“排骨這麼做可以做一個湯再做一個菜。”
排骨湯是之前看一個小說了解到的有個排骨湯,因為這個她還專門去嚐了嚐這個湯,怪不得小說的主角喜歡,她也喜歡,真的是非常好喝呀。
蓮藕去皮切塊,和排骨一起放鍋裏煮,然後是老熟人蔥薑蒜放鍋裏,這樣是為了去腥,先大火煮一會,在轉小火,沒多長時間就做好了。
蓮藕排骨湯的湯奶白奶白,香氣逼人,骨頭裏的營養物質膠原蛋白都煮出來了,做出來了一小盆美味的蓮藕排骨湯。
做完了蓮藕排骨湯接下來要用排骨做菜。
排骨做法非常多,有糖醋排骨,紅燒排骨,蒸排骨,炸排骨,醬排骨等等好多好多,因為她前世的國家素有美食王國之稱,所以她也吃過見過很多美食,前世她還經常下廚房做飯,她對做飯很感興趣,跟菜有關的很多她都知道,在這個美食荒漠的國家剛好夠用。
感謝上帝還給了她一技之長,不然她怎麼餓死的都不知道,她還可以靠這個來賺錢,想想就開心。
許奶奶看了看她開心的晃了晃胖乎乎的小腿,嘴邊還帶著笑意,這孩子喜歡笑,愛笑的孩子運氣都不會差的。
“做糖醋排骨吧!她最喜歡吃了。”
“糖醋排骨和名字一樣都要用到糖。”
“糖還剩下一點”許奶奶搖了搖小罐子,罐子裏可憐兮兮的躺著剩下的一點糖,在罐子裏薄薄的鋪了一層,顏色不是白白的,而是微微泛黃的,這種糖是糖塊敲碎的邊角料,比起糖塊還是比較劃算的。
鍋中倒油,小火炒香,白糖放進去融化在加上調料調成汁,排骨倒裏頭,加點醋提鮮,大火做熟轉小火收汁,撒上白芝麻,白芝麻可以讓飯菜變的更香。
一盤美味的糖醋排骨出爐。
“清哥過來端飯。”許奶奶對著門外吆喝一聲。
“娘你什麼時候做飯這麼好了,這手藝都趕得上天香園了。”天香園是省城的大酒樓。
“少貧嘴,以前你吃我的飯難道是受苦嗎?”許奶奶笑罵一聲。
“沒娘,我沒這個意思。”許正清狡辯到。
“沒有最好,有了也得給我忍著。”許奶奶抬頭看了一眼,這個兒子沒眼看,不如我的乖乖。
“哥哥洗手”許瑤瑤看許成瑾準備直接吃去吃飯說到。
“小妹我這手上又沒有占上墨,洗什麼手”許成瑾滿不在乎的說到。
“必須要洗手,手上有我們看不見的細菌裏,如果不洗手,吃飯拿饅頭的時候細菌會順著饅頭吃進你的肚子裏,到時候你就會生病了,所以我們才要好好洗手。”許瑤瑤跟小大人一樣的說教著許成瑾。
“好小哥聽你的,小管家婆,以後都聽你的。”許成瑾刮了掛許瑤瑤的鼻子,寵溺的說到。
“聽乖乖的,以後我們全家吃飯都要去洗手,都要幹幹淨淨的,這樣才不容易生病。”許奶奶在家裏非常有威信,許奶奶一聲令下,家裏的人都去洗手了,本來剛準備動筷子的許爺爺立刻收起來臉上的笑,馬上就去洗手了。