生化節選問答(3 / 3)

導契合,通過分子的相互識別而產生的。

對酶的專一性研究具有重要的生物學意義。它有利於闡明生物體內有序的代謝過程,酶的作用

機製等。

8.酶的活性受那些因素調節,試說明之。

答:酶的調節和控製有多種方式,主要有:

(1) 調節酶的濃度:主要有 2種方式:誘導或抑製酶的合成;調節酶的降解;

(2) 通過激素調節酶活性、激素通過與細胞膜或細胞內受體相結合而引起一係列生物學效應,

以此來調節酶活性;

(3) 反饋抑製調節酶活性:許多小分子物質的合成是由一連串的反應組成的,催化此物質合成

的第一步的酶,往往被他們終端產物抑製;

(4) 抑製劑和激活劑對酶活性的調節:酶受大分子抑製劑或小分子物質抑製,從而影響酶性;

(5) 其他調節方式:通過別構酶、酶原的激活、酶的可逆共價修飾和同工酶來調節酶活性。

9.什麼叫酶的活力和比活力?測定酶活力應注意什麼?為什麼測定酶活力時以測定初速率為

宜,並且底物濃度遠遠大於酶濃度?

答:酶活力指酶催化某一化學反應的能力,其大小可用在一定條件下所催化的某一化學反應的

反應速率來表示;酶的比活力代表酶的純度,根據國際酶學委員會的規定比活力用每 mg蛋白質所

含的酶活力單位數表示。

酶的催化作用受測定環境的影響,因此測定酶活力要在最適條件下進行,即最適溫度、最適

pH、最適底物濃度和最適緩衝離子強度等。隻有在最適條件下測定才能真實反映酶活力的大小。

隨時間的延長,酶促反應中底物濃度降低,產物濃度增加,加速逆反應的進行,產物對酶抑製

或激活作用以及隨時間的延長引起酶本身部分分子失活等,酶促反應速率降低,因此測定活力,應

測定酶促反應的初速率,從而避免上述種種複雜因素對反應速率的影響。

底物濃度太低時,5%以下的底物濃度變化實驗上不易測準,所以在測定酶的活力時,往往使

底物濃度足夠大,這樣整個酶反應對底物來說是零級反應,而對酶來說卻是一級反應,這樣測得的

速率就比較可靠地反映酶的含量。

10.什麼叫核酶和抗體酶?它們的發現有什麼重要意義?

答:具有催化功能的 RNA叫核酶。它的發現,表明 RNA是一種既能攜帶遺傳信息又有生物催

化功能的生物分子。因此很可能 RNA早於蛋白質和 DNA,是生命起源中首先出現的生物大分子,

而一些有酶活性的內含子可能是生物進化過程中殘存的分子 “化石”。酶 RNA的發現,提出了生物

大分子和生命起源的新概念,無疑促進對生物進化和生命起源的研究。

抗體酶是 20實際 80年代後期才出現的一種具有催化能力的蛋白質,其本質上是免疫球蛋白,

但是在易變區被賦予了酶的屬性,所以又稱 “催化性抗體”,抗體酶的發現,不僅為酶的過渡態理

論提供了有力的實驗證據,而且抗體酶將會得到廣泛的應用使反應加速。

5.金屬離子催化:金屬離子以 3種主要途徑參加催化過程: (1) 通過結合底物為反應定向;

(2) 通過可逆地改變金屬離子的氧化態調節氧化還原反應; (3) 通過靜電穩定或屏蔽負電荷,作

用比質子強,不少金屬離子有絡合作用,並且在中性 pH溶液中,H+濃度很低,但金屬離子卻容易

維持一定濃度。金屬離子通過電荷的屏蔽促進反應。金屬離子通過水的離子化促進親核催化。

今天的知識解疑就到這裏了,關於生化的相關知識,我不不定期穿插出的