方地區來說，農諺有“處暑種蕎，白露看苗”，“處暑蘿卜白露菜”等說法，因此處暑時降雨，非常寶貴。有”處暑處暑處處要水”、“處暑雨、粒粒皆是米”、“處暑下雨，五穀生芽”等說法。但對幹雨水比較多的南方則反之，如“處暑下雨多災害”、“處暑若逢天下雨，縱然結實也難留”等諺語。
2、處暑時節的保健養生處暑節氣正是處在由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，此時起居作息也要相應地調整。進入秋天養生，首先調整的就是睡眠時間。
秋天養生之所以強調保證睡眠時間，是因為睡眠有很好的養生作用。馬王堆出土的《十問》醫書中說：“夫臥非徒生民之事也，舉鳧、雁、肅霜、蛇檀(鱔)、魚鱉、耍(蠕)動之徒，胥(須)食而生者，胥臥而成也……故一昔(夕)不臥，百日不複。”可見不但人需要睡眠，任何生物都離不開睡眠。也就是說沒有正常的睡眠，就不能很好地維持正常的生命活動。
現代醫學研究將睡眠分為四期：入睡期，淺睡期，中等深度睡眠期，深度睡眠期。當你進入前兩個時期時是在朦朧狀態，易被喚醒，後兩個時期則處於熟睡狀態，一般地說，熟睡時不易被叫醒。如果能正常地進入睡眠四期，你的大腦將能得到很好的休息，保證第二天的最佳精神狀態，這就是我們所希望的，也是秋天養生的重要方法之一。
處暑節氣宜食清熱安神之品，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜，黃魚、幹貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。處署時節適宜的膳食有芝麻菠菜、青椒拌豆腐、百合蓮子湯、百合脯等，有補肝益腎、開胸潤燥、益氣寬中、安神養心的功效。
3、白露時節的保健養生白露節氣已是真正的涼爽季節的開始，很多人在調養身體時一味地強調海鮮肉類等營養品的進補，而忽略了季節性的易發病。在白露節氣中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生。特別是對於那些因體質過敏而引發的上述疾病，在飲食調節上更要慎重。凡是因過敏引發的支氣管哮喘的病人，平時應少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴醃菜、辛辣酸鹹甘肥的食物，最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜花、黃花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物為生。現代醫學研究表明，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應性；在很多地區內，哮喘的發病率與食鹽的銷售量成正比，這說明哮喘病人不宜吃得過鹹。不同屬性的事物有其不同的“性”、“味”，”歸經”“升降沉浮”及“補瀉”作用。不同的屬性，其作用不同，適應的人群也不同，因此，每個人都要隨著節氣的變化而隨時調節飲食結構。
在秋天養生中特別是節氣的變更時，我們不但要體現飲食的全麵調理和有針對性地加強某些營養食物用來預防疾病，還應發揮某些食物的特異性作用，使之直接用於某些疾病的預防。如用蔥白、生薑、豆蔻、香菜可預防治療感冒；用甜菜汁、櫻桃汁可預防麻疹；白蘿卜、鮮橄欖煎汁可預防白喉；荔枝可預防口腔炎，胃炎引起的口臭症；紅蘿卜煮粥可預防頭暈等。當人們越來越追求生活質量的時候，國際醫學界也越來越重視食物對疾病的預防作用，科學家們已經發現並證實了很多食物都能預防和協助治療各種疾病。如發現苦瓜、蘆筍、馬齒莧等都有防癌抗癌的作用。另外，飲食習慣和飲食方法在疾病預防中的作用也曰益引起科學家們的關注。
白露既為典型的秋天節氣，我們就不能不考慮到秋天的氣候特點！幹燥，也就是人們常說的“秋燥”。我們講燥邪傷人，容易耗人津液，而出現口幹，唇幹、鼻幹、咽幹及大便幹結、皮膚幹裂等症狀。預防秋燥的方法很多，可適當地多服一些富含維生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參。
百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。對普通大眾來說，簡單實用的藥膳、食療似乎更容易接受。
白露時節適宜的膳食有蓮子百合煲、柚子雞、銀杏雞丁、香酥山藥等，有清潤肺燥、止咳消炎、補氣養血。健脾補腎的功效。
4、秋分時節的保健養生因為秋分節氣已經真正進入到秋天，作為晝夜時間相等的節氣，人們在養生中也應本著陰陽平衡的規律，使機體保持“陰平陽秘”的原則，按照《素問?至真要大論》所說：“謹察陰陽之所在，以平為期”，陰陽所在不可出現偏頗。
精神調養最主要的是培養樂觀情緒，保持神誌安寧，避肅殺之氣，收斂神氣，適應秋天平容之氣。體質調養可選擇我國古代民間九九重陽(陰曆重陽節)登高觀景之習俗，登高遠眺，可使人心曠神怡，所有的憂鬱，惆悵等不良情緒頓然消散，這是養生中的養收之一法，也是調節精神的一劑良方。
在飲食調養上，中醫也是以陰陽平衡方麵作為出發點，將飲食分為宜與忌。有利於陰平陽秘原則為宜，反之為忌。不同的人有其不同的宜忌，如對於那些陰氣不足，而陽氣有餘的老年人，則應忌食大熱峻補之品；發育中的兒童，如無特殊原因也不宜過分進補；痰濕質人應忌食油膩；木火質人應忌食辛辣；患有皮膚病、哮喘的人應忌食蝦、蟹等海產品；胃寒的人應忌食生冷食物等。不論是哪種人，其實質都應防止實者更實、虛者更虛而導致陰陽失調。飲食調養方麵要體現“虛則補之，實則瀉之”；“寒者熱之，熱者寒之”的原則。做到《素問?上古天真論》所說的：“其知道者，法於陰陽，和於術數，飲食有節。”在食物搭配和飲食調劑方麵，中醫也是注重調和陰陽的。在食與藥的一體營養觀中，強調同屬天然產物的中藥和食物，某些性質，特別是補益或調養人體的陰陽氣血之功能本來就是相通的，有著水乳交融、密不可分的關係。從本草、方劑典籍中不難發現食藥同用的例證，古代醫者把烏雞、羊肉、驢皮、蔥、薑、棗等視為陰陽氣血之用，或調補胃氣之用；而在大量的食譜和菜肴中，又不難發現有很多藥材配伍其中，如枸杞、淮山、黃芪、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮之類。當藥食調配得當時，可提高食品保健強身和防止疾病的功效。