對各年齡段的人，魚都有補腦作用。哈佛大學進行的一項研究觀察了135名母親及其嬰兒，結果發現如果母親在懷孕第4至6個月時吃較多的魚，那麼當她們的孩子長到6個月時，認知測試的表現會更佳。
然而，由於孕婦和哺乳期的母親最容易受到魚類中汙染物質的影響，所以婦女最好是吃罐頭包裝的黃鰭金槍魚或鮭魚，同時盡量不吃汞含量高的魚類。這一招對其他成年人同樣適用。最容易受到汙染的魚通常是深海中大的魚類，例如鯊魚、箭魚、馬鮫和方頭魚，因為它們接近食物鏈的最頂端。
對那些嫌吃魚麻煩，或根本不願承擔風險又想從吃魚中得到好處的人，可以選擇許多其他的方法，也一樣有效。大多數含有ω3脂肪酸的魚油丸在質量和純度方麵大同小異，所以選擇時最好考慮一下價格。便宜貨與價格昂貴的其實並無明顯差別。但對於那些堅持一定要吃“真”魚的，也有很多品種的魚營養價值高、汙染少，如鳳尾魚和羅非魚。
11.電視與傻瓜的關係
我們生活在一個電視機的時代裏。我們不僅是電視愛好者，簡直就是電視狂熱者。美國小孩平均每天看電視的時間約4個小時，每年看數以千計的電影、演出和電視廣告。當一個十幾歲的普通高中生從學校畢業時，他坐在教室裏的時間和坐在沙發上盯著顯像管的時間基本持平。
考慮到孩子們的時間已經完全被電視侵占，我們有必要再次關注一個老生常談：電視真會讓孩子們越來越傻嗎？
毫無疑問，看電視與智力低下密切相關。大量研究表明，每周看十幾個小時電視的孩子與不看電視的同齡人相比，學習成績較差；當然不看電視的關鍵是父母要毅然決然地將電視開關置於“關”的狀態。但是這並不能說明電視會對大腦造成直接的傷害，它有可能僅僅是剝奪了孩子們學習的時間。
所以為了更直接地回答這個問題，科學家們一直試圖找到看電視與注意力下降之間的關係，特別是對嬰幼兒和兒童。這是因為在人生的最初幾年，大腦的發育最為“日新月異”。人們普遍認為，環境刺激如電視畫麵的快速切換會引起大腦發生改變。
但是否存在永久性的損傷呢？
答案是肯定的。發表在《兒科學》雜誌上的一項研究，調查了25名兒童，結果發現如果孩子在1至3歲時過多觀看電視節目，那麼等他們長到7歲時出現注意缺陷多動障礙（ADHD）的風險有所增加。在一些病例中觀察到兒童每天隻要多看1個小時的電視，就會使患病的風險增加10%。以前的一些探索電視與ADHD關聯的研究也得到了類似的結果。
但是，對此誠惶誠恐的父母在看了下麵這段文字以後或許可以稍微鬆口氣。包括對全國範圍內5000名兒童進行觀察的兩項大型深入的研究，完全沒有發現看電視和ADHD症之間存在任何聯係。故而大多數科學家認為看電視對孩子可能有些影響，但影響有限。在美國，幾乎半數的家庭都擁有3台或以上的電視機，而且近60%的孩子在自己的臥室裏就有一台。讓我們祈禱這些科學家真是科學的化身吧！
但即使這樣，我們仍然不無擔憂。經常看電視會導致睡眠質量下降，同時增加吸煙和肥胖的可能性。每天隻消看電視達5個小時或以上，你就能親身體驗以上種種不良結果。
(本章完)