第十章 深入人心(1 / 2)

第十章深入人心

林風真的做到了,這兩天他還是讓林世榮他們做限量發售,每天很早就有人來排隊,生怕買不上。果然生意是絕對火爆。讓別的商家看著都眼饞,也會托人買一份來瞧個究竟。最終還是罷了,因為林風做的是很怪異。

林風現在的當務之急是開發新“產品”,現在的火爆是僅靠三個“菜式”撐出來的,很快大家的新鮮勁兒就會過去,到時候自己的生意必然沒有現在的這番光景。

而現在他要做的就是做出麵餅,抓緊把漢堡推出上市。

這個年代沒有酵母,光靠“麵起子”做出來的效果地確實差了點,口感不鬆軟,林風向店裏的大師傅們請教過,最後得出的結論是沒戲。

首先做漢堡的麵包就很有難度,因為這時候的麵粉並不很精細,比如說麵粉還分為高筋粉、低筋粉,專用粉、通用粉,麵包粉、水餃粉、饅頭粉、拉麵麵粉、燴麵粉,特一,二粉,特精粉等等,還有酵母,酵母又分新鮮酵母,幹性酵母,快溶酵母……

還有做漢堡必不可少的番茄和生菜,在這時候它們都還沒有傳入中國,況且做漢堡的沙拉醬製作起來也有一定的難度,況且現代的中國人也有很討厭吃沙拉醬,父母那一輩就很多都接受不了。何況這個年代的人呢。林風想了又想,這個買賣不劃算,

不過林風倒也不是一無所獲,因為在苦尋麵包製做方法中,受到了一點啟發,麵包雖然做不成,但是發麵餅還是很容易做的,隻要再稍加烘烤一下,高爐肉夾饃就呼之欲出!

肉夾饃,中國人都會喜歡的,相信古人也不例外,況且這難度相對也小一些,也很適合做快餐小吃,“HOHO,我真是天才!”林風YY自樂。

林風已經開始著手研究秘製鹵汁以及高爐烤饃了!況且肉夾饃還可以衍變出其他很多種類,隻要換一換裏麵的肉餅,牛肉、雞肉、照燒、煎炸、愛怎麼做都行嘍!想做成古式的漢堡包也不是不可能滴!

這肉夾饃的誕生又讓林風大火了一把,現在林風的必勝閣裏是每天都人滿為患,隻是這炸雞類的食物,林風不得不還是做限量發售,他現在擔心的是自己的那個小小的養雞場會供求不平衡。

不過最為火爆的是林風的又一個壯舉,林風在自己的店旁邊做了一個8米高的照明燈台,足有四層樓高。燈台外麵圍上一圈很寬很柔韌的薄木板,木板上做了很多的細孔,為的就是讓亮光透出,能將薄木板上邊纏著白絲綢看的清晰。絲綢上用漆油作畫,上麵畫的是林風為必勝閣精心設計的LOGO:

亮藍色的底,上邊畫著一個金色財神不倒翁,手裏捧著一隻可愛的雞,必勝閣三個大字寫在財神的腰帶下方。“這個形象標誌比肯德基爺爺,麥當勞叔叔如何?”林風看著這個“財神代言人”,自問自答,“應該還是比較符合古人的審美觀吧。”