一方釀好一個，另一方就拿過來仔細檢查，吹毛求疵，比大閱兵還嚴格。
如果被對方挑出毛病，就得挨一頓嘲笑。
江庭鶴和江庭魚倆兄妹與他們形成鮮明對比，安靜做事，大國工匠般認真對待每一個苦瓜釀。
仔細看，他們麵容放鬆，全無前幾日的緊繃感，甚至嘴角帶著發自內心的笑意。
這是他們三年來，第一次感受到愜意、輕鬆……
弟弟妹妹們開心，他們就放心。
雖不知現狀能維持多久，但他們會竭盡全力守護如今來之不易的快樂。
決不允許任何人，打破現在安寧。
……
所有苦瓜釀做好後，江棠製作調料，耗油、雞精、腐乳、鹽、白糖，再加入適量的水，攪勻，倒入放滿苦瓜釀的高壓鍋內，盡量淋到到每一節苦瓜釀。
江棠把崽子們趕到院子外麵玩，使用高壓鍋煮苦瓜釀，還是得謹慎點。
帽蓋一滋蒸汽，江棠就關到最小火，慢慢蒸，大概蒸煮半個小時後，從高壓鍋冒出的氣體內已經聞得到糯米和苦瓜融合的濃鬱香味。
“姨姨，香氣全都跑出來了，把小帽子壓住吧。”江庭歡指著遠遠指著高壓鍋的減壓閥說。
聽著歡歡天真的話，江棠哭笑不得，耐心解釋：“絕對不可能壓住小帽子的，氣體放不出來，會爆炸。”
煮熟後，江棠關火，靜止高壓鍋十分鍾，讓氣體自然排除，再開鍋。
打開蓋子的一刹那，濃鬱的香氣彌漫院子每一個角落，甚至飄過了牆。
糯米和肉餡燉爛融合的香鹹，結合苦瓜的清苦，腐乳的微辣，油而不膩。
江棠挑選蒸出來品相最好的，盛出兩大盤，叫江庭魚和江庭權給小賣部老板娘和隔壁王嬸送去。
王嬸早就聞著香味了，想去瞅瞅棠棠妹的配料和做法，但飯點時間，不方便去別人家。
誰知就見江庭權端著一大盤苦瓜釀來了，又驚喜又不好意思，江庭權這小女孩人活潑嘴巴又甜，王嬸被哄得嘴巴都咧到耳根了。
一節苦瓜釀入口，王嬸瞪大了雙眼，這可不得了，得找世間問棠棠妹要做法配方去！
在蒸苦瓜釀期間，江棠做了蔥油雞、紅燒肉末茄子、絲瓜蛋花湯幾個配菜。
開飯後，崽子們最先品嚐自己參與的勞動成果。
苦瓜釀蒸得軟糯，卻不過於軟爛，調料和苦瓜的清香，浸入糯米和肉沫，每一粒糯米都挨擠在一起，裹滿香味，一口咬下，鮮香充斥口腔。
歡歡吃得小嘴一嘟一嘟，吃完一節甚至開心得搖晃小手，差點沒站起來跳舞。
幾個孩子讚不絕口，即使食物再美味，也吃相極佳，一舉一動盡顯餐桌禮儀和教養。
江棠沒想到，高壓鍋最下層的、那些煮焦了的苦瓜釀那麼受歡迎！
原本看煮焦了，幾個年紀較大的崽子就說他們來解決，不焦的留給弟弟妹妹。
結果江庭權吃了以後，眼巴巴地就瞅著那幾個焦掉了的苦瓜釀，引得兩個小的也嚷嚷著要吃。
“姨姨，我們明天吃什麼？”江庭安這小子，嘴裏吃著這頓，腦子裏就想著下一頓了。
江棠略微思索：“過幾天就是端午了，我們包粽子吧！”