三個幫廚的女人們開始還隻是遠觀，到了後來，幹脆就找個由頭貼近了看。
而且，總是借機將身子的某個部位有意無意的蹭蹭林木子結實的後背，試圖打亂林木子的注意力。
可惜的是，林木子一門心思的做菜，浪費了女人們的小心思。
一個多小時，林木子就處理好了全部的五花肉、排骨、土雞和肥腸，下一步就是開始碼味。
這是蒸籠格子好不好吃的關鍵。
“村長，你家婆娘曬的豆瓣味道最好了，貢獻一下吧。”林木子衝著一直在屋子裏轉圈的村長喊道。
正宗的農村大席，是沒有科技與狠活的。
蒸菜最重要的調味料之一的蠶豆醬，就是科技與狠活的重災區，超市蠶豆醬的配料表，長的像一篇水字數的網絡小說，湊齊了化學元素周期表。
但是在農村，不存在這個問題。
村長婆娘自製的蠶豆醬，唯一的作料就是鹽，但是卻絕對的味道鮮美。
除了怕遭蟲，鹹了一點外，沒有任何毛病。
用來做這些肉菜的底味是最合適不過了。
村長屁顛屁顛的端著陳年曬缸過來，砰的一聲放在了林木子身邊：“你可著用哩。”
整個蒸菜需要的調味料並不需要很多。
粗鹽、白酒、蠶豆醬油和剁碎的蠶豆醬、胡椒粉、自家磨的辣椒粉、最後淋上農村自榨的土香油。
光是看看顏色，村長就知道味道錯不了。
口水也很不爭氣的流了出來。
幾個婆娘更是看的移不開眼睛。
都是一樣的調料，為啥自己做的就不好看呢？
林木子調好味，攪勻之後，就用筲箕蓋上，用濕毛巾蒙在筲箕上，隔絕空氣。
讓肉味能充分吸收調味料的味道。
碼好味的肉菜需要放置幾個小時。
在時間的催化下，味道能充分的融入到各種肉類之中，激發出最美的香氣。
這是蒸籠格子大席好吃的最關鍵的一步。
接下來，林木子就開始處理野兔子和野豬肉。
至於鱔魚和白鰱子魚、胖頭魚這種鮮味十足的蒸菜原料，需要最後處理，這樣才能保證鮮味的不流失。
到了傍晚就要收工的時候，林木子架上鹵鍋，開始鹵菜。
幫廚的女人們都準備走了，畢竟家裏也有人要吃飯，需要回去做飯了。
但是林木子還在忙碌著，而且是自願的忙碌著。
這可不比在公司裏加班。
加班這種事，是被逼的。
在這裏熬夜做菜，那是林木子願意的。
……
剛從田裏踩著星光回來的男人們一進村口，就嗅到了空氣中飄蕩著一股鹵菜的香味。
這股香味很讓人上頭。
男人們原本就很餓的肚子現在更加餓的心慌。
偏偏這股鹵菜味道，無孔不入，一個勁的專門往鼻子裏鑽。
“秀芳，誰家做大席呢？”村子裏有鹵味飄香的時候，隻有兩種情況，一種是過年準備年夜菜，一種就是做大席的時候了。
秀芳男人一進門就擦了把身上的汗水，來不及換衣服就迫不及待的問道。