等韓柏兩人去了軍營，韓焉和芸娘也跟著出了門。天是越發的熱了，要給家人裁幾件新夏衣。韓柏兩人剛回來，家裏更是一件合適的都沒有。上次夜宴剩下的布料，芸娘嫌棄顏色太暗沉了，想選幾塊鮮亮的料子。
當朝對顏色沒有明確的劃分等級，因此城東的布店裏除了金黃色外，其餘顏色的布料都陳列其中。高興之餘，芸娘著實選了很多種顏色，鵝黃，淺藍，嫩綠，碧青。。。。。。都是輕薄不透的料子。芸娘每拿一種都在韓焉身上比劃，最後喜愛得捏捏臉：“咱家焉焉就是長的好，什麼顏色都般配。”等韓焉紅著臉戴好紗帽，芸娘才讓阿宗召來回避到外間的繡娘，把料子和身量細細告訴她。
隨後，兩人去了茶樓，據說這次商隊帶來了些新菜。韓焉到後廚翻看，發現這回裏麵有些洋蔥，還有一袋四季豆，兩袋胡豆，還有兩大桶奶末，剩下的都是各種調料。這幾年靠商隊往返各地捎帶東西，韓家莊子裏的蔬菜種類很是齊全，就連西瓜都種了一茬地。這幾樣東西雖少，卻正是地裏沒有的，而這兩桶奶末是韓焉聽說這次有家商隊要到北牧國去販皮子，特地央人尋來的。奶末有些泛黃，味道濃厚，是好東西。韓焉高興地合上桶蓋，讓人送回永春巷。
洋蔥和四季豆好配菜，兩袋胡豆已經老了，留下半袋做種子。韓焉舀出兩大缽來，這是帶回去做成怪味胡豆給家裏的大小爺們下酒的。其餘的等過段時間泡水磨開做豆瓣醬用。正巧這時莊子上運來了新下的食材。押車的是莊子的管事王大貴，韓焉就讓人裝半袋胡豆出來讓他帶回去。見車上有幾大筐子河鮮，韓焉就著挑了兩條魚，一小籃子蝦。想著馬上要到端午了，韓焉讓王大貴過兩天送些艾葉菖蒲還有粽葉來，特別是粽葉一定要多弄點。
回到家已經快中午了，幫廚的丫頭紅玉已經蒸上飯。打量了下廚房裏的食材，韓焉讓她收拾條魚出來，切成片，嫂子早上想吃辣，就做個麻辣水煮魚，現在有奶末，剛好做個芙蓉豆腐，再來個糖醋萵筍和雞油扒菜心。萵筍和菜心讓紅玉做，韓焉先做豆腐，讓阿宗去取來一碗奶末用水化開，找出豆腐，香菇，鮮蘑，青豆。香菇用水發開備著。豆腐洗淨去皮，用力壓碎，過濾幹淨後加牛奶、鹽、水澱粉攪拌均勻，放入一邊的竹籠裏蒸。乘著這個空檔，韓焉開始炒製水煮魚的底料，除了必加的花椒和辣椒外，在加水前還要倒一點點番茄醬進去，這樣味道會更加鮮，等到湯汁的香味出來了，韓焉讓紅玉下魚，自己則打開蒸籠把已經凝固的嫩豆腐端了出來，用勺子舀到盤子裏。接著用砂鍋把切片的香菇鮮蘑加上青豆高湯，加鹽熬開澆到豆腐上就行了。
飯桌上，眾人對那盤豆腐是讚不絕口，覺得特別鮮嫩。相對於用奶末做菜，韓焉更喜歡做成甜品吃。當初在朝陽城，趙瑞就對那碗用羊奶做成的布丁念念不忘，那時奶少，隻能讓大家嚐個鮮，如今這兩桶奶末夠讓韓焉做出好些東西來，但要想上茶樓的菜譜是不可能的了，自家吃都不見得夠呢。