許沁玉打算在饒州城飯莊建造這小半年，她則能把許記的菜式都交給東來居的大廚還有幫廚們，到時候留一些人手在饒州城，其餘人手都能調去飯莊那邊，也能解決她飯莊那邊人手不足的情況。
而酒樓其他什麽修葺，任何事宜都不用許沁玉操心，她就是把菜譜重新定製下，把招牌改動下，刨去到時候給大廚幫廚跟夥計們的月錢，純利潤按照二八的比例來分成，許沁玉八成，冬家二成。
許沁玉覺得冬氏要的分成實在太低了些，本身也是她比較佔便宜，五五分成就行。
但冬氏不願意，也覺得是自己佔了便宜，知道許記的菜譜才是最貴重之前的，最後許沁玉堅持，兩人就按照三七來佔了股。
當然，冬氏隻是在饒州城這個許記佔了三成的股。
飯莊那邊，冬氏當然不可能開口，她看得出，飯莊那邊並不是隻有吃飯的地方，恐怕不管她出多少也銀子都不合適入股。
兩人定下來後，就簽下契書。
第107章
兩人把契書寫好簽訂， 冬氏想的很詳細，條條框框，幾乎是不佔許沁玉半點便宜，東來居這酒樓的使用權都是許沁玉來做決定， 要是其中冬家人有任何異心， 都會賠償許沁玉很大很大一筆銀錢。
等把契書簽好後， 兩人就一起過去了東來居一趟。
許沁玉過去查看東來居有沒有什麽需要改動的地方。
東來居是四層樓高，比她原本想找的三層閣樓的商鋪都還要多一層。
一樓和二樓堂廳，比許記大上很多。
三樓和四樓則是廂房。
東來居前兩年已經重新裝修過， 待客的堂廳跟廂房都不用變動，裝修也是比較典雅大氣的， 窗牖也都很大，很亮堂。
許沁玉又去後廚看了看，後廚也非常幹淨整潔，隻有一些需要改動的地方， 就是料理台。
爐子有點不太夠， 不過許記的爐子和蒸籠多，到時候一起搬過來。
料理台則是改成長L形，連著的水池子，切菜清洗備菜都更加方便些。
另外就弄三個跟許記一樣的烤窖， 這樣以後一些烤羊排之類菜式，還有烘幹食物都能用到， 很是方便。
許沁玉跟冬氏說了說。
冬氏道：“這個改動起來也快，十天就好， 正好這十天可以讓人把許記食府和東來居的招牌打出來， 這十天， 東來居先掛著牌子， 說暫停營業十日，酒樓要重修修葺一下。”
到時候酒樓正門牌匾上掛著‘許記食府’四子大招牌，旁邊豎掛著‘東來居’三字小招牌。
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