導契合，通過分子的相互識別而產生的。
對酶的專一性研究具有重要的生物學意義。它有利於闡明生物體內有序的代謝過程，酶的作用
機製等。
８．酶的活性受那些因素調節，試說明之。
答：酶的調節和控製有多種方式，主要有：
（１） 調節酶的濃度：主要有 ２種方式：誘導或抑製酶的合成；調節酶的降解；
（２） 通過激素調節酶活性、激素通過與細胞膜或細胞內受體相結合而引起一係列生物學效應，
以此來調節酶活性；
（３） 反饋抑製調節酶活性：許多小分子物質的合成是由一連串的反應組成的，催化此物質合成
的第一步的酶，往往被他們終端產物抑製；
（４） 抑製劑和激活劑對酶活性的調節：酶受大分子抑製劑或小分子物質抑製，從而影響酶性；
（５） 其他調節方式：通過別構酶、酶原的激活、酶的可逆共價修飾和同工酶來調節酶活性。
９．什麼叫酶的活力和比活力？測定酶活力應注意什麼？為什麼測定酶活力時以測定初速率為
宜，並且底物濃度遠遠大於酶濃度？
答：酶活力指酶催化某一化學反應的能力，其大小可用在一定條件下所催化的某一化學反應的
反應速率來表示；酶的比活力代表酶的純度，根據國際酶學委員會的規定比活力用每 ｍｇ蛋白質所
含的酶活力單位數表示。
酶的催化作用受測定環境的影響，因此測定酶活力要在最適條件下進行，即最適溫度、最適
ｐＨ、最適底物濃度和最適緩衝離子強度等。隻有在最適條件下測定才能真實反映酶活力的大小。
隨時間的延長，酶促反應中底物濃度降低，產物濃度增加，加速逆反應的進行，產物對酶抑製
或激活作用以及隨時間的延長引起酶本身部分分子失活等，酶促反應速率降低，因此測定活力，應
測定酶促反應的初速率，從而避免上述種種複雜因素對反應速率的影響。
底物濃度太低時，５％以下的底物濃度變化實驗上不易測準，所以在測定酶的活力時，往往使
底物濃度足夠大，這樣整個酶反應對底物來說是零級反應，而對酶來說卻是一級反應，這樣測得的
速率就比較可靠地反映酶的含量。
１０．什麼叫核酶和抗體酶？它們的發現有什麼重要意義？
答：具有催化功能的 ＲＮＡ叫核酶。它的發現，表明 ＲＮＡ是一種既能攜帶遺傳信息又有生物催
化功能的生物分子。因此很可能 ＲＮＡ早於蛋白質和 ＤＮＡ，是生命起源中首先出現的生物大分子，
而一些有酶活性的內含子可能是生物進化過程中殘存的分子 “化石”。酶 ＲＮＡ的發現，提出了生物
大分子和生命起源的新概念，無疑促進對生物進化和生命起源的研究。
抗體酶是 ２０實際 ８０年代後期才出現的一種具有催化能力的蛋白質，其本質上是免疫球蛋白，
但是在易變區被賦予了酶的屬性，所以又稱 “催化性抗體”，抗體酶的發現，不僅為酶的過渡態理
論提供了有力的實驗證據，而且抗體酶將會得到廣泛的應用使反應加速。
５．金屬離子催化：金屬離子以 ３種主要途徑參加催化過程： （１） 通過結合底物為反應定向；
（２） 通過可逆地改變金屬離子的氧化態調節氧化還原反應； （３） 通過靜電穩定或屏蔽負電荷，作
用比質子強，不少金屬離子有絡合作用，並且在中性 ｐＨ溶液中，Ｈ＋濃度很低，但金屬離子卻容易
維持一定濃度。金屬離子通過電荷的屏蔽促進反應。金屬離子通過水的離子化促進親核催化。
今天的知識解疑就到這裏了，關於生化的相關知識，我不不定期穿插出的