直到有天舍友請她帶早飯，要了份糯米雞，她興高采烈跑去窗口點糯米雞，以為會是電視裏包著荷葉的糯米雞，結果是一個油炸過的糯米團。她還以為是窗口工作人員拿錯了，反複確認了幾次，氣得對方以為她是來找茬的。
李英滿腹狐疑帶著糯米雞回去了。她想這個糯米雞可能為了方便學生吃隻是沒包荷葉而已。她把糯米雞交給舍友，看著對方小口吃著。
李英問舍友：“裏麵是不是有雞肉？”
“沒有啊，是香菇筍丁五花肉。”舍友看李英伸著頭一直好奇張望，怕她不信還把咬過的糯米雞遞過去讓她看內餡。
李英聞到濃鬱的肉香，確實是肥瘦相間的五花肉，李英更疑惑了：“糯米雞怎麼沒有雞？”
舍友回她：“老婆餅也沒有老婆啊！”
“那它為什麼叫糯米雞？有什麼由頭嗎？怎麼跟廣州的糯米雞不太一樣？”
一連串問題下來，李英的舍友傻了，對方一個也回答不上來，就指了指李英的玉米說趕緊吃吧，一會冷了不好吃了。
套用李英父親的話就是——“玉米這麼大一根怎麼也堵不上你的嘴？”
李英聽說舍友背地裏吐槽她很奇怪，帶個飯能提一堆問題，自己買一個嚐嚐不就知道了。她也不在意，跑去網吧上網搜索為什麼那個糯米團為什麼叫糯米雞，她看到一個有趣的說法，是說糯米團油炸後表麵金黃又凹凸不平很像雞皮。
李英回想了一下，確實很像。
“武漢的糯米雞沒有荷葉，也沒有雞。是油炸過的糯米團。”李英一邊解釋，一邊挖了一勺糯米，半勺雜豆平鋪在芭蕉葉上。她停下動作，等王先生也學著鋪好糯米和雜豆。“據說是因為油炸過的外殼很像雞皮，我覺得也很像。”
“好吃嗎？”
“我沒吃過，油炸的，應該很好吃。”李英吸了吸鼻子回憶著那個氣味，“我猜就是油炸鹹肉粽的味道。說到這個，我們先包鹹粽好了。”李英又把一個鹹蛋黃夾在糯米上，“等下再蓋一層糯米和雜豆就好啦，”
“粽子可以油炸嗎？”王先生跟著夾鹹鴨蛋，鋪糯米。
“可以，浙江就有油炸粽，當然是去了粽葉炸的。”李英回憶了一下看過的那些吃播，“可別問我好不好吃，我也沒吃過。有機會可以一起試試。”
“好。”王先生點著頭，手上也把糯米和雜豆鋪好了。
“現在到了最關鍵的一步，先把芭蕉葉對折，包成圓柱體，保證左右不會漏米。”李英一邊解釋一邊放慢動作做著示範，“把底端的粽葉往右邊扭一下，扭成蛋筒卷屁股那樣，再把屁股尖往裏折一下，上麵也跟這個差不多，反方向扭一下，折一下屁股，確保上下都不會漏米。”
“再五花大綁！”李英左手握住粽子右手拿過棉繩飛快纏繞，“大功告成！”
王先生果然心靈手巧，一下子就學會了，除了綁繩時候慢了點，成品粽子有棱有角，下鍋也不會散。
李英忍不住誇獎道：“一學就會，你好聰明啊。”
王先生被誇得不好意思低下頭小聲道謝。
“再包個純米粽，蘸白糖吃。”李英把剩下的糯米和雜豆混合在一起攪拌均勻，“可惜沒有紅棗，也來不及做豆沙泥了。不然加在裏麵做甜口粽才好吃，還能加核桃仁之類的。哎呀條件有限，先湊合吃吧。”
“都說南甜北鹹，粽子偏偏反過來。”李英一邊包一邊碎碎念，“西安有種蜂蜜涼粽子，古代可是上過‘燒尾宴’的，粽子不是一整個吃，是切成薄片再淋上蜂蜜，跟玉片撒上了琥珀似的。”
王先生鋪著糯米捧場道：“聽起來很好看也很好吃。”
兩個人很快又包好一大一小兩個純米粽。炒了魚毛，包了粽子，好像不煮點帶湯的差點意思，李英想喝胡辣湯，可惜沒泡海帶也沒千張，思來想去還是泡點豆漿算了。
把粽子放上鍋蒸，李英就跟王先生商量要不要擴建廚房的事，兩個人嘰裏咕嚕討論了一下午。