楊小軍也戴上圍裙,先把難做的菜燉上。
王薇薇也在一旁跟著幫忙。
別說,她拿鐮刀不行,拿菜刀倒是挺穩,切菜穩穩當當。
楊小軍削了兩個蘿卜,準備先把豬肉燉上。
王薇薇把蔥薑蒜切好,道:“楊小軍,還有沒有什麼要切的?”
“嗯,你把黃鱔處理一下,肉燉上我來燒。”
“好噠。”
王薇薇把盆端過去,抓起一條大拇指般粗細的黃鱔。
黃鱔抖動身體一滑,又掉進了盆裏。
她甩了甩手上的粘液,滿臉嫌棄。
“咦~腥死了。”
盆裏的黃鱔貌似對她有些不滿,不停地挺動身體遊竄,抬起頭想要出逃。
“哼!還想跑。”
王薇薇手指一摳,抓住其中一條把它放在案板上。
一手用力摁住,一手抬起刀對準它的頭瞄了瞄。
“啪”的一刀剁下去。
黃鱔也雞賊,刀落下來的瞬間,它的頭往後一縮,險險躲過。
它的力氣太大了,加上身上的粘液又多,王薇薇一時間拿它沒辦法。
“楊小軍,你來幫我一下唄,它太厲害了,我搞不定。”
“馬上。”
楊小軍把鍋中的肉煸炒好,添上水燉。
“什麼情況啊王記者,看你剁半天,怎麼黃鱔一條沒死?”
王薇薇俏臉一紅,抿了抿嘴:“不好意思啊,它身上的粘液太多了,我抓不住。”
“抓不住?不能吧。”
“真的,不信你看。”
她又伸手盈盈一握,抓起一條,可沒等有所動作,黃鱔有抖動身體遛了。
“抓黃鱔可不是像你這樣的。”
“那應該怎麼抓?”
楊小軍伸出一根中指出來,道:“瞧好了。”
他挑了一條黃鱔,旋即用中指扣住它的身體。
黃鱔受到驚嚇後不停地的抖動,原本軟塌塌的身體也變得越來越硬。
可不論它怎麼發力,始終逃脫不了扣住的手指。
手指仿佛像孫悟空頭頂戴的緊箍咒一樣,越是動彈,手指越緊。
楊小軍把掛在牆上的剪子拿上,剪住它的頭,沿著腹部劃開一條口子,把內髒清理幹淨。
動作幹淨利落,處理好的黃鱔被丟進盆裏還在不停地動。
他把剪子遞過去,道:“王記者,你試試?”
“啊!”
王薇薇回過神來,尷尬一笑:“你弄的太快了,我沒看清楚。”
沒法,楊小軍又示範一遍。
王薇薇有樣學樣,照著他的手法試了試。
“咦!你看,我抓住它了唉。”
“嗯,交給你了,爐膛裏的火快滅了。”
楊小軍跑進鍋門往爐膛裏塞了些柴火,一股熱浪撲麵而來。
王薇薇學東西倒是挺快的,沒一會兒就把剩下的黃鱔處理好了。
她把血水衝洗幹淨,道:“楊小軍,黃鱔你準備怎麼做啊?”
“你們想吃什麼口味的,紅燒還是炒著吃?”
“黃鱔還能炒?”
楊小軍一笑:“當然了,不是有一道名菜叫做淮安軟兜嗎,也挺好吃的。”
“哦,這道菜我知道,屬於八大菜係中的淮揚菜。”
“呦!沒看出來你對菜還挺有研究的嗎。”
“那是。”王薇薇滿臉傲嬌。
大神不偷腥的狸貓的狩獵1986