那女子聽得一窒。眼前小子口風一轉，那可就不是謙虛的意思了。這話雖然還是說得平和，其實表現的卻是對尋常儒生尋章問句的不讚同，更顯示他注重的乃是經世致用的實際本事。可這種本事需要的時間和閱曆的浸潤，不是靠死讀書就成的。
她自問雖然天資聰慧、讀書刻苦，卻也遠遠不敢拿來自誇，而這少年據說年歲比自己還略小一點，竟然毫不客氣地表示要和荊州名士談論天下事物、治理地方，那未免就顯得太自不量力了。
“公子，這世間事物的道理，可不是如你在廚房做菜那般，費點巧思那就成了。你要真有遠見卓識，小女子願聞其詳。若是連我這裏都過不去，那也不必和荊州名士論道。”過了片刻，她才淡淡地說道。
司馬徽在旁邊聽見這話，臉上忽然閃過一絲笑意。
“遠見卓識均倒是沒有。不過姑娘你若是以為廚房做菜乃是小道，那可未免把世間道理看得輕了。老子有雲‘治大國如烹小鮮’，難道不是以做菜為譬喻來談論治國之道？而聖人雲：‘飲食男女，人之大欲存焉’，可見飲食就如同男女婚姻，都是很重要的事情。其中關節，姑娘如何可以忽略呢？”
諸葛均看見司馬徽的神情，知道他不會出言攔阻自己和少女談論，便出言回答女子的話。他之所以挑起這種話題，為的就是躲開短處。要論背典籍、作詩文，諸葛均隻有被板磚砸的份；但是要說講論地理、物理等方麵的知識，他這前世學校裏上的那些課程也不是白搭的，用來忽悠古人那應該還可以。即使是講論治理，前世自己管理過廚房，今生也當了半年的豫章郡影子太守，怎麼也比那些沒涉足官場的小毛頭強一點半點吧？
他這半年也不是真的一點書沒讀，相反，其實他讀得還頗為刻苦，隻是不學那些儒生不分好歹死記硬背而已。再加上前世學校和網絡的知識，一點古書裏的詞句對諸葛均來說那也不是難事。
那女子聽了這話，倒是在車內微微點了點頭，心想這話倒也不是完全沒有道理，又聽諸葛均繼續說道：“就那均為司馬先生做這蒸餅來說吧。這種食物是以麥磨粉製成，看來似乎簡單，其實奧妙不小。世人論及二麥，都以為是貧賤的食物，卻不知道他們本是製作食物不得其法而已。”
“哦？小女子願聞其詳。”
“所謂二麥，分為大麥、小麥。大麥可以用來製造飴糖、釀酒、當做飼料，也可以食用。但世人多喜歡連皮煮粥或者混入米飯食用，因此覺得粗糙難吃，其實隻要去皮就會減輕這種口感。不過若要做蒸餅，首先應該選取小麥。否則就沒有了鬆軟的口感。”
要說食物，那是諸葛均的本行，因此他信口道來，胸有成竹：“小麥更適合麵食，人們卻用來粒食，已經是一錯。磨麵之時，又不知道選擇磨石，除去混雜在麥粉中的粗皮，結果麵粉黝黑粗糙，吃起來自然難吃，這就是二錯；做餅之時，忽略了麥種不同，磨成麵粉所能製作的食物也有差異：麵粉手感筋度強的才能用來製作蒸餅、湯餅等東西，而麵粉筋度弱的隻能用來調和或者另作他用。世人往往用後者製作蒸餅，結果做出來不成模樣，滋味難吃，那就是第三個錯誤。”
“有了這三個錯誤，本來應該白淨細致的麵粉自然也就變得粗糙難吃，而且這種做法又難以消化，結果淤積在腸胃之內，造成吃麥的人生病。人們不知就裏，就以為小麥本身有毒，這又是一個妄談。”
“公子既然知道這是妄談，可知道解救的法子？”車內的少女聽得心頭一動，忽然出言問道。
“既然是積食不化，那麼自然是服用一些利於消化的食物。最常見的莫過於蘆菔。另外適當輔佐運動，也是有利。如果時間太久，就需要考慮飲食搭配，結合藥物，緩緩食療，稍微麻煩一些。”諸葛均回答道。他說的蘆菔就是後世的蘿卜，不過漢末這名字還不流行。
諸葛均這些話其實是說給司馬徽聽的。
在漢末古人的食物依然以粟、稻為主，小麥的麵食普及率不高，而且往往又是不加酵母的做法，而粒食的麥飯更被看做是難吃的東西，甚至作為清官不喜愛享受的標誌。直到後來三國鼎立，大力推廣小麥種植，狀況才有改善，真正讓中國人改變了對麥食的偏見，使得麵食登上中華美食的舞台，那卻要從晉朝開始，然後興盛於唐、宋，終於獨樹一格，大放異彩。
諸葛均有心在豫章郡推行小麥種植，就不能不考慮到收割之後的食用問題。畢竟隻有好吃的東西，人們種植起來才有動力。因此他口中論說小麥的做法，其實講的卻是民生。人民若是喜愛食用小麥，那麼需求量就會一直上升，對於農業自然就會帶來變動甚至革新。後世唐宋朝時期江南麥作的繁榮，其中也有這些方麵的原因。
這其中含有的深意，水鏡先生是否聽得出來呢？