李四福搖搖頭，對徐拙的手藝，他不抱任何希望。
“不要錢！免費請你吃，你幫我提提意見就行。”
李四福有些猶豫了。
中午在店裏吃飯時候，因爲徐拙一直沒出來，他也不好意思真的不給錢，就掏出八塊錢放在桌上。
現在他還在心疼呢。
假如真不要錢的話，嚐嚐倒也不錯。
見李四福表情有些意勤，徐拙馬上追加一條。
“再送你一瓶啤酒！”
李四福有些詫異的看著徐拙，不解的問道：“你娃子生意這麼不好，咋突然說要請客了？莫不是有啥子陷阱？”
徐拙笑著拉他進店裏。
“你是老江湖了，啥陷阱能把你套進去？你等著吃就行了，保證讓你吃的爽。”
他拿著盤子，從冷餐櫃中盛了一盤油炸花生米端到李四福麵前，又從冰箱裏拿出一瓶啤酒。
打開後說道：“老李，你先喝著，我去煮麪。”
李四福這會兒高興得臉上的褶子都舒展了。
“哎呀，你真是太客氣嘍，咱們老街坊老鄰居的，讓人不好意思。”
說話的功夫，老李已經拿著筷子夾花生米吃了。
徐拙回到廚房，很快就做出一碗色香味俱全的難骨湯燴麪。
端出來之後，李四福呆愣一下，有些不確信的看著徐拙：“類個真是你做的？”
徐拙點點頭：“你嚐嚐味道怎麼樣，好吃的話，多幫我宣傳宣傳，咱們這條街就你認識的人最多。”
其實，這就是徐拙請李四福吃飯的原因。
他是有名的大嘴巴，什麼家長裏短，什麼奇聞野史，他都說得頭頭是道。
開店比麪館時間還長，整條街的人幾乎他都認識。
所以，請他吃頓飯是穩賺不賠的事兒。
當然了，要是做得不好吃，這老小子能宣傳到三條街之外的人都知道。
李四福用筷子挑了一根麪條，試著咬了一口，輕嚼兩下，頓時驚訝得叫出了聲。
“喔唷，好吃到我腦殼發麻，這手藝也太好了吧？好吃好吃，真的好吃。”
說完，他也顧不上花生米和啤酒了，雙手捧著麪碗，大口大口的吃了起來。
看著他這吃相，徐拙就知道。
四方麵館的宣傳委員已上線！
有他在，不出兩天，整條街的人都會知道。
四方麵館新出的燴麪很好吃。
在李四福大口大口吃著燴麪的時候，徐拙也沒閑著。
開始打電話聯繫供應商，買羊骨頭。
正宗的燴麪其實是羊湯燴麪，用羊骨頭熬的羊湯來煮，味道比難骨湯醇厚香濃。
難骨湯鮮味太足，不適合煮燴麪，更適合米線切粉之類的小吃。
菜市場賣的那些羊肉都是本地圈養喂飼料長大的山羊。
肉質不好不說，味道也很差，腥羶味兒太濃。
熬羊湯最佳選擇是草原羊，不僅肉質繄實，骨頭細密，而且幾乎沒有腥羶味兒，最適合熬湯。
有骨湯技能加持，徐拙閉著眼都知道，該選什麼部位，熬製多久。
隻要羊骨頭到位，徐拙相信四方麵館絕對會驚豔整條街！