米×８厘米為宜，土坨過小，會傷根；過大，不利於緩苗。起苗後將土坨整齊排列在原畦內，然後用潮濕土填縫進行囤苗，待３～４天新根長出後即可定植。
２５大棚夏季花椰菜、青花菜反季節栽培苗期怎樣管理？
播種後及時搭上遮陽棚，可用遮陽網加塑料薄膜做成小拱棚，防暴雨、暴曬。但薄膜切忌蓋嚴，四周離地麵２０～３５．．王．．．樂．．．義．．．大．．．棚．．．菜．．．栽．．．培．．．答．．．疑．．．叢．．．書．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．?
３０厘米，以利通風降溫，防止燒苗。出苗後按時揭蓋遮陽網，一般晴天上午１０時左右覆蓋，下午４時左右揭開，陰天不蓋，陣雨時臨時加蓋薄膜。逐步減少遮陽時間，至定植前５天，完全不蓋，進行煉苗。當幼苗出齊澆水後，在幼苗根際薄覆含腐殖質細土１～２次，避免根部外露和倒伏，還可保墒，降低土溫，調節小氣候。苗期可視菜苗生長情況，追施１～２次稀薄人糞尿或尿素，用尿素應注意追肥後立即澆水，洗去沾在葉片上的肥料。出苗後要及時防治病蟲害，苗期主要病害有立枯病、猝倒病、霜黴病等，害蟲有菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲等。
２６保護地秋冬茬、秋茬花椰菜、青花菜苗期怎樣管理？
北方保護地秋冬茬、秋茬花椰菜、青花菜栽培一般於７～８月播種育苗，此時正是高溫多雨季節，應有苗床遮陽設施，播種後苗床蓋草保濕。由於氣溫高，水分蒸發快，苗床易板結，應每天適當噴水。幼苗出齊後覆蓋一層細濕土，可防止土壤板結和裂縫，以利於幼苗生長。注意苗床保濕，需要給水時應於傍晚噴水。注意防治黃條跳甲，可用敵殺死、敵敵畏等噴殺。幼苗２葉１心時移植，移栽方法同冬春茬育苗。移植後主要應注意水分管理，畦麵要見幹見濕。於４葉時追施一次氮肥。遮陽物逐漸撤去，使秧苗在定植前能適應正常光照環境。苗期易遭受菜青蟲、蚜蟲危害，要及時防治。此外，每隔７～１０天交替噴灑瑞毒３６?．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．大．．．．棚．．．花．．．椰．．．菜．．．青．．．花．．．菜．．．栽．．．培．．．答．．．疑．．．．錳鋅及農用鏈黴素，可以預防苗期病害。
２７保護地春茬花椰菜、青花菜苗期怎樣管理？
春季栽培於１月中下旬保溫育苗，當拱土６０％～７０％時立即除去覆蓋物。白天溫度控製在２０～２５℃，夜間溫度在１０℃左右，不低於５℃。晴天一般在日落前蓋苫，早上在日出前揭苫，經７天即可出齊苗。陽畦育苗，草苫（覆蓋物）要早拉早蓋，一般下午畦溫降至１６～１８℃時蓋苫，早上揭苫溫度以６～８℃為宜，經７天即可出苗，１０天左右出齊苗。齊苗到第１片真葉展開開始通風，可適當降低畦內溫度，以防幼苗徒長。白天溫度控製在２０℃左右，夜間溫度控製在５～８℃。
出齊苗後間苗並進行第１次覆土，當苗長到２葉１心時進行二次間苗覆土或分苗。這一時期為了盡量延長日照時數，給予幼苗最大限度的延長光合作用的時間，揭苫時間要適當提早，蓋苫時間要適當推遲。苗期要根據墒情適量澆水（尤其溫室育苗），進行合理水肥管理。移栽前１０天左右逐漸去掉覆蓋物，大量通風，開始煉苗，使秧苗充分適應大棚小氣候條件，囤苗３～４天新根長出後選壯苗即可及時定植。忌小老苗。
２８花椰菜、青花菜大棚育苗怎樣通風？
北方春季花椰菜、青花菜地膜覆蓋早熟栽培可以用塑３７．．王．．．樂．．．義．．．大．．．棚．．．菜．．．栽．．．培．．．答．．．疑．．．叢．．．書．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．?
料小拱棚育成苗。一般在２月下旬至３月上中旬把原苗分到夜間有覆蓋物的小拱棚中，緩苗期間閉棚保溫，中午最高溫度超過２５℃時，覆蓋幾個草苫遮陽降溫。午後溫度降到２０～１８℃時，撤去草苫見光。溫度降到１２～１０℃時，覆蓋草苫保溫。
過３～４天緩苗後，白天溫度不超過２０℃，夜間不超過１０℃。小拱棚一般南北向，育苗時期常有北風，所以通風宜通兩側底風，並且兩側通風口不能正對，而應斜對，通風口先小後大，通風量由少到多，至定植前晝夜大通風。通底風一定要緩，不能急，以防止“閃苗”。通風口的位置每３～５天改變一次，以防止溫度不均，使秧苗生長不一致。
如果“掃地風強”，則應通頂風，即扒開拱頂薄膜接口通風。
２９花椰菜如何做到巧育壯苗？
春菜花選早熟品種，可在３～４月育苗，５月定植；夏菜花可在６～７月育苗，苗齡２５天定植（必須有遮陽防雨措施）；秋菜花多用生育期長的中晚熟品種，可在７月育苗，８月初定植；冬季假植的菜花，播種期較秋菜花的播種期晚半個月左右。
（１）配製床土：選水源近，地勢高燥、通風，土質通透性好，前作未種過結球甘藍等甘藍類蔬菜的肥沃沙質壤土作苗床，深翻後曝曬。用肥沃的園田土６份，過篩的腐熟馬糞３份，腐熟的大糞幹或豬糞１份，均勻混合後平鋪在苗３８?．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．大．．．．棚．．．花．．．椰．．．菜．．．青．．．花．．．菜．．．栽．．．培．．．答．．．疑．．．．床裏（５厘米厚）。
（２）床土消毒：可用配製的藥土。藥土的配製方法是：每平方米床土加入五氯硝基苯和代森鋅各５克，再加入１５千克細土，混合均勻即成為五代合劑藥土。播種前，先普撒２／３藥土，播完後再普撒１／３藥土即可。
（３）選擇品種：春季栽培的品種主要選擇瑞士雪球、法國菜花、荷蘭春早、耶爾福等，夏季栽培的品種主要選擇白峰、夏雪４０、夏雪５０等，秋季和冬季假植的品種主要選擇荷蘭雪球、日本雪山等。菜花生產一般都進行育苗移栽，畝播種量２０～２５克。夏、秋季菜花的播種期正是高溫多雨季節，必須加大播種量，一般達５０克左右，並要采取遮陽降溫和防雨措施。同時，夏季多采取直播育苗，苗齡一般在２０～２５天。
（４）浸種催芽：將花椰菜種子放在３０～４０℃的水中攪拌浸種１５分種，同時除去癟籽，然後在室溫的水中浸泡５小時左右，再用清水淘洗幹淨，放置在２５℃條件下保溫催芽。每６小時用２５℃溫水淘洗１次，並將種子上下翻動，使其溫濕度均勻，一般經２～３天即可出芽。
（５）精細播種：當床土溫度穩定在１３℃以上、氣溫穩定在１５℃以上時，即可播種。播種方法和程序是：先澆足底水，然後每平方米床土上撒１０千克藥土，接著播種，每平方米播種量為１０克左右。播後，每平方米再覆５千克藥土，然後再覆蓋５毫米厚的細土，最後覆蓋地膜保濕。
（６）苗期管理：出苗前，保持２０℃氣溫；出苗後，則揭３９．．王．．．樂．．．義．．．大．．．棚．．．菜．．．栽．．．培．．．答．．．疑．．．叢．．．書．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．?
開地膜，降溫至１５～１８℃。在子葉展開後間苗，苗距２～３厘米，也可進行第１次分苗。當幼苗長到３～４片真葉時，即可進行分苗，或稱第２次分苗。一般往營養缽、紙袋或營養土塊裏分苗。分苗前，床土要用溫水澆透；分苗後，要及時覆蓋塑料小拱棚，保持２０℃左右的氣溫，並保持土壤濕潤。緩苗後，揭開塑料小拱棚降溫降濕，氣溫保持在１５～１８℃。為增強幼苗定植後對低溫和幹燥的抵抗力，促進緩苗，在定植前１５天應進行低溫煉苗。通過逐漸加大通風量，使苗床溫度和濕度逐漸下降，開始一般掌握在５℃左右（以使幼苗不受凍為宜）。先把冷床上邊的薄膜揭開，夜間覆蓋物不蓋嚴，並逐漸撤去薄膜和覆蓋物，使苗床溫度逐漸接近外界氣溫，定植前３天完全撤去薄膜和覆蓋物。
幼苗長到７～８葉時即可定植，移栽前澆透起苗水。苗齡一般６０天左右。
夏、秋季播種育苗時，由於天氣炎熱，須在育苗畦上搭設高約１米的小拱棚，上蓋遮陽網。播種２～３天後出苗，出苗前於傍晚將畦麵的遮陽網揭去，次日早晨澆水至土粒充分濕潤，往後繼續酌情澆水，始終保持床土濕潤。長出第１片真葉後，每天澆水２次，陰雨天少澆水或不澆水。
長出１～３片真葉時間苗、除草，每個營養缽內隻留１株苗。生長期間酌情追肥，每次間苗除草後，結合澆水追施０２％～０３％的尿素水溶液，或１０％的稀人糞尿。地栽苗在苗齡２０天左右，３～４片真葉時，選陰天或晴天傍晚按大小苗進行分級假植，株行距８～１０厘米，邊移苗，邊澆定根４０?．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．大．．．．棚．．．花．．．椰．．．菜．．．青．．．花．．．菜．．．栽．．．培．．．答．．．疑．．．．水邊遮陽，緩苗後澆一次稀肥水，經１５～２０天，６～７片真葉時定植。在苗期的田間管理中，不可傷根，以防病毒病。
下雨時要及時排水防澇，熱雨過後必須澇澆園，降低土溫，以利於培育壯苗。
（７）注意事項：一是在育苗期，要注意溫濕度調節。在幹旱低溫條件下，易形成小老苗，小老苗的子葉小，而且多呈畸形。如果高溫寡照，則易形成徒長苗，秧苗細弱，胚軸長，子葉細長，這樣的秧苗容易患病。二是春季培育的秧苗，在定植前還應適當煉苗，以適應定植環境。三是在苗期要注意營養供給，加強田間管理。若苗期缺少氮肥，或移苗時傷根，均會影響產量，而且花球小，質量不佳。
３０青花菜怎樣做到巧育壯苗？
（１）苗床準備：選用肥田（地）、排灌方便、不帶根腫病菌的土壤作苗床，苗床寬１５米，高１０～１５厘米，長６～７米，每畝種植麵積需準備２６～２８平方米的苗床，床麵撒施腐熟過篩的優質腐熟農家肥１００～１５０千克。
（２）種子處理：種子浸泡消毒處理並晾幹後，拌濕潤細土（５０克種子需拌土１０千克），充分拌勻後置陰涼處催芽或用濕布包住晾幹種子進行催芽，經２４～４８小時種子即可露白，然後用澳洛珈海藻精５００倍液拌種，注意拌種時別碰傷芽，稍晾即可播種。
（３）播種方法：先將苗床澆足底水，待水滲下後撒一層４１．．王．．．樂．．．義．．．大．．．棚．．．菜．．．栽．．．培．．．答．．．疑．．．叢．．．書．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．?
過篩幹細土，把種子均勻撒在床麵上，青花菜種子千粒重３８～６０克，一般每畝用種１５～２０克。播後均勻蓋０３～０５厘米厚過篩細土，然後用稻草或其他遮陽物覆蓋即可。
（４）苗床管理：種子播完後，每天下午澆一次水，保持土壤濕潤。溫度管理：春季育苗時，出苗前白天溫度２０～２５℃，夜間溫度１０～１５℃；出苗後白天溫度１５～２０℃，夜間８～１０℃；定植前５～７天對秧苗進行低溫鍛煉，使之適應外界條件。幼苗生長期間，還要注意除草、施肥、間苗，拔除雜草和病弱苗，保留健壯苗。
（５）壯苗標準：苗齡２５～３０天，秧苗達到３～４片真葉，莖節粗短，葉色濃綠，根係發達，無病蟲危害。
３１花椰菜育苗應注意什麼問題？
花椰菜栽培均進行育苗移栽，苗期生長速度比較緩慢，因而苗床土壤營養條件和水分要求比結球甘藍嚴格。
北方春花菜栽培在冬春季節於溫室或陽畦中育苗。苗期要注意溫度和水分管理，幹旱和較長時期的低溫會形成小老苗，易引起“早期現球”。秋花菜育苗時正值夏季高溫多雨季節，需覆蓋遮陽，以防高溫、暴雨危害幼苗生長。此外，苗期氮素營養不足或傷根過多，也容易引起“早期現球”，最好在日曆苗齡２５天左右，育成植株較大、莖節間短而粗、葉麵積大的適齡秧苗。
４２?．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．大．．．．棚．．．花．．．椰．．．菜．．．青．．．花．．．菜．．．栽．．．培．．．答．．．疑．．．．３２花椰菜、青花菜工廠化育苗關鍵技術有哪些？
花椰菜、青花菜工廠化育苗的壯苗標準是：苗齡２８～３０天，４～５片真葉，苗高１０～１２厘米，莖粗０２～０３厘米，葉色濃綠，葉片肥厚，節短，根係發達，無病蟲危害和機械損傷。
（１）播前準備：育苗容器選用長方形硬質塑料穴盤，規格為５４厘米×２８厘米，在短苗齡（２８～３０天）的情況下，可選用１０５～１２８孔育苗盤，每畝大田備足穴盤２０～２５盤（隨著苗齡增加，穴盤孔數減少，若苗齡達到４０天，則選用７２孔的穴盤為好）。育苗基質采用普通複合育苗基質，主要成分為泥炭、蛭石、珍珠石，ｐＨ為５０～５７。基質要粉碎過篩，粒徑要小於３毫米，一般每畝大田備足床土０５米３。育苗采用標準型連棟大棚溫室培育，溫室內配置噴水係統和用鐵架做成放穴盤的苗床，同時配置水簾風機降溫係統，保證育苗所需的適宜環境條件。
（２）播種流程：采用全自動育苗流水線播種。根據品種搭配、育苗規模掌握適宜播期，秋播的早熟品種如優秀等播期為８月１０～１５日，中熟品種如綠雄９０等播期為８月２５日至９月初，春播的播期為１月１０～１５日。播種流程：調整播種機—裝入穴盤—勻鋪底土—定量播種—澆足水分—加土蓋種—移入苗床。主要程序：一是裝入床土。
調節好滾動式毛刷，育苗盤中裝入基質，打孔壓實，使底土４３．．王．．．樂．．．義．．．大．．．棚．．．菜．．．栽．．．培．．．答．．．疑．．．叢．．．書．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．?
基質厚度達３厘米左右。二是調節好播種量，育苗盤中每穴１粒種子為宜，一般每畝大田用種子量，優秀品種在１０克左右，綠雄１５克左右。三是調節好噴水量，澆足水分，以床土濕潤為準。四是覆土，厚度為０５～０８厘米，以覆蓋種子為度。五是搬盤，從播種流水線上將播好種、覆好土的育苗盤直接移入大棚苗床中。
（３）苗期管理：播後出苗前要保證床土濕潤，以利出苗整齊。要加蓋遮陽網，以免水分大量蒸發，防止缺水幹芽，待齊苗後揭開遮陽網。齊苗至１葉１心期要繼續保持床土濕潤，促進盤根。若遇高溫強光照天氣，要繼續適當加蓋遮陽網遮陽。齊苗後，不宜多澆水，以防止水分過多造成徒長。１葉１心時，用育苗專用肥（氨、磷、鉀含量２０－１０－２０＋ＴＣ）２５００倍液噴施，以後每隔３～５天用育苗專用肥（氨、磷、鉀含量２０－１０－４０＋ＴＣ）１５００～２５００倍液澆施。移栽前２～３天施好起身肥，用１０００倍液挪威複合肥噴施，並在定植前５～７天進行適度煉苗。整個育苗期要光照充足，溫度適宜。白天棚內溫度控製在２２～２４℃，夜間掌握在１２～１５℃。冬季育苗夜間氣溫低，可采用加溫設備，提高棚內溫度。此外，在苗期管理中，還要注意苗體平衡生長，並做好病蟲害防治。
３３花椰菜、青花菜有哪些育苗方法？
（１）營養缽育苗：花椰菜、青花菜的營養生長最適溫度４４?．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．大．．．．棚．．．花．．．椰．．．菜．．．青．．．花．．．菜．．．栽．．．培．．．答．．．疑．．．．為２０～２５℃，早春溫度低，要采用營養缽育苗。營養缽直徑６～７厘米，高６～７厘米，用蚯蚓糞作營養土，營養土放入營養缽達七成滿時稍微鎮壓一下，播入種子，再覆蓋營養土至九成滿，然後放入溫室內育苗，每平方米放１８０個左右營養缽。
（２）穴盤育苗：目前采用的穴盤主要有７２孔和１２８孔，７２孔穴盤有利於培育壯苗。基質的配製應注意磷鉀肥用量，控製氮肥用量。可用兩年內未種過十字花科蔬菜的過篩菜園土７０％、國產基質或腐熟有機肥３０％，再加入１％～２％的複合肥均勻拌和而成，這樣基質疏鬆，保水性好，起苗時根坨保有率高。
（３）大棚育苗：春季大棚育苗用２層膜，出苗時要求地溫２５℃，出苗後要求棚溫在１８～２０℃，每畝用種量為１５克左右。單粒點播，苗齡４０天左右。
（４）露地育苗：在日平均溫度超過１０℃的季節，可在露地育苗，采用平畦或小高畦，條播或穴播，及時分苗。露地育苗在氣候幹燥時注意保墒；高溫多雨季節注意降溫，防止日光暴曬和暴雨衝刷。同時苗床要設在排水好的地塊，防止受澇。還可加設防蟲網，以防害蟲。
３４花椰菜、青花菜的壯苗、徒長苗、老化苗有何區別？
花椰菜、青花菜壯苗標準是，早熟品種有５～６片真葉（早熟栽培，冬性強的品種葉數宜多，冬性弱的品種葉數宜４５．．王．．．樂．．．義．．．大．．．棚．．．菜．．．栽．．．培．．．答．．．疑．．．叢．．．書．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．?