“每樣來點就行。”
王誌明說道：“不過要分成兩份來拌，一半辣的，一半不辣的，廠子裏的女工多，很多人不太能吃辣。”
“王大老板的心思真細，對工人也好，怪不得生意可以做得這麼大！”
蘇長青稱讚了一句，笑道：“一半辣一半不辣，肯定給你辦得妥妥的！”
“你辦事，我放心。”王誌明笑道。
豬耳朵切好了，王誌明付了錢，提著東西去涼拌菜小車那邊拌了份涼菜，踱著步緩緩離開。
“長勇，你先替我招待一下後麵的顧客，我把這事給咱媽和咱姑姑說一下。”蘇長青說道。
“好！”
蘇長勇點點頭，頂替了他的位置，看向麵前的大爺：“大爺，你要點什麼？”
蘇長青則來到涼拌菜小車旁，把王誌明訂涼拌菜的事說了一下。
“剛才那個人就是王大老板啊？”
“怪不得有點氣派！”
“一百斤涼拌菜，太好了，150塊錢呢！”
“是啊，而且每次大遠鎮集市都要一百斤，是個長期訂單呢！”
高秀芝和蘇春娟得知王誌明下了這麼大的訂單，開心不已。
“媽，姑姑，不要光顧著高興。”
蘇長青笑道：“待會兒你們得一個人招呼顧客，另一個人把這一百斤涼拌菜給拌好。而且他訂了這一百斤涼拌菜後，咱們原本準備的食材肯定不夠用了，你們還得抽出一個人去菜市場買點黃瓜胡蘿卜什麼的，清洗、擦絲，得好一通忙活呢！”
“忙點沒事，我巴不得再來幾個大訂單，更忙點呢！”
高秀芝笑道，看向蘇春娟：“春娟，那你來招呼顧客，我來拌這一百斤，拌好之後去買菜！”
“行！”蘇春娟點點頭，轉身招呼顧客。
“那你們忙吧，我回去賣鹵味了！”
蘇長青說道，回到鹵味攤前，繼續忙這邊的生意。
隨著攤位前的人越來越多，他也沒精力關注涼拌菜那邊了，忙不迭地招呼顧客。
今天的顧客似乎比上次集市時多了不少，因為上次他還有功夫抬頭往涼拌菜那邊瞅幾眼，這次真是忙得連看一眼的功夫都沒了。
隻有十點鍾左右，大遠紡紗廠的人來拿鹵味和涼拌菜時，他借機會往涼拌菜那邊看了看，看到蘇春娟正在忙著招呼顧客，而高秀芝蹲在旁邊，正在擦黃瓜絲。
十點半左右，顧客逐漸變少。
蘇長青看了看剩下的鹵味，大概還有十幾斤。
“情況不太對啊……”
蘇長青有些驚訝，上次大遠鎮集市時，三百五十斤鹵味，到十一點的時候還剩下三四十斤。
今天多做了六十斤，按他的預估，到十二點集市散場的時候，說不定賣不完，要剩下呢！至於這個時間點，怎麼著也得剩四五十斤！
可是，真實情況是鹵味隻剩下十幾斤了，再有半個小時，估計就能賣光！
“如此說來，我今天起碼得準備四百五十斤鹵味？”
蘇長青有些疑惑：“難道是我低估了大家的消費能力，錯誤判斷了鹵味銷量的增長速度和提升空間？”
想了想，他轉過頭向涼拌菜那邊問道：“媽，姑姑，你們那邊還剩下多少食材？”
“還有四五十斤吧！”高秀芝回答道。
“涼拌菜的情況倒和我預估地差不多……”蘇長青輕聲嘀咕。
但下一刻，他就聽到高秀芝說道：“賣得太快了，咱們準備的那些食材根本不夠，我買了一百斤青菜補充上原本的數量後，又去買了六七十斤！”