“這些,就是你們的特色,也是你們的市場定位。”
蘇長青笑道:“你們能夠在開店之初就敏銳且精準地發現了市場空白,並且以適當的方式切入進去,填補了市場空白,從而贏得了客戶的喜愛,這一點,做得非常好。
另外,雖然我不知道其他酒吧裏的服務生的工作態度是什麼樣的,但我注意到,你們店裏的服務生對待顧客時始終麵帶微笑、態度非常友善,舉止動作也非常有禮貌,應該是你們店裏有相應的規定,這點也非常好,用優質的服務讓顧客享受到了良好的消費體驗,顧客覺得在這裏消費非常舒坦,自然願意再來。
除此之外,我想你們店裏的酒水肯定也不錯,畢竟身為酒吧,酒水才是最核心、最重要的商品,其他環境、服務都是錦上添花的點綴。既然店裏有這麼多熟客、回頭客,那說明你們的酒水一定有獨到之處,有吸引力……我能想到的方麵,大概就隻有這些了,如果有什麼沒想到的,還請嫂子指點。”
“啪——啪——啪——”
馮新月輕輕鼓了幾下掌,神色欽佩道:“蘇總的商業天賦,果然是無與倫比的,眼光毒辣,來到店裏還不到三分鍾,竟然就將我們這個酒吧的情況看了個一清二楚!一是市場定位,二是產品,三是服務,這就是我們店裏生意火爆的原因,全都被你說中了!”
她向蘇長青豎起大拇指:“蘇總,了不起!佩服!佩服!”
潘誌盛三人,也都露出敬佩的表情,他們三人是沒有多少商業頭腦的,不論是生意上,還是酒吧裏的許多事情都是馮新月在拿主意,他們三個積極配合,也正因如此,他們對有商業頭腦的人非常崇拜佩服。
“我所說的,都是一些顯而易見的東西,沒什麼了不起的。”蘇長青擺手笑道。
“這些道理,我爸講給我們之後,我們又商量了好幾天,才理出一些頭緒和思路,你卻這麼短時間就看出來了,這還叫沒什麼了不起的?”馮新月笑道:“蘇總,憑你的頭腦,如果在這裏開一間酒吧,生意絕對比我們這些酒吧都好!”
“不至於,不至於。”
蘇長青笑道:“酒吧的經營,我可是一竅不通,如果開一間酒吧,用不了多久就得倒閉……不過……”
他的話鋒一轉,道:“我們蘇家鋪子,目前正在著手推出中式連鎖快餐店,已經在滄海市買下了一家店麵,目前正在裝修,預計10月份開業。如果營業效果還不錯,連鎖快餐店可以搞下去的話,或許將來可以來這裏開一個快餐店。”
“可以啊!”
馮新月認真道:“蘇家鋪子的美食多種多樣,僅僅一個紅燒肉罐頭,就已經讓京城裏的許多人大呼美味了,若是在這裏開個店,售賣所有種類的美食,京城的顧客必定蜂擁而至,那些美食愛好者和老饕們,也必定會愛瘋了你家的店,生意肯定特別火!”
“借你吉言,我們爭取早日在京城開店。”蘇長青笑道。
馮新月點點頭,又道:“不過,你可以趁著這次過來,先看看店鋪、門麵房嘛,如果有合適的,幹脆先買了,慢慢裝修。畢竟按你和我爸的意思,這房價還得繼續漲,晚買不如早買嘛。”