第二天，陽光特別好。
梅花帶著劉半程來到了前廳等候、迎接各位門客前來就餐。
這時候相膳堂的門外，已經打掃得非常幹淨。
漸漸地有就餐的門客向相膳堂聚來。
有的騎馬，有的坐車，有的徒步。
穿著粗布長衣的有，戴著高高低低地官帽的也有。
人員攢動向相膳堂聚來！
我根本看不出來，誰是官，誰是民，誰官大？誰官小，誰貴誰賤。
隻有進入大廳之後才分出了地位和等級。
進入大廳向左進入一樓餐廳的門客，一個個都麵帶福相，大度翩翩，精神飽滿，笑容可掬。
與周圍人相遇，彬彬有禮，對待迎賓的奴婢都點頭示意，看來這夥人是有層次的。
能看得出來是受過良好教育，有文化有修養的人。
在大廳分流的另一夥是順著樓梯上樓，這是一大部分的人流。
他們步伐有快的，有慢的。
步子快的，有的還不小心在樓梯上還絆了一跤，摔倒了，腦門磕在台階上，後麵跟的人便哈哈大笑。
還好這個時候，有人把他扶起來。
倒下來，又被人扶，一臉尷尬，但是轉瞬就迅速向前擠，恐怕在吃飯這個當口被別人落下。
一樓餐廳不必說，那是井然有序。
門客們紛紛在自己習慣的位置上坐下來，與對麵的門客微笑著互相示意示好，然後相互敬酒就餐，餐廳的一側有樂師在奏樂。一片祥和，高雅，舒適的就餐氣氛。
梅花帶著我來到了二樓餐
廳。
再從二樓餐廳的一側上了個小樓梯，來到二樓的回馬廊上。
在回馬廊上向下看，正好能看到二樓餐廳的整體全貌。
整個大廳，人來人往，擠擠岔岔，黑壓壓的一片。
在我看來，
這個大廳一下子就餐不足一千也得有八百人。
而且隨來隨走，吃飽飯，走了一波又來一波兒，陸陸續續，往複不斷。
這讓我不無感歎，我至今還沒有見到過這麼大的就餐場麵。
二樓沒有音樂，也沒有樂師，在人聲鼎沸的環境中，即便有音樂也會被這種嘈雜的聲音給淹沒。
我他們又來到蒸氣繚繞的後灶。男男女女的廚師們正緊張忙碌。
有的洗菜，有的切菜，有的炒菜，有的運菜，有的給門客們盛菜，忙得不亦樂乎，個個都汗流滿麵。
我對這種場麵並不陌生。我倒感歎起來廚師這個行業。
為了讓大人們能吃飽飯，能吃好飯，為了能夠讓自己生活得更好，為了能讓自己的老婆孩子吃好飯，吃到飯，他們就得犧牲本來自己應該吃飯的時間，而為別人吃好飯，做好飯。
梅花說，“廚師們要等到所有的門客，哪怕是剩下最後一個門客吃完了之後，廚師們才有自己的工作餐！”
“而且廚師們吃的工作餐，多半是門客們吃剩下來的，或者是哪個菜做的不好，多出來的。”
“大家長年累月就是靠這些門客們的殘羹剩飯生活，還要表現出那麼精神抖擻，彬彬有禮，
勤勤懇懇。”
在這一點上，梅花和我真的能說到一起，好像我們倆兒有一根筋是在一個戰線上，一個信道上。
這個時候的梅花，在我眼中，已經就不再像剛報到時的那種胖乎乎、愣乎乎、大乎乎，利益攻心的那種感覺了。