“第二句話，為了咱們相膳堂越來越好，我覺得有九個方麵需要改進。第一個方麵，就覺得咱們響當當地相膳堂簡直就是一個大車店，我們廚師和服務員說話聲音太大，不文明，不規矩，需要整頓。”
下麵廚師和奴婢們交頭接耳，應該是聽不懂整頓是什麼意思。
“整頓嘛，就是要嚴格管理，係統培訓。”
大家還是沒有聽明白。回頭看秋爺，秋爺點頭，繼續。
不管了。
“第二方麵，前廳後灶、公共場所不能抽煙。對女員工不尊重，也影響飯菜衛生和質量。
第三方麵，前廳後灶，還有庫房物品擺放太亂。
第四方麵，後院定餐板內容書寫不規範，記錯的，記不清的，已經引起過多起糾紛，人家上門要找我們，問題雖然不大，但說明我服務做的不夠到位，不夠精細，應統一規範記錄方式。
第五方麵，所有的工作幹完之後都要有檢查驗收。不能交貨之後就不管了。用戶反複給提意見，我們應當重視。
第六方麵，服裝要統一。要分出先來後到，先來的師傅白色工作服，新來的著藍色工作服，這樣便於廚師長對新人的管理。不同級別的負責人有不同的顏色裝飾佩戴。”
“第七方麵，就是男師傅頭發一定要短，要盤起來，盤緊了，要規範，不能長毛搭灑的。奴婢不應該塗口紅，穿裙子，穿衣服不能太裸露。”
我回頭
看一眼梅花，梅花廚師長身體偏胖。聽了這話，不經意的瞟了我一眼。
秋爺看大家聽得很認真，強調了一下話題，“劉半程你接著說，講的挺好！”
“第八，咱們相膳堂開會，最好是先讓各班組先講彙報之前的工作，然後再由秋爺做總結安排之後的任務，這樣能夠調動大家思考工作的積極性。
秋爺的麵目表情沒有微笑，隻有平靜。
我覺得是不是哪塊說不對了。
看我看他，秋爺馬上又恢複微笑地說道。
你說的這麼多，挺好的，那第九條呢？
“第九條，就是大家以後在工作當中不能提劉哥，王哥，劉姐王姐不類的稱呼，一定要稱呼職稱，組長，廚師長，離開相膳堂怎麼叫就不再要求了。”
一連串九個問題拋出來，大家都不知道隊前的這個人是幹什麼的，都看秋爺的表情。
處長說，不愧為是焱國邊前來的，剛來一個多月，就把我們這麼些年的問題都找得很多，而且很準，這樣搞會怎麼樣？我覺得挺好，隻有把這些問題改了，我們相膳堂會越改越好，這樣明天出差，那麼從明天開始，前院到後院配送這塊，就交給你劉半程來負責。於是大家散會
大家走了之後，秋爺把劉半程叫住，“半程啊，外邊的櫻頭已經熟了。”
“是的秋爺，我也看到了，基本熟了。”
秋爺說，“你先別搶話，我說的意思是，你要組織人摘一些，然後給後麵
大院的各家分一些都嚐一嚐。要洗幹淨，要送到位。”