夏綿綿打開主糧，發現竟然有白麵，雖然不多，不難看出村長家過的比一般農戶好一點。
自她從莊戶出來就沒發現家裏有白麵，吃的主食，基本是雜糧飯，是像糊糊的一種飯，並不好吃。口感略澀牙。
夏綿綿挖了小半瓢玉米粉，在張氏的同意下挖了小半瓢白麵，加少許鹽和在一起，揉成光滑的麵擠子，醒上一會，等會備用。
夏綿綿開始處理雞，把雞肉剁成塊放入盆中，加入清水，洗淨雞肉裏麵的血水。
雞肉先焯一下水，鍋中加入適量的清水。放入雞塊，加薑片，蔥段。
張氏見狀忙坐下來燒火，衝夏綿綿笑眯眯的說道：“阿綿丫頭，有啥活你盡管開口，別和嬸子客氣！可別覺得我是長輩，就不好意思開口啊！”
夏綿綿聞言，覺得張氏也是個爽快性子。便不客氣的用手指了指牆邊那一堆土豆說道：“嬸子幫我把這個土豆處理的幾個！”
“啊！這…！這洋芋蛋咱們都吃夠了，貴人能喜歡嗎？”
“這個很難吃？”夏綿綿疑惑，她覺得酸辣土豆絲很好吃啊！
張氏一臉嫌棄：“反正我是不愛吃？天天吃都膩了。”
夏綿綿手裏忙不停，邊撇去浮沫邊回話：“嬸子等著我可以先做出來你嚐嚐，好吃咱再上桌，你看行嗎？”
張氏聽了夏綿綿安排覺得這丫頭想得周到，笑容滿麵的附和。
雞肉焯水後撈出洗淨備用。接下來準備配菜，切生薑片，大蔥段；再切點青紅辣椒段。
夏綿綿把鍋刷洗幹淨，加入少許豬油，放入薑片，把生薑炒至微焦。放入蔥段、
從紙袋裏把她帶來的調料品拿了出來，放入八角、香葉和幹紅椒，炒出裏麵的香味。
接下來把瀝幹水分的雞塊倒進去。
“刺啦”一聲響！
張氏驚訝的站了起來！
隨即一股肉直衝她鼻子，忍著咽口水的衝動，睜大眼睛，她從來沒見過這麼做菜的。但是這雞肉還沒做好就聞到香味了。
夏綿綿手裏忙不停，快速翻炒。雞皮，雞肉微微焦黃，放入醬油，翻炒均勻上色。
鍋裏加入開水，水剛好淹沒雞塊就行。蓋上鍋蓋，夏綿綿囑咐張氏燒小火，慢燉半個小時。
夏綿綿看看碗裏的雜糧麵，已經醒好了，放在麵板上揉成長條，再揪成小劑子，
取出一碗清水，把麵劑子放入涼水裏麵，浸泡一會。
趁雞肉還沒燒開，夏綿綿快速把土豆切絲，青紅椒切絲。放入盆中備用。
夏綿綿看著碗中已經處理好的雞胗，雞腸，雞肝，陷入思索，不知道這些炒什麼好吃，一般貴人，是不愛吃動物內髒的。
這些雞內髒，放在她前世可是求之不得的好東西，每次她出差必點的菜肴之一。
夏綿綿看著張氏，張氏仿佛入神了似的，一直盯著大鍋灶看。
夏綿綿叫了幾聲她都沒聽見。
“張嬸子！你…！”
“我不吃！”