手磨咖啡比不得機磨的咖啡，若是有的咖啡豆沒有研磨均勻，泡出來的咖啡便會有些苦澀，影響口感。
此時，小二便將開水燒好了，端了過來。
意歡接過水壺，頷首：“多謝。”
然後，隻見她掏出濾紙，素手輕輕一折一拉，便神奇地成了一個錐形。⑤思⑤兔⑤在⑤線⑤閱⑤讀⑤
她將濾紙放入一個小巧的濾杯之中，輕提水壺，將滾水徐徐灌出，將濾紙衝了一遍，水滴進入濾杯的下半部分，她便利索地將水倒掉了。
溼潤後的濾紙，便能更好地貼合杯壁，且濾紙本身的味道，便除去了幾分。
然後，她便將咖啡粉，輕柔地倒入濾紙當中。
咖啡色的粉末，沾上剛剛被浸透的濾紙，染出了幾分詩意來。
意歡提起水壺，流水便聚成一束，直衝向咖啡粉——好似幹涸的小小沙漠，陡然迎來了甘露一般。
焦香的味道一下便蔓延開來。
引得孩子開心叫起來：“好香啊！”
意歡身邊已經圍了不少人，她生得美，又姿態優雅，加之這衝咖啡的器物都是大家沒見過的，看熱鬧的便越來越多。
待到水通過咖啡粉逐漸透過濾紙，意歡才將水壺放了下來。
眾人呆呆看著，那棕色的咖啡一滴，一滴，又一滴地掉落到瓷壺之中，心中莫名升起了一種珍貴感。
開水裹著咖啡，逐漸下墜，這便是燜蒸了。
過了片刻，她又執起水壺，以畫圈的形式，向咖啡粉中注水，眼見下麵滴出來的咖啡，越來越濃鬱，眾人都有些好奇，這到底是什麼滋味兒？
咖啡漸成。
羅掌櫃見意歡如此受歡迎，心中也有幾分詫異，他麵上掛著笑，擠開眾人：“諸位，請讓讓，請讓讓！”
好不容易擠到了前排，他急忙道：“意歡姑娘，咖啡好了麼？客人已經久等了！”
“客人”兩個字咬得極重，意歡自是聽得明白。
意歡點頭：“已經好了，我們去吧。”
說吧，她端起托盤中的咖啡，信步走出人群。
若幹客人方才都看到了她研磨衝泡咖啡的過程，對這咖啡十分好奇，而此刻意歡又將咖啡端走了，更是吊足了眾人胃口。
“掌櫃的，這咖啡怎麼賣的？”人群中有人忍不住問起。
羅掌櫃一愣，用眼神詢問意歡，意歡笑了笑，道：“新鮮的手磨咖啡，一吊錢一杯。”
此言一出，眾人議論紛紛——
“這麼一小杯，就要一吊錢？！”
“之前那麼大一壇招牌桂花釀，賣一兩銀子便罷了，這十杯咖啡加起來，還不到半壇子那麼多，也太貴了。”
“真是金貴啊，這酒樓也太黑了……”
羅掌櫃聽了，麵色有些不好看，他本來還在想，興許意歡的咖啡能為他的酒樓助助興，沒想到反而招來了非議。
意歡卻回頭，對眾人微微一笑：“諸位客官，今日的咖啡，已經被貴人包了。自明天開始，限量每日二十杯，接受預訂。還請有興趣的客官，直接找羅掌櫃。”
說罷，她毫不猶豫地轉身，入了齊王世子的雅間。
羅掌櫃急忙跟上。
大堂安靜了一瞬。
“柳世子也點了咖啡？”
“聽說柳世子雖然整日遊手好閑，可在吃茶茶食評鑒上麵，卻是一等一的厲害。”
“且看看柳世子怎麼說！”
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雅間之中，自是比大堂清淨了許多。
意歡福了福身子，溫聲道：“民女為兩位公子獻