北方大部分地區幹旱缺水，土地貧瘠。適合種小麥和玉米還有高粱穀子之類耐旱耐寒的作物。
改革開放以後，隨著科技的發展，小麥和玉米的產量快速增加。現在北方大片地區都是以小麥玉米為主，高粱和穀子或由於口味不佳，或由於產量低，已經逐漸被摒棄。冬種小麥夏收玉米，一年兩季輪換。
大米在這山區是沒法種植的。想吃，隻能去買。
而小米，在這裏也叫穀子。張太平記得家裏是種了些來吃個稀罕飯的。
蔡雅芝聽後趕緊去廚房準備了，丫丫也急忙跟了出去，仿佛張太平是怪獸似的。看的張太平又是一陣自嘲。
畢竟昨天剛失了太多的血，就是鐵打的漢子都抗不住。才說了一會兒話，困意就襲來。
閉著眼沒多久，啞巴妻子就輕輕地搖醒了他。
手上托著一塊木盤。木盤上放著兩個大老碗和一個淺竹籃。
竹籃裏是切成三角形的鍋盔。就是那種號稱陝西特產，將名聲都打到全國的鍋盔。寶雞扶風和岐山的鍋盔最是有名，在各個火車站或汽車站口都有賣的。
這裏屬於陝西腹地關中地帶，屬西安管轄。鍋盔也正中地道。
兩個老碗，一個盛著酸菜，隻不過這裏不叫酸菜，叫漿水菜，是用野菜醃製而成的。
另一碗是粥，看上去湯多米少。這倒不是啞巴妻子虐待他，舍不得給他吃。而是有一個典故的。
據說戰爭年代，有一家男人都被征去打仗了，家裏隻剩下婆婆和媳婦。
媳婦很是孝順，家裏的農活自己一個人擔了。還給婆婆洗衣做飯，每晚又把水端到婆婆跟前，給婆婆洗腳。吃食以小米為主，每次都隻是給自己潎些湯，把米留給婆婆。
可是怪的是，婆婆越來越瘦，媳婦反而白白胖胖。
於是就有人問婆婆是不是媳婦虐待她。
婆婆連忙替媳婦辯解道：“我媳婦對我很是孝順的，給我洗衣做飯，還給我洗腳。每次吃飯都把米全留給我，自己隻是喝些湯。”
從這，人們曉得了小米的營養全在湯裏。
將木盤放在張太平麵前後，啞巴妻子和小丫丫坐在了離炕不遠的矮木桌旁。碗裏果然是米多湯少。
張太平端起老碗，抿了一口粥。小米特有的味道在味蕾上綻開，其間還參夾著小紅豆的清香。讓人不覺腦門一輕，食欲大增。
拿起一塊鍋盔，三厘米多厚。外邊兩層皮上烙著油花，中間夾著鬆軟的內瓤。
咬了一口。外皮酥脆，還帶著淡淡的菜油味。中瓤鬆軟可口，像麵包一樣，卻更有嚼頭，還有一絲甜絲絲。
快速大口解決了一塊。端起碗，就著酸酸涼爽的漿水菜，呼哧呼哧一老碗就進了肚。再加了兩塊鍋盔才感覺到飽.
輕拍了拍飽飽的肚子，精神好了一大截。
抬起頭，正好撞到又偷偷瞧過來的丫丫。
小丫丫一陣驚慌，急忙轉過頭。
張太平看著小丫丫都快將頭塞進比她頭還大的碗裏了，不覺莞爾。有一股溫馨的感覺在心頭蔓延，暖暖的。
雖然也想小家夥在懷裏撒嬌，但心裏有鬼的張太平卻知道不能急於一時，必須有個過程。不然太過突然了定會引起懷疑。人們懷疑借屍還魂這種虛無縹緲的可能的確很小，但不怕一萬就怕萬一，為了保險起見還是不要做出反常國激的行為。