材料 五加皮15克，黃魚500克，麵糊、黃酒、糖、醋、鹽各適量。 做法 1 黃魚去鰓、鱗、內髒，洗淨，兩側切花刀。 2 五加皮加水煎煮2次，取湯汁備用；黃魚掛麵糊，炸至酥脆，放碟中。 3 將五加皮湯汁放炒鍋中，加黃酒、糖、醋、鹽，加熱至湯汁黏稠明透，澆在魚身上即可。 功能效用 此品可祛濕舒筋，消炎鎮痛。