豆瓣醬其它的,就需要長線椒和各種調味香料。
把紅線椒、生薑、大蒜全都剁碎,再剁一些豆瓣。
然後把這些同發酵好的黴豆瓣倒在一個盆中,放入適量的白糖、鹽、五香粉、花椒粉、菜籽油,攪拌均勻後,倒入一個可密封的容器裏。
密封好後,醃製半個月以上,就可以吃了。
做豆瓣醬和西瓜醬豆,就用了一個多星期,期間她休息還同沈功旗進山裏去轉了一圈,帶回來不少蘑菇和幹柴。
他們家因為冬季人口增多了,所以備柴火從現在就開始了。
夫妻倆這段時間,不管誰出門到山裏,都會帶回些柴。
現在慢慢進入到了秋天後,山裏的野果也都開始成熟了,連家裏的幾棵果樹,掛的果也陸續成熟了。
這天方諾看著老屋那邊自己種的葡萄,此時已經掛滿一串串的果子,就想到了山裏的野果。
今年她同沈功旗處了對象後,就沒怎麼進過山裏了。
後麵又忙著準備結婚的東西,再就是結婚後回了地裏上工。
每天都上工後,就更沒有時間去山裏了。
再就是兩人結婚後,她很少進自己的空間裏了。
前幾天她找機會進了空間,還發現空間現在一切都可用意念操控了,所以她每天也就多在床上躺一會,用意念操控著,把空間成熟的瓜果都摘了,家禽下的蛋都撿完才會起床。
而沈功旗也隻以為她是累了,想多睡會,每天早上都自己提前起來,把早飯準備好才喊她起床。
話說回來,她想到了去年自己做的水果罐頭,就有些饞了。
現在想從空間裏偷渡些水果出來做罐頭是不太現實的了,所以她就隻能把主意打到了山裏的野果上。
想到她就在晚上的時候,跟沈功旗提道:“旗哥”
“嗯?怎麼了”沈功旗聽到她喊自己,抱手臂收緊了些。
“最近不是入秋一段時間了麼,我就想著山裏的野果子都成熟了,我想要做點水果罐頭,就想請幾天假,去山裏摘幾天果子”方諾說道
“就為了這個?家裏你種的那幾顆果樹不是結得有果嘛?”沈功旗說道
“那些果子就留著咱自家人吃新鮮的,山裏的野果個頭都不大,而且還不怎麼甜,做成罐頭要好吃點”方諾說道
“那要我同你一塊去嘛?”沈功旗問道
“不用了,最近村裏不是準備修路嘛。到時大隊長肯定會讓你們去,山裏這邊我自己去就成,你放心好了,我肯定不去深山裏”方諾保證道
“行吧,到時丫丫你就送到大花嬸子家去待幾天,到時我給提點東西過去”沈功旗也知道,村裏修路他作為家裏的壯勞力,是不能不去的。
所以就隻能同意她自己進山裏了,但還是抱著人叮囑了許多,兩人看時間不早了,才休息下。
於是第二天在大隊長說出村裏修路,每天要二十個壯勞力去幫忙的時候,沈功旗果然在名單裏。
但修路要兩天後,方諾是當天就請假,把丫丫交給沈功旗帶去地裏,她就回家帶著背簍進山裏了。