第九章泥鍋麻辣串(2 / 3)

“你再試一次,我們倆一起試一次看看,看看是不是你該漏了哪一步?你把配方給我,我幫你也一起看一看”。

李飛海想了想,如果要是自己在配不出這種味道的時候。明天他就回老家親自讓師傅教一下,看看到底是怎麼回事。

“好吧”,李飛海答應到,“如果在這次我還是不成功的話,那我明天就直接回老家去問一下師傅到底是怎麼做的?”

“對啊,再試一次一定可以的!”婷婷為他打著氣。

李飛海將他今天用的三個鍋全部都拿出來之後按照上麵的方式到有放料開始炒,等到炒到胡椒這一步的時候,婷婷不解的問道,“為什麼炒胡椒的時候要等到油沒完全熱的時候加呢?如果完全熱的加胡椒的味道不會更好嗎?”

婷婷雖然不怎麼會做飯,可是她見過幾次她媽媽做飯。她小的時候見過幾次他媽媽做飯就是要等油完全熟了的時候才放入胡椒。記得她媽媽好像對她說過,這個胡椒和別的調料不一樣,一定要等油完全熟的時候才能夠充分證它的味道發揮出來。

李飛海一愣,對哦!他白天的時候按照這個上麵的順序做的。可是油溫什麼的,那個老板卻沒有寫。胡椒確實和其它的調料不一樣。所以是胡椒的問題嘍?

李飛海將信將疑然後有一種放手一搏的感覺。在另一個鍋裏麵的胡椒,等到油完全熱的時候在放進去。而這一個就算正常一樣的做著。不一會炒調料的香味兒便彌漫了整個房間。

“好香哦!”婷婷聞著李飛海炒出來的調料香。李飛海為了使是兩個鍋什麼都一樣,現在是用兩隻手炒兩隻鍋,認真的樣子,看的婷婷越發的覺得他有魅力。李飛海更是小心不希望因為自己的疏忽出錯。等到調料炒的差不多的時候。

“你快嚐嚐哪個更好吃一點 ”,李飛海炒好調料,關火,一氣合成。然後轉過頭對婷婷然後遞給婷婷個勺子,對她說到。

李飛海自己也拿勺子首先去嚐了一下這個油人完全加熱後放入的胡椒,細細的品味著生怕錯過一個細節“就是這個味!隻不過感覺辣椒好像放的有點多了。”

婷婷也嚐了一口,她發現在那個油溫沒有完全熱好的調料裏邊,確實是沒有特別吸引人的味道,你隻是一夥調料的香味而已,各是各的,卻沒有統一的那種味道。而另一個油完全熱的之後再加入的胡椒粉的鍋裏,卻又麻又辣,雖然嗆鼻好像要把她眼淚熏出來一樣,可是簡直好吃的讓人想吃第二口。

“我覺得你好像成功了誒。 ”李婷婷讚歎道,“雖然這個又嗆又辣可是總是讓人覺得有種莫名的魔力。如果在這個鍋裏麵再煮上蔬菜或者是肉的話一定非常好吃。”李婷婷大聲讚歎道,“ 果然李大廚就是不同凡響”。

“其實這些都是你的功勞,我自己一個人琢磨了一下一天也沒有想到是因為油溫的問題。反而好像鑽了牛角尖一樣,一直在想步驟對不對。”李飛海似乎不是很習慣她這麼直接的讚美他。

李飛海衝她微笑著,兩個人看著彼此,沒有說話,然後都笑了起來,李飛海覺得這個小太妹也並沒有一開始那樣不饒人,甚至會鼓勵別人,真的是越相處越覺得她有魅力,可能那幾次的事是真的戳中她的命點了吧,李飛海眼神溫柔的看著李婷婷的側臉,這個小丫頭皮膚還真的又白又嫩,大概是因為年紀小的緣故吧,肉肉的讓人想要捏一把。

“呦呼,”李婷婷笑著轉過頭來對他說,“最難的一步解決了。明天我們就可以考慮裝修的事情了。”

“不過我們是自己裝修呢還是?請別人來幫我們裝修呢?”李飛海認真的思索了一下。“整體的用餐環境也是非常的重要,如果自己裝的話雖然可以省點錢合適。如果說沒有裝修好的話,餐廳環境服務不上去就會損失很多客人,這樣就不劃算了,還不如直接把我們需要的設計直接告訴裝修的人,讓他們來幫忙設計一下整體的風格,你覺得可以嗎?”

“OK,就這麼定啦!”

“鍋的鍋和桌子的尺寸你們定好了沒有哇?”李飛海想起他們今天要去做的事情。

“我辦事,你放心,一切都搞得定的。”

李婷婷俏皮的向他比了一個OK的手勢,李飛海也被他都笑了,揉了揉她的腦袋,婷婷的頭發細軟。難得婷婷也沒有拒絕。

“天也不早了,我送你回家吧。”

“不用麻煩了,我自己就可以回去。”李婷婷無所謂的搖了搖頭,“要是路上真有麻煩,誰保護誰還不一定呢。你今天也忙一天了,早點休息吧。”

李飛海被她俏皮地話一點點逗笑了,確實也是,自己這麼弱,如果真發生了什麼事情,怎麼能保護的了她呢。可是作為男生的風度還是讓他堅持送李婷婷回了家。