進食時，應細嚼慢咽，既利於食物的充分消化和營養物質的完全吸收，又能通過纖維食物保持腸道水分的作用和咀嚼，以生津潤燥，達到防治秋天天咽喉幹燥、腸燥便秘等不良反應的目的。
(6)應忌苦燥中醫學認為,苦性燥，苦燥之品易傷津耗氣。《素問?五藏生成篇》中言：“多食苦，則皮槁而毛拔。”秋天天燥邪當令，肺為嬌髒，與秋天天燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸係統疾病往往從秋天天開始複發或逐漸加重。所以，《金匱要略?禽獸魚蟲禁忌並治第二十四》中以五髒之病，五味和四時之間的生克製化關係，提出：“肺病禁苦……秋不食肺”的觀點。因此，秋令飲食養生應忌苦燥。
3、秋天6節氣宜食的食物
秋天宜食的食物大致有：
(1)玉米
玉米性甘、平。入胃、腎，調中開胃，益肺寧心，利尿。主治，水腫病，小便不通，膀胱結石，肝炎，黃疸，高血壓。
玉米所含的蛋白質，脂肪，磷、鐵和各種維生素都高於大米，玉米中的脂肪為不飽和脂肪酸，有助於人體內脂肪與膽固醇的正常代謝，對高血壓、動脈硬化、冠心病、細胞衰老等，有一定防治作用。
但通常作藥治病的，並不是玉米，而是玉米須，玉米須還有很好的利尿、降壓、止血、止瀉和健胃等功效，現代用之治療腎炎水腫、肝硬化腹水以及營養不良引起的水腫，都有一定的療效。
(2)番薯
番薯性甘，平，入脾、腎經。健脾益胃，補虛和血，益氣生津，通便。主治大便帶血，腹瀉，便秘，濕熱黃疸，水臌腹脹，夜盲，消渴，乳癰，瘡癤。
番薯又名山芋、紅薯、白薯、地瓜。營養豐富。含有豐富的糖類、維生素和礦物質、食物纖維等。紅薯中的胡蘿卜素、維生素B1等多種維生素，為維持人體健康所必需。礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。鈣和鎂，可預防骨質疏鬆症；鉀具有降低血壓的作用。番薯既能當主食，亦能作菜，但不宜多食，多食會滯氣引起燒心、泛酸、腹脹，尤其是胃酸過多的患者不宜多吃。
(3)花生
花生性甘，平，入脾、肺經。補益脾胃，潤肺化痰，理血通乳，潤肺利水。
主治燥咳，反胃，腳氣，水腫，白帶多，缺乳，貧血(如再生障礙性貧血等)以及出血性疾病(如血友病，血小板減少症等)。
花生含有氨基酸及維生素E等成分，有抗衰老作用。花生炒熟或油炸，性熱燥，不宜多食，若煮湯食用則有利尿、潤肺作用。
(4)赤小豆
赤小豆性甘、酸，平，入心、小腸經。解毒排膿，利水消腫，清熱去濕，健脾止瀉。
主治心源性和腎源性水腫，肝硬化腹水，腳氣病浮腫，痢疾，黃疸，便血，癰腫等。
現代藥理研究證明，赤小豆主要成分為蛋白質，脂肪，碳水化合物，粗纖維，鈣、磷、鐵，硫胺素，核黃素及尼克酸等。其煎劑對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌和傷寒杆菌等有抑製作用。
(5)雞蛋雞蛋性甘，平。入脾、胃經。滋陰潤燥，養血安胎。
主治煩悶，燥咳，目赤腫痛，胎動不安，下痢，燙傷。
雞蛋中含有蛋白質，核黃素以及鈣、磷、鐵等營養成分。蛋清性涼，有清熱解毒、潤肺利咽的作用，常用於治療目赤、咽喉腫痛，聲啞失音等症。蛋黃性平，有滋陰潤燥、養血熄風、祛熱、鎮靜、解毒等功效。蛋殼有抑酸、止疼功效。
(6)牛奶牛奶性甘，平。入心、肺、胃經。補虛損，益肺胃，生津潤燥。
主治病後體弱，虛勞羸瘦，食少，噎嗝反胃，消渴，便秘。
牛奶含豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，還含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅、硒等多種礦物質，以及豐富的維生素，如維生素A、C、D、B1、B2、B6、B12、E和胡蘿卜素等，尤其含有人體必需氨基酸，其中以植物蛋白質所缺乏的蛋氨酸和賴氨酸最為豐富，是優質蛋白質。牛奶中的乳糖有刺激腸蠕動和消化腺分泌的作用。牛奶中的鈣可促進腎髒排水、排鈉，可抑製升壓激素的分泌，患高血壓的老年人如果每天飲用1～2袋牛奶，可以起到輔助治療作用。牛奶脂肪中含有少量特種脂肪酸，能在預防血癌、乳癌、大腸癌、卵巢癌及前列腺癌方麵發揮作用。
酸牛奶是牛奶用乳酸菌發酵而成，與新鮮牛奶相比，差別在於酸牛奶中含有大量乳酸。乳酸可以使乳蛋白形成微細的凝乳，變得更易消化；能刺激胃壁蠕動，促進胃液分泌，增強消化機能；可提高鈣、磷、鐵的利用率。同時乳酸使腸道pH值降低，可抑製大腸杆菌生長，維持腸道菌群的平衡，有止瀉和抗病毒的作用。研究表明，酸奶可刺激機體產生幹擾素，使自然殺傷細胞活性提高，促進抗體產生，對腫瘤細胞有抑製或殺傷作用，常食酸奶還可延緩衰老、預防癌症。
(7)鯉魚鯉魚性甘，平。入脾、腎經。利水消腫，止咳下氣，安胎通乳，清熱解毒。
主治水腫脹滿，腳氣，黃疸，咳嗽氣逆，乳汁不通。
鯉魚的主要營養成分有蛋白質、脂肪、維生素(A、B1、B2、C)、礦物質(鈣、磷、鐵)、肌酸、尼克酸等。
(8)梨梨性甘、微酸，涼。入心、肺、胃經，滋陰潤肺，養胃生津，清熱化痰，除煩止渴。
主治消渴，咳嗽痰喘或幹咳無痰，咽幹口燥，聲音嘶啞，目赤腫痛，便秘。