於悅表示理解，像今天這樣的情況，店裏難免會出點小亂子。客人們在外麵等候太久了，肯定心裏會有些不痛快。於是她給石頭出了個主意：
“你讓掌櫃的給你銀子，去外麵街上買幾斤瓜子回來，每個在外麵等候的客人都給分一小碟瓜子，再擺上一大桶茶水，也用不著什麼好茶葉，主要是為了請口渴的客人免費喝茶，”於悅頓了頓，似是想到了什麼，又繼續說，“然後在上菜的時候，給等候時間較長的客人送一碟小菜，或者結賬時給他們抹個零......”
小二的眼睛越來越亮，這於姑娘的腦子真是靈活，這樣一來，客人們肯定高興呀，一高興不就沒那麼多麻煩事兒了嘛！
想到這裏，他連忙向於悅道了謝，就下樓去了……
於悅看了看桌上的菜色，有口水雞、紅燒肉、清蒸鱸魚，素菜有炒香幹、涼拌木耳，還有一大碗山藥排骨湯。
這石頭還真給赫赫點了這麼多盤肉，她們這一個半的人，哪裏吃得了這麼多！
赫赫是真的餓壞了。雖然這一天吃了不少小吃，可那些東西都不頂餓，再加上跑跑跳跳一整天了，早已經饑腸轆轆。先前在外麵玩耍，還感覺不到；這會兒安靜坐著，他的小肚子已經唱起空城計來了。
小家夥抓起一隻雞腿就往嘴裏塞，連咬了好幾口才肯吞下去。
“媽媽，肉肉香！”
於悅拿出帕子，給他擦了擦滴在衣服上的油：“傻瓜，慢點吃，別把衣服給弄髒了。”
赫赫不好意思地笑笑，吃飯的速度也慢了下來。
不一會兒，掌櫃的又哼哧哼哧跑上來了。
“小於妹子，你說你怎麼就這麼聰明呢，”
掌櫃的連招呼都沒打，就誇起於悅來，“你怎麼想到的，我就花了這麼點小錢，就把客人的氣兒給順了，現在樓下可不像你剛進來這麼亂了，沒輪到的都在門口耐心等著，誰也沒進來催促，也沒人搶座位搶菜了。哎呀，你這丫頭不當掌櫃可真是浪費了！”
於悅失笑，她哪有這麼厲害，不過是前世餐廳裏的幾招慣用伎倆罷了。
“蘇掌櫃過獎了，我隻是剛好今天來當用餐的顧客，所以才想到這些，我要是跟您一樣，做得可沒有你這麼好！”
蘇掌櫃爽朗地笑起來，這話他聽著心裏真是舒坦。
於悅又招呼掌櫃坐下一起用餐，蘇掌櫃這會兒也算得了空閑，畢竟樓下的混亂已經平息，小二們都在有條不紊地工作，他在樓上歇一會兒也是使得的。