夏綿綿話還沒說完就被張嬸子一句我不吃給打斷。
“嗬…哈!”張氏尷尬的笑也不是,不笑也不是。
張氏她聞著香味入了神,以為夏綿綿是請她嚐味道呢!
她一個長輩在小姑娘麵前丟臉,感覺還挺沒麵子的。
張氏輕咳一聲,掩飾尷尬。
說道:“阿綿丫頭你剛才要說什麼?”
夏綿綿笑笑,“嬸子家有沒有酸豆角?”
張氏聞言忙起身回道:“有啊!阿綿丫頭你等會,我洗淨手給你取來!”現在她可是一點都不懷疑夏綿綿廚藝了。
不一會張氏就拿了一把酸豆角來,夏綿綿接過酸豆角,切了一小段,放入口中,輕嚐嚐了嚐,嗯~口感還不錯,酸度適中。
夏綿綿把雞胗切片,雞腸切成小段切,雞心上劃拉一刀,再切點酸豆角!夏綿綿打算做一道酸豆角爆炒雞雜。
這會大鍋灶中已經大冒香氣,夏綿綿打開鍋蓋,翻炒一下,鍋裏加入鹽調味。
夏綿綿把水裏麵泡的麵擠子拿了出來,先拿了一個試了一下,感覺已經軟彈有力,放在手上,輕輕把麵擠子推長,圍著著鍋,貼成一圈,最後還剩兩個麵擠子的時候,夏綿綿抬頭看見,張氏欲言又止樣子有點疑惑!
張氏鼓起勇氣說道:“阿綿丫頭我瞧你撐這個餅,很容易的樣子,要不讓嬸子試試唄!”
夏綿綿失笑道:“我以為嬸子想說啥呢?,原來是想貼餅子啊。你早說就多留幾個讓你貼了!來!你來貼這最後兩個!”
張氏聞言,激動的不知道說啥是好,第一見這麼稀奇的做法,她也想上手試試。
連忙把鍋下加了足夠多的柴,洗淨手之後,小心翼翼的取出一個小麵擠子,放在手上,用手輕輕一推,中間出了一個大洞。張氏這會傻的眼。
語無倫次的解釋著,夏綿綿瞧她馬上急出汗來,忙安慰道:“嬸子沒事,沒事的!就這樣貼上去。等會給孩子吃!”
張氏隻得聽從夏綿綿吩咐,手忙腳亂的把餅子貼在鍋上,沒貼一會,它竟然還掉了,張氏這下死心了,說什麼最後一個也不貼了。
剛才看夏綿綿丫頭貼的行雲流水,她手癢也想去貼,結果鬧了笑話。
貼好餅子,蓋上蓋子,小等一會,再放入青紅椒段,輕輕的翻炒一下。鍋裏的湯汁冒著泡泡,滋滋作響,散發出濃濃的雞肉香,打眼看去青紅一千,煞是誘人。廚房裏滿屋香氣。
夏綿綿把雞肉裝盤,拿出被張氏做壞的那張冰子,示意張氏可以讓村長來端飯了,剩下的菜邊炒邊吃,先上一個大菜。
下酒菜必備,排黃瓜,夏綿綿剛才抽空已經做好了,抓了兩把張氏提前炸好的花生米。一個大菜,配兩個下酒菜。先端上了桌,
家中來貴客家裏的小孩子都聽話的去一邊玩了,
村長和三個兒子作陪,不一會又來了一個像獵戶打扮的小夥子,提了了一籃子東西,他也是村長請來陪酒的,
村長和三個兒子客氣的讓貴人上坐,貴人也沒客氣,雖然村長和他爺爺般大的年紀坐他下手,他也沒覺的不自在。