說到這裏，她輕輕眨了眨眼，笑道：“蘇總，你的商業天賦、頭腦和眼光，我們都是十分佩服的。我能不能考考你，據你的觀察來看，我們這個酒吧是靠什麼吸引顧客、把顧客留住的？”
“你這就是給我出難題了。”
蘇長青啞然失笑道：“酒吧的經營管理，我是一竅不通啊，今天來到這裏，還是我第一次踏足酒吧，以前我連酒吧長什麼樣都不清楚。”
這句話倒不是謙虛客氣，而是事實。
不論是前世，還是今生，他從未踏足過酒吧，隻在電影電視劇上看到過一些酒吧的鏡頭——但那都是十幾二十年後的酒吧樣式了，在裝修、布局等許多方麵和這個年代的酒吧都有許多不同，而且電影電視劇裏的許多場景都是為了劇情服務的，不一定和現實情況一樣，所以他根本無法從電影電視劇上看到的那些片段中汲取到多少有用的信息。
“簡單說說嘛。”
馮新月笑道：“站在經商開店的角度來說也行，純粹站在顧客的角度來說也行，就說一下你來到這裏後的直觀感受。”
“行吧，那我就試著說一下，如果說不好，你們不要笑話。”蘇長青笑道。
隨後，他的目光緩緩在酒吧裏掃過，一邊仔細打量著酒吧裏的各種細節，一邊緩緩道：“一個商店、一個產品，如果想在行業裏麵脫穎而出，受到顧客喜愛，就要有自己的特色。
剛才咱們從西邊走過來，路過了其他幾個酒吧，雖然咱們沒有進到那些酒吧裏麵，但從酒吧招牌和透過門上的玻璃窗看到的一些情況來看，那些酒吧的風格和氛圍，應該都屬於比較絢麗、熱鬧的那種，甚至有兩家酒吧不止是熱鬧，而是勁爆了，隔著門窗都可以聽到裏麵的音樂聲吵鬧聲，街道的路麵也被裏麵折射出來燈光照得五顏六色，看起來像是卡拉OK或迪廳似的。很明顯，喜歡去這種酒吧裏的顧客，追求的就是這種喧囂的氛圍，以及視覺聽覺等感官上的強烈刺激。
不過，既然有喜歡這種熱鬧刺激的顧客，也就有不喜歡的。一些顧客同樣喜歡品酒，喜歡在學習工作之餘尋個地方娛樂放鬆，卻又討厭嘈雜的環境，喜歡偏安靜一些的地方，而你們鈣奶餅幹酒吧，恰恰就為這些顧客提供了一個適宜的場所。
與那幾家酒吧相比，你們的鈣奶餅幹酒吧是截然不同的，從招牌的燈光顏色，到酒吧裏的色調，都比較偏暖，店裏的環境也相對安靜，包括你們的舞台……”
他指了指正抱著一把木吉他坐在舞台上演唱的一名歌手，笑道：“表演風格也不是那種震耳欲聾的重金屬搖滾……”