聽，身體在說話
“媽媽，我的嗓子好疼啊……，連喝水都疼。”看著念念的樣子，真是讓做媽媽的既心疼，又心急。“兒子，昨天晚上出去玩時，買什麼東西吃了嗎?”細心的媽媽問著。“沒……沒有呀?”兒子回答。“那是怎麼回事呢?怎麼會出現這種情況呢?”媽媽腦子裏在不停地問著自己，“是兒子學習上遇到了疑難，上火了嗎?可是，我們每天都會交流一下，也沒有發現他有什麼不正常的狀況啊!”
別被身體欺騙了
這是一種典型的吞咽困難。食物或水從口腔至胃賁門運送過程中受阻，而產生咽部、胸骨後或劍突部位的黏著、停滯、梗塞或疼痛感症狀，嚴重時不能咽下食物。而正常情況下，吞咽流質食物3~4秒、吞咽固體食物6~8秒即能到達胃賁門部位。在這個過程中，任何環節出問題，都會引起吞咽困難。
食管炎，是吞咽困難最常見的原因。由於口腔衛生不良、營養缺乏、胃液反流等均能引起食管炎。
食管憩窒。食物進入食管向外突出的小囊，會使憩窒逐漸脹大，壓迫食管出現吞咽不暢。如有並發炎症時，可能出血甚至穿孔。
食管裂孔疝。是胃的一部分經膈肌的食管裂孔突入胸腔引起。食管裂孔疝常見的臨床症狀是疼痛、打嗝、噯氣、燒心和反胃，當並發反流性食管炎和食管狹窄時，出現吞咽疼痛和吞咽困難、出血等。
食管“良性”狹窄。食管良性狹窄是癌以外的食管瘢痕性狹窄，最常見的原因是各種化學性腐蝕劑所引起的食管意外損傷，此外，還見於食管異物、外傷、手術以及食管炎所致的瘢痕性狹窄。其表現為逐漸加重的吞咽困難，曆時數周至數月，由普食改為軟食，軟食改為半流食，半流食再改為流食，嚴重者滴水不入。尤其是化學性燒傷患者，多數最後造成嚴重的瘢痕狹窄，滴水不入。
學會愛自己
解除吞咽困難危機
食療法
取豬肝500克，清湯1
000克，雞蛋3個，鮮菊花10克。將豬肝用刀背砸成泥狀，加入適量鮮湯及雞蛋清、料酒等調味品，攪勻上籠蒸。在蒸的過程中掀蓋撒上鮮菊花。等肝膏熟後，將其餘清湯和調料燒沸調好，倒入盛肝瓷碗中即可。可以助消化。
取麵粉50克，黑木耳6克，雞蛋1個，菠菜20克。麵粉用水攪勻做麵片，黑木耳水發洗淨，菠菜洗淨，雞蛋攪勻。待水沸時放入黑木耳煮5分鍾，再放入麵片煮沸，加入菠菜、雞蛋稍煮，調味即可。適用於食管憩窒引發的吞咽不暢。
韭菜汁2
杯，薑汁
5~10滴，煎飲服。
鵝血趁熱飲服，每日1~2
杯。適用於呃逆。
刀豆肉片同炒善治呃逆。刀豆中的洋刀豆含血細胞凝集素，有抗癌作用。
預防吞咽困難侵襲
提倡細嚼慢咽，葷素相兼的飲食方法，改變進食過快、過熱、過粗、過硬及其蹲食陋習。
多食新鮮蔬菜，保證維生素C
、維生素A
和微量元素鋅、銅、鉬、錳的充足供應。
不吃燒焦的魚肉，不吃被黴菌汙染的酸菜，不吃黴變食物，戒煙，禁烈性酒，忌暴飲暴食。
飲食以細、軟、涼熱適中、少量多餐為原則。根據梗阻程度，選用合適的流質、半流質或軟食。
有吞咽困難者，可食用鯽魚、鯉魚、黃蜆、河蚌、烏骨雞、生梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、大蒜、柿餅、藕、青蛙、癩蛤蟆、牛奶、鵝血、蘆筍等。
呃逆者可食用荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、蘋果、蘿卜等;有泡沫黏液者可食用薏苡仁、橘子、蘋果、橄欖、海蜇、荸薺、蛤蜊、鯊魚、烏龜、海龜等;大便秘結者可食用荸薺、蜂蜜、海蜇、泥鰍、海參、無花果、麥麩、桃子、鬆子、芝麻、核桃、兔肉、桑葚子等。
健康貼士
如果連吃的權利都被剝奪，那簡直是天大的不幸。無論是什麼原因引起了這種情況，都要做到:心態平和，不急不躁;平時多吃一些流體食物、易於消化的食物。通過不斷的調理，很快就會康複。