中午吃完飯之後冒著大太陽，裏正夫妻二人就來了許家，一個跟許家人商量，蓋作坊學堂的地方，許家大伯在家中，就跟裏正一塊去村中找地方。
學堂跟常姥姥常姥爺住的地方在一塊，準備，蓋一間小院子，再加上一些屋子，三間留作常姥姥常姥爺住或者是放東西，隔間還有廚房的位置，其他兩間就是當做學堂屋，兩間當做學生讀書的屋子還是挺大的。
至於作坊的位置則是到村口處有一條小溪那，方便作坊用水取水見到那裏最好不過，選好位置，二人又一塊去村裏召集村中男人弄東西建屋子。
許家這
許瑤瑤跟裏正嬸子二人一塊紮進了廚房，廚房不像其他人家那樣熱烘烘的，反倒是意外涼爽，因為有硝石製成的冰盆在廚房中放。
夏天正是荷花開的季節那就先教嬸子做荷花酥，正好映襯了季節。
荷花酥如其名一樣，做好的糕點，用油炸過就像荷花盛開的樣子跟荷花一樣。
用小簸箕把麵粉篩過一遍，過篩後的麵粉更加細膩，糖塊碾成糖粉，糖粉12克，挖一坨豬油，豬油大概45克。
準備一隻小碗一個小盆，小盆裏放著一些麵粉，摘一些荷花花瓣把顏色煮開，直到顏色出來，再倒到另外一隻小碗中。
把豬油在小碗裏跟糖粉混合到一起，再把混合好的豬油和糖粉跟麵粉弄到一塊去，加入一些適當的熱水，慢慢給和成麵團。
再用一些菠菜榨成綠色的汁弄到另一個碗中。
兩個蛋黃，一些豬油，一些麵粉混合到一塊兒，就弄成了黃色的麵團。
第一次做的一大盆麵團分成兩半，一半倒上粉色的汁水另一半倒上綠色的汁水。
把弄好的麵團全都揉成小球，慢慢醒發，醒發的時間差不多了，就把麵團擀一下然後兩邊往中間疊一下再次醒發。
等醒發過了，就把黃色的麵團放到最中心，粉色的麵團擀成餃子皮那樣包住黃色的麵團，慢慢的不要露餡了，綠色的麵團，再包住粉色的麵團，就變成了一塊綠色的小圓球。
拿出一個刀一個小刀，在小圓球中心滑上散下乘六等份，滑到偏下一些劃開口子看到裏邊黃色的心。
熱油下鍋開始炸，被劃開過的口六瓣就會被炸開就像花開了一樣，這樣就做好了荷花酥。
這是第一種，這是季節性的糕點，不過如果要有其他東西比如洛神花這種東西熬煮成粉色水，那麼什麼時候做也行。
看著盤子上放好一堆炸過的荷花酥，既美觀又好吃，這在現實不得賣個幾百，就算是在金城那邊估計也得賣個幾兩銀吧。
不過應對的是什麼階級的客戶定價就要什麼樣子，這種的荷花酥也不是太難自然定價就不會讓高了，畢竟是要賣給縣城的人，根據消費等級來定價的。
許瑤瑤跟裏正嬸子，把戰鬥過的廚房收拾好，再把做好的荷花酥用油紙包包起放到一旁，在裝入到木盒子裏，畢竟是油炸過的東西，得用油紙包好了不然弄的盒子上都是油 。