村長看自家兒媳端了一份洋芋蛋，大咧咧的放上桌了。他緊張的心都快跳出來了，盯著貴人反應，可千萬別甩袖走人啊！
這洋芋蛋在農戶自家都不願意吃。這兒媳是發瘋了，端給貴人吃。
張氏總覺得有一道吃人的目光，一直盯著她看。
“這是什麼菜？”童阿大疑惑詢問。
村長一下站了起來，做勢就要把洋芋蛋端下去。
“是酸辣土豆絲。”張氏眼睛亮晶晶的，就等著貴人問話呢！
剛才沒上桌之前，阿綿那丫頭可是讓她嚐過的，酸酸辣辣的味道美味極了，沒想到洋芋蛋可以這麼好吃，又取了一個這麼好聽的名字。
“嗯！味道不錯，”
童阿大，看著村長楞在那裏，問道：“夏村長你站起來幹什麼？”
村長狂跳的心，聽了貴人一句“味道不錯”這才平靜下去。
村長忙擺手：“哦～沒事，沒事！”
村長看著洋芋蛋，色澤搭配的倒是非常好，洋芋蛋切成細細的絲，配上青紅椒絲看起來賞心悅目，隻不過他實在提不起興致。
瞧貴人一筷子一筷子吃個不停。村長也起了好奇，試著夾了一筷子嚐嚐，入口隻覺得酸酸辣辣，洋芋蛋不再是粉粉的口感，而是脆爽脆爽的。
洋芋蛋酸脆，青紅椒的火辣融合在一起，一口入腹，簡直美味極了。
村長的幾個兒子都沒夾這道叫酸辣土豆絲的菜，他們心中跟明鏡似的。這不就是從小吃到大的洋芋蛋，給取了個洋氣名字就變的好吃了？他們才不信呢！
廚房裏夏綿綿還在忙碌著，額頭上滲出細密的汗，八月的天隻有早上有點涼意，上午還是很熱的，而且又是在廚房。
張氏從上房回來，臉上洋溢著笑。
“阿綿丫頭啊！貴人說你做的菜好吃嘞。”
夏綿綿聞言笑眯眯的，又把在莊戶上學了兩年做菜的那套說辭，複述一遍。
張氏聽聞夏綿綿是跟莊戶上的嬤嬤學的廚藝，羨慕的說道：“怪不得貴人誇讚，不瞞你說，我剛才一見你時，嚇了一跳。想著這麼小的丫頭，能會做啥菜，這下嬸子是相信公爹說的是真的了。”
夏綿綿手裏忙不停，和張氏搭著話。
謙虛的說道：“我這隻學了皮毛，嬸子！這道菜要燒大火，”
“哎，好嘞！”
夏綿綿把鍋清洗幹淨，燒幹水汽，鍋熱加油。
油熱薑片，蔥段，蒜瓣，一大把幹紅辣椒，多放一點爆香，雞內髒腥味比較重。剛才和張嬸子商量很久，她才同意做這道菜。
辣味一出張氏開始打噴嚏。
“阿綿丫頭…阿嚏…！這辣椒加這麼多貴人能吃嗎？”張氏邊問話，邊忍不住的打噴嚏！
夏綿綿忍著要打噴嚏，翻炒的菜，“等會你端上桌，試試就知道了，這會我也不能保證，合每個人胃口。”
香味炒出來之後，加入雞雜，快速翻炒。夏綿綿稍微點了一丟丟白酒進去，這白酒，是剛才夏綿綿吩咐張氏從上房飯桌上順回來的。
沿著鍋邊淋了上去，“刺啦”一聲響，香味瞬間爆了出來。夏綿綿快速翻炒，加入酸豆角，炒出酸味，撒上蔥段葉子，再翻炒兩下出鍋，這道炒雞雜就做好了。
夏綿綿依著張氏的囑托，每樣菜都撐出一小鏟子。幾樣菜加在一起也有小半碗了！