第177章 蟹粉獅子頭,開洋蒲菜(3 / 3)

但問題也不大,明天晚餐讓洛珈給她補上就是。

今晚就當做是在進行身材管理。

很快,景恬就抱著香香軟軟的小可愛安安進入了夢鄉。

吃飽喝足的洛珈,很快就調整好了狀態,打算再次投入到工作當中。

開始開洋蒲菜的製作。

開洋蒲菜是以香蒲莖製作而成的一道傳統名菜。

歸屬於淮揚菜係。

蒲菜,也稱深蒲、蒲白,俗稱草芽,為香蒲的嫩莖。

以古城淮安西南隅天妃宮”所產出的蒲菜最為肥美。

開洋蒲菜成菜口感細嫩爽口,湯汁清爽鮮甜,清香四溢。

深受各地人們喜愛。

同時,開洋蒲菜可以做為清熱解毒食譜以及孕婦食譜。

具有清熱解毒調理、防暑調理、夏季養生調理之功效。

所謂的開洋,指的是洪澤湖那邊產的幹蝦米。

呆呆已經提前幫忙將幹蝦米給泡好。

蒲菜也已經洗淨,去掉了外麵一層的老皮還有頭尾。

洛珈將已經處理好的蒲菜拿過來切成長短一致的段。

然後用清水再次衝洗一遍,控幹水分。

然後鍋中加入適量的菜籽油與豬油。

豬油化開後,將蒲菜給加入鍋中進行滑油。

控好油溫,中小火慢慢的焐透。

借此來鎖住蒲菜的水分。

撈出蒲菜瀝幹油分備用。

將之前泡好的蝦米過下水,然後冷水過涼,洗去殘渣。

鍋中留有底油,放入薑片、蒜泥稍微爆香,下入蝦仁煸炒。

放入蒲菜翻炒幾下,倒進一大碗雞湯,大火燒開後燜煮幾分鍾。

開蓋以食鹽進行調味即可出鍋裝盤。

將剛製作好的開洋蒲菜放到托盤之上。

洛珈又從係統那裏購買了多一壇五斤重的米酒。

親自給王小蔥他們送了過去。

這讓王小蔥他們都是露出了一副受寵若驚的神色。

然後林庚新又忍不住開始腦補起了陰謀論。

猜想洛珈今晚對他們這麼好,是不是有著什麼算計。

直到被洛珈一巴掌呼在後腦勺上才老實了下來。

然後是遭到了王小蔥等人的吐槽。

直言林庚新就算有這樣的懷疑,也應該先藏在心裏。

等洛珈離開之後再提出來。

現在當著洛珈的麵提出,就算洛珈原本並沒有什麼算計。

可能都會因為林庚新而整出什麼事端出來。

如果真的出現了什麼問題,那千錯萬錯都是林庚新的錯。

林庚新雖然有些不服氣,但一時半會兒他還真的想不出什麼理由能拿來進行反駁。

這次的米酒,因為幾位女士都沒有要繼續飲用的想法。

倒也夠王小蔥他們好好的喝一杯。

反正他們又不是衝著要買醉而喝米酒。

洛珈往二樓景恬臥室方向看了一眼。

心裏也清楚,景恬今晚就沒法下樓宵夜。

所以洛珈心裏已經計劃著早上結束營業的時候。

給景恬還有安安準備好早餐再去休息。

至於要準備什麼早餐,洛珈心裏是已經有了決定。

相信景恬與安安都會喜歡。

接著洛珈就往大門方向走了過去。

將就駐守在外麵的安安的保鏢都給招呼到了店裏。

打算給幾位保鏢也準備一份宵夜。

算是犒勞一下他們。

畢竟因為安安一時的小任性,讓他們倉促之間執行了外勤任務。

一開始的時候幾位保鏢是想要婉拒洛珈的這一好意。

身為為洛珈他們家族服務的保鏢。

對洛珈的家世背景自然是非常清楚。

在他們看來,像洛珈這樣自小衣來伸手,飯來張口的大少爺。

怎麼可能會做飯。

但聞著空氣當中彌漫著的食物香氣。

他們是改變了主意,覺得或許可以鼓起勇氣去嚐試一下。

沒準能收獲意料之外的驚喜也說不定。

然後在洛珈的安排下,幾位保鏢是來到一張餐桌坐了下來。

憨憨很快是為幾位保鏢送上了幾道菜。

幾位保鏢在小心的品嚐之後,當即是驚為天人。

他們著實是想不到洛珈這位大少爺,竟然能有這麼好的廚藝。

他們這支小隊的隊長,為洛珈他們家族服務已經超過五年。

以前可是從未聽說過這事。

不過雇主的事情,他們還是不要瞎打聽。

現在隻需要好好的享受這頓美味的宵夜。