趙家勝輕歎一番，又道：“小蘇，要不然你考慮考慮，來縣城開個店？
縣城的人多，有錢人也多，消費能力強！你做的鹵味和涼拌菜味道這麼好，肯定可以吸引很多人來買，隻靠縣城裏這些人，你家鹵味和涼拌菜的銷量也絕對比在大遠鎮上擺攤賣得多！
更何況，縣城是咱們縣的中心，一旦在縣城打響了名氣，周圍各個鄉鎮的人都會被吸引而來，到時候，全縣人都是你的顧客，那不就發財了？
而且，在縣城裏開店，不僅掙得多了，你還更輕鬆了，不用跑這麼老遠來進貨，也不用辛辛苦苦地到處趕集擺攤，隻需要坐在店裏等顧客上門就可以了，風吹不著雨打不著太陽曬不著，多好！”
說到最後，他一臉正色地認真道：“小蘇，我這可不是開玩笑，而是正兒八經的建議，你要好好考慮一下！”
“謝謝趙哥為我出謀劃策！”
蘇長青點點頭，笑道：“來縣城裏開店，確實是個不錯的主意，隻不過這事不能急於一時，需要慢慢準備。弟弟我先掙點錢，把家裏欠的債還上，然後攢點錢，再籌劃開店的事。到時候，少不了要請趙哥幫忙！”
趙家勝聞言把胸膛拍得砰砰響：“沒問題！隻要有我能幫得上忙的地方，你盡管開口，我一定給你辦好了！”
二人聊了一會兒，趙家勝帶著蘇長青挑選豬肉。
豬頭、豬蹄、豬肝、豬耳朵、豬皮，一共買了五六百斤。
隨著鹵味銷量的增長，以前那種每次三百多斤的采購量已經太少了。
豬肉在做成鹵肉後重量會減少，尤其豬頭，一斤豬頭半斤肉。
三百多斤食材，也就能做二百斤左右鹵肉。
這些鹵肉，李店村、張莊村、關寨村，三個村裏的小集市就能賣完。
所以，蘇長青要多買一些，盡量保證一次進的貨，夠四個村裏集市的用量。
至於大遠鎮集市用的鹵味，由於用量大，則需要單獨進貨一次。
如此一來，就意味著在一個五天的集市周期內，需要進兩次貨。
至於一次進五天的食材，暫時是行不通的。
五天加起來，所需的食材有一千多斤，三輪車倒也能裝得下、拉得動，但家裏的冰櫃放不下這麼多東西，大夏天的也不能放在外麵儲存。
所以隻能分作兩次。
其實可以再買一個冰櫃，畢竟早晚用得上。
但這年頭的冰櫃，比後世價格還高，隨隨便便都要三四千塊錢，若想買個質量好、容量大的，甚至要上萬塊錢。
考慮到家裏目前的存款並不多，還欠著上萬的債，蘇長青還是打算暫時不買冰櫃，等秋收時把欠款還清，再根據到時候的情況，來添置各種器材家電。
目前暫時就先這樣，反正五天進兩次貨而已，倒也不累。
通過這幾天的銷售情況來看，豬肝、豬耳朵和豬皮凍的銷售情況都不錯，尤其是豬皮凍，在所有的涼拌菜食材裏，這是唯一的一種葷腥，特別受歡迎，幾乎每一個買涼拌菜的顧客都會夾一些豬皮凍。
所以，這一次，蘇長青足足買了七八十斤豬皮，豬肝和豬耳朵也都買了幾十斤。
離開豬肉鋪，蘇長青又去買了一些雞貨、幹貨和一些家裏不方便采購的蔬菜，載著滿滿一三輪車的東西打道回府。
到了家裏，處理食材，做鹵味、熬料汁、準備涼拌菜食材。
一通忙碌，直到深夜才忙完。
第二天，前去張莊村趕集，這裏情況和李店村差不多，鹵味和涼拌菜全都大受歡迎，每一種都賣了一百多斤，總盈利超過二百塊錢。
然後，到了姑姑所在的關寨村。
關寨村的集市和李店村、張莊村規模相似，所以他們還是準備了一百二十斤鹵味和一百五十斤涼拌菜。
一大早吃過飯後，一家人來到關寨村。
還沒走到姑姑家門口，他們便看到姑姑家的大門已經打開，院子裏傳來沸沸揚揚的說話聲。
“這大清早的，你姑姑家裏怎麼這麼多人？出什麼事了？”
高秀芝麵色一變，從三輪車上下來，快步向大門走去。