虞錦撬完鮑魚回去時,鍋底的幹柴已經燒完,她趕緊又添了些小木棍。

虞樂好奇探頭過來,隻見鍋裏的海水幹了大半,鍋壁上還掛了圈淡黃……小粒。

“阿姐,這些小粒是鹽嗎?顏色怎麼跟你罐子裏的不一樣。”

【沒有過濾加工過的海鹽是這樣的,這些鹽不能吃啊小錦!】

虞錦對著麵板笑笑,隨後開口跟虞樂解釋道:“這些鹽裏有沙子,還有好多看不見的髒東西,看著自然就髒一些,白是白不了了。”

“不過我們不是拿來吃的,隻熬出來就好,髒就髒吧。”

說完,虞錦折了根粗木棍,在鍋裏攪了幾下,鍋裏的海水差不多煮幹,是時候熄火了。

等鍋裏的海鹽一炒幹,虞錦端起鍋,將裏頭的海鹽倒在之前用來裝菜的木盤上。

虞樂連忙又湊過來,這……這,他阿姐煮的是滿滿一鍋水吧?怎麼……就這麼點鹽啊?

“阿姐,原來不是鍋大,是鹽真的少啊。”

虞錦愣住,她……無言以對。

【哈哈哈我要笑瘋了,小樂說得好一本正經,好搞笑!】

【我看到了!他真是認真說的,一點開玩笑的意思也沒!】

【不是鍋大,是鹽真的少!】

虞錦看著木盤裏的一點海鹽,輕咳一聲,隨後頗為自然地將木盤端起,找了個地方放放好。

“我們再多煮幾鍋,多熬幾次……鹽就多了。”

虞樂有力地‘嗯’聲,他阿姐說得沒錯,多熬幾次,鍋裏的鹽就真的多了。

“阿姐,那我們還去撬鮑魚嗎?”

虞錦想了想,她本來是打算將鮑魚和竹蟶一起曬幹的,但現在看來,竹蟶隻能留到明天了。

“我們再撬半天鮑魚,下午先把鮑魚曬了,再多熬一些鹽,明天繼續曬別的。”

想好今天要做的活兒,虞錦沒再耽擱,她先端著鐵鍋去海邊裝了鍋海水,回來將幹柴點著燒水後,她帶著虞樂去了石灘邊,繼續找大鮑魚。

前麵撬大鮑魚的時候,虞錦隻是覺得心裏過癮,但剛才的……那鍋鹽,嗯!還是得多撿大鮑魚!

“阿姐,是不是撿回來的鮑魚越大,曬出來的鮑魚幹才越大?”

【是哦,我倒是把這個給忘了,鮮鮑魚曬幹了會縮水,個頭肯定會小很多。】

【所以幹鮑魚貴啊,那種非常小的幹鮑魚一斤都上百呢,一頭兩頭的怎麼都上千吧。更別說品質好的溏心大鮑魚了,那都上萬了,還有人搶著買。】

【我又孤陋寡聞了,溏心大鮑魚是?】

【溏心鮑魚,重點在溏心嘛,大概就是鮑魚肉太厚,中間沒有曬透,然後放得時間久了,中間的鮑魚肉慢慢發酵,變成半凝狀態,吃著軟糯粘牙。(我沒吃過,我就是看到過!)】

【這種鮑魚幹一聽就好吃啊,難怪它貴!!小錦你趕緊多撬一些鮑魚,曬了好掙錢!】

【唉,可惜了,小錦曬的鮑魚幹應該賣不了高價吧?要是賣到遠海地方,估計能成,但小錦就去臨海的鎮上賣,鎮上的人應該自己都有曬,怎麼都賣不出好價吧。】

【是啊,小錦要是能換個地方賣,肯定能多賺點。】

虞錦認真看完彈幕,說實話,在她看到彈幕裏上百上千的價錢的時候,她是心痛的,雖然還沒開始做買賣,但她莫名覺得她賣虧了。

虞錦不大清楚鎮上的海幹貨價錢,可有一點是肯定,鎮上的人不缺海幹貨,自然賣不出高價。

所以……她還是得多撬一些大鮑魚,盡量多掙一點。

當然了,除了這點,虞錦也想試試未來世界的人說的溏心幹鮑魚,到底是何滋味。

“溏心鮑魚幹好曬嗎?”

虞錦一副躍躍欲試的模樣,倒讓未來世界的人不知道怎麼說了,好曬嗎?其實不大好曬。

【小錦,真正好的溏心幹鮑魚好像有特殊工藝,我們是不知道的,不過你可以試試,就用最簡單的法子試著曬幾個,發酵一段時間看看。】

【是啊小錦,反正試試也不虧,說不定就讓你曬成了呢。】

虞錦笑著應好,試試確實不虧,曬不成頂多可惜幾個大鮑魚,可若是真能曬成,她的幹貨買賣就有大收獲了。