蘇長青笑道：“咱們這裏要肉有肉，要青菜有青菜，哪還用得著買菜做飯？”
“那可不行，你們都來了，我怎麼著也得炒菜做飯。要不然人家得笑話我，娘家人來了，自己不管飯，還要蹭飯，算是怎麼回事？我可不想落個摳門的名聲！你們帶來的鹵味和涼拌菜，留著賣就得了，賣得一點不剩才好！”
蘇春娟笑道，她不聽蘇長青和高秀芝的勸說，去集市上逛了一圈，買了隻白條雞，又買了些土豆，看來是打算做個土豆燉雞。
蘇長青見狀，心中一動：“姑姑，你把雞剁好洗好，土豆去皮切塊，然後等著我中午去炒菜！”
蘇春娟一怔，不禁笑道：“你這孩子，在姑姑家裏吃飯，還用得著你下廚？你這是心疼姑姑做飯累？還是嫌棄姑姑炒的菜不好吃？”
“姑姑炒的菜當然好吃！”
蘇長青笑道：“可是，我打算做的這道菜，姑姑你不會做啊！”
“你要用雞肉和土豆，那不就是土豆燉雞麼，我怎麼不會做？”蘇春娟說道。
“不是土豆燉雞。”
蘇長青搖頭笑道：“我要做的，是你們從來沒有吃過的一道菜——地鍋雞！”
“地鍋雞？”
蘇春娟愣住了，高秀芝和蘇長青也露出疑惑的表情：“什麼是地鍋雞？”
再過一二十年，地鍋雞會從東江省傳播開來，並廣受歡迎。那時的許多北方、中原地區的飯店餐館裏都會有這道菜，僅僅青禾縣一個縣城，就有不下十家專門經營地鍋雞的特色餐館，以及數十家可以做地鍋雞的飯店餐廳。
但這年頭，地鍋雞的傳播範圍還沒有那麼廣。
河東省靠近東江省的區域有沒有地鍋雞，蘇長青不清楚，但最起碼在青禾縣，蘇長青還沒有見過地鍋雞的招牌。
前世，蘇長青就挺喜歡吃地鍋雞的，蘇甜甜每十天半個月的就會給他做一次。
不過，重生回來之後，他還沒有吃過這道菜呢。
剛才看到姑姑手裏的白條雞和土豆後，他猛然回憶起這道菜，頓時便有種嘴饞的感覺，於是便提出了中午下廚做飯的要求。
“地鍋雞是隔壁東江省的一道地方特色菜！”
蘇長青說道，順便撒謊解釋了一下：“昨天我去縣城進貨的時候，從別人口中聽說了這種菜的做法，正好打算試一下呢！”
“嗨，我以為這地鍋雞又是你研究的拿手好菜呢，感情你也沒做過啊！”
蘇春娟哈哈笑道，但還是批準了蘇長青的請求：“行吧，既然我大侄子想試，那就試一下！除了雞肉和土豆之外，還需要什麼？我全都給你準備好！”
如果是自己老公，要用雞肉做一道隻聽過沒做過的菜，蘇春娟絕對要罵他敗家，堅決不允許。
但蘇長青向來是她最疼愛的大侄子，就算把雞肉炒壞，她也絕不會嫌棄。
當然，有鹵味和涼拌菜在先，她也相信蘇長青即便做不出來他口中的那道菜，但也絕對不會做得太難吃。
“除了雞肉和土豆，還要蔥薑蒜、青椒、醬油、冰糖、鹽、八角、香葉……還有白麵和玉米麵！”
蘇長青把需要的食材和調味料說了一遍。
“為什麼還要白麵和玉米麵？”蘇春娟納悶道。
“暫時保密，到時候你就知道了！”蘇長青賣了個關子。
“好吧……”
蘇春娟笑嗬嗬道：“行，你說的這些東西，我給你準備齊全，等著你做那什麼鍋底雞！”
“姑姑，不是鍋底雞，是地鍋雞。”
“哦哦，對，地鍋雞！”