淑慧笑吟吟道：“不來不行啊，人在家心在這，晚上困的不行，可一躺床上心裏總七上八下，惦記著。”
“咱倆一樣，回去一夜幾乎沒合眼，你瞧我黑眼圈。”
“還真是。”
楊小軍看她倆黑眼圈一個比一個重，道：“嫂子、英子，你倆這心態得調整調整，別酒店沒開業，自己先垮了。”Ｗwω.dιＣΗＸＷＺ.℃oΜ
二女聞言一笑，都挺無奈的。
她們也想像楊小軍一樣，可一想到投資了這麼多錢，全部身家，忍不住會胡思亂想。
楊小軍把昨天打的獐子拿到後廚，淑慧給過了個秤，多少錢都記在賬上。
英子把兩個爐子提出去，準備先把爐子引著。
楊小軍拿了一些樹皮，過去幫忙。
引爐子也是技術活，得耐得住性子才行。
英子先把爐門打開，塞了一把點著的小麥秸稈進去，旋即一團白煙升起。
楊小軍塞了一些樹皮和碎木屑進去，有助於燃燒。
等碎木屑著了後，夾三塊蜂窩煤架上。
兩個爐子全部引著後，楊小軍開始加工了，把需要燉的菜放爐子上燉。
一些肉，還有大骨頭，就得用這種爐子小火慢燉，越燉越香。
這年頭的飯館沒有蒸箱，更沒有高壓鍋，一些難熟的菜，基本都是靠時間堆出來的。
費時間是真的，好吃也是真的。
今天楊小軍要試的基本都是硬菜，一共十道，光是這些菜就用了小一百塊錢。
淑慧和英子也是下了血本，一百塊都頂普通人家一個多月的夥食費了。
楊小軍操作，英子在一旁打下手，順便學一學。
“英子，酒店開業以後靠你一個人肯定不行，有沒有物色到合適的人？”
“嗯，慧姐說讓翠花姐過來幫忙，她幫著切切配配就行，我掌勺。”
“翠花倒是行，就是那張嘴……”
“人無完人嘛，活幹好了就行。”
英子平時跟誰都處的來，這點但也不用擔心。
反正都是自己人，也沒有固定的崗位，哪邊忙去哪邊，靈活調崗。
楊小軍忙碌了一上午，幾口鍋都被燉上東西了。
醬香大肘子、鬆鼠桂魚、清湯羊肉、肚包雞……
整個後廚飄著肉香味兒，光是聞著就讓人口齒生津。
貝貝饞的口水都快流下來了，急的團團轉。
“小叔，什麼時候才能開飯啊？”
“馬上，等你大鵬叔帶二爹過來就開飯。”
“好吧…我去門口看看。”
貝貝耷拉著腦袋往門口走去，光看吃不著也是一種折磨。
所有的菜基本都燉好了。
楊小軍開始深加工，該收汁的收汁，該調味的調味。
菜太多了，英子記不住就用筆記，一上午記了整整好幾頁的紙。
中午十二點半。
十道菜全部搞定，色香味俱全。
人靠衣裝馬靠鞍，同樣的菜換個盤子，放在大桌子上，燈光一打，立馬提了好幾個檔次。
所以說，酒店的菜擺盤，弄一些花裏胡哨的盤飾，是為了更好吃嗎？
不，是更貴了。
淑慧和英子看著桌上各色各樣的菜，紛紛讚不絕口，給楊小軍豎起了大拇指。
大神不偷腥的狸貓的狩獵1986