“那你洗菜吧。”
蘇長青笑道:“把雞翅、包菜和茄子洗了。”
說著,他把裏脊肉從塑料袋裏拿出來,放在水龍頭下衝洗了一下,開始切肉。
“好!”
韓妙佳點點頭,拿了個盆子,開始清洗雞翅。
蘇長青一邊切肉,一邊打量著廚房裏的各種調料,油、鹽、生抽、老抽、料酒、澱粉、胡椒粉、蔥薑蒜……還挺齊全的,夠用了。
而且,這廚房裏不僅有煤氣灶,還有一個電飯煲。
這年頭,電飯煲的普遍叫法還是電飯鍋,這可是高檔貨,即便在城裏也不是家家都有,像蘇長青這樣的農村人,絕大多數見都沒見過。
蘇長青把脊肉切成條,用鹽、料酒、澱粉、胡椒粉醃起來。
然後他接過韓妙佳剛剛清洗幹淨的雞翅,用菜刀在雞翅的兩麵切斜口。
把雞翅切好後,他又把茄子切成大塊,擺放在盤子裏,往鍋裏加水,放上篦子,把盤子放在上麵,蓋上鍋蓋,開始蒸茄子。
蒜泥茄子是涼菜,可以先做。
然後他又把包菜撕成一塊一塊的,幾道菜的主要食材這就算是處理好了。
“佳佳姐,剝個蒜吧。”蘇長青說道,自己則拿了塊薑清洗清洗,切片。
切完薑,見韓妙佳還沒有剝好蒜,他淘了些大米,用電飯鍋把米飯蒸上了。
就在此時,袁詠梅提著一捆可樂回來了,笑道:“我也不知道要用多少,幹脆買了一捆。”
“兩瓶就夠了。”蘇長青笑道。
“沒事,剩下的你們喝,年輕人不都喜歡喝可樂嘛!”袁詠梅笑道。
她把可樂放在餐桌旁,解開捆著可樂的繩子,取了兩瓶拿到廚房,洗了洗手,笑道:“我能幫點什麼忙?”
“沒什麼可幫忙的了。”
蘇長青笑道:“袁阿姨,你去休息會兒吧。”
“嗯,媽你去看電視吧,我倆做飯就可以了。”韓妙佳附和道。
她還挺喜歡這種和蘇長青一起在廚房裏忙活的感覺的,而且袁詠梅不在旁邊,她的心緒和狀態也可以慢慢放鬆下來。
袁詠梅看了看已經處理好的各種食材,見自己確實幫不上什麼忙,便笑道:“好吧,我今天就享回福,等著吃你倆做的飯……對了,待會兒做可樂雞翅的時候叫我一聲,我得看看,可樂到底是怎麼用來做菜的。”
“好。”蘇長青答應一聲。
“那你們忙吧,我去看電視了。”袁詠梅笑道,離開廚房,坐到沙發上,打開電視。
隻不過,她的目光並沒有落在電視上,而是默默注視著廚房裏並肩而立,一邊做飯,一邊輕聲說話的蘇長青和韓妙佳,眼神流轉,不知道在想些什麼。
糖醋裏脊、手撕包菜、蒜泥茄子,這三道菜做起來都不麻煩,半個小時就全部做好了。
“接下來是不是要做可樂雞翅了?”
韓妙佳期待地問道,她對這道聞所未聞的菜也充滿了好奇。
“對。”
蘇長青點點頭:“你去叫袁阿姨過來吧。”
“媽——”
韓妙佳的腳沒挪動地方,身子一扭,朝著客廳裏的袁詠梅喊道:“蘇長青要做可樂雞翅啦,你快過來看看吧!”