翠花一聽,客套道:“害!你看這多不好意思,你們還是自己留著吃吧。”
“就是,你們自己吃吧。”
“豁出命換來的,要不我們拿錢買。”
一旁的幾人也跟著附和。
嘴上客套,不過手還是老實的把盆都給放下來擺好。
楊小軍也沒多說,拿刀一個盆給割了小二斤。
幾人拿上油後喜笑顏開,客套兩句後才離開。
其實就算她們不過來,回頭弄好了淑慧也會每家都送一點過去,這麼多年家家戶戶都這樣,早就形成習慣了。
半小時過去,所有的脂肪都被割的幹幹淨淨。
四百多斤的黑熊,肉也就能出兩百斤左右。
熊肉的顏色跟牛肉很像,纖維紋路都特別粗。
楊小軍本想著按照老規矩把肉一分為二,奈何大鵬死活不肯要。
熊肉雖不常見,但由於一般人處理不好,所以絕大多數人對它的印象並不是太好,吃的人少之又少。
這麼把它給拉到集上,幾乎沒人會買。
既然不要,楊小軍照單全收。
狗子們也有口福了,光是各種內髒就夠它們吃好多天的。
昨天過後,虎子跟二驢也累的夠嗆,正好補補。
轉眼到了飯點。
忙了一上午都懶得動了,淑慧切了一斤熊肉,做了一鍋熊肉肉絲麵。
肉絲麵都吃過,但熊肉做的肉絲麵估計沒幾個人吃過。
賣相看著不錯,不過可能是煮的時間不夠長,吃到嘴裏完全嚼不動,跟橡皮筋似的。
簡單的對付一口,淑慧忙活煉油。
楊小軍原本想睡個午覺休息兩小時,但架不住大鵬跟貝貝的軟磨硬泡,非拉著他讓他做熊掌。
沒法,他讓大鵬架起個火堆,先把熊掌上的毛給燒了。
熊掌剛放進火堆,濃密的毛發瞬間著了起來,一股子腥臭的焦糊味兒撲鼻而來,讓人忍不住反胃。
貝貝捏起鼻子躲到一旁,皺著眉頭嫌棄道:“咦!臭死了。”
大鵬也甩了甩鼻子,道:“小軍哥,你說這玩意兒這麼臭,過去皇帝為什麼都喜歡吃?”
“這你就不懂了吧。”楊小軍用鐵叉將熊掌給翻個身,道:“你現在聞著臭,等做好恨不得連骨頭給吞了。”
“能有那麼玄乎?我不信!”
“等著吧。”
熊掌可是滿漢全席中排前三的菜肴,其珍貴可想而知,味道更是不用說了。
熊掌在火堆裏燒了一段時間後發出“滋滋”聲,表皮也變得越來越黑,開始結殼。
徹底燒透,楊小軍將它從火堆裏扒出來。
大鵬靠近用鼻子嗅了嗅。
“嗯,還挺香。”
“這才哪到哪,拿刷子把它給刷幹淨。”
楊小軍找來兩把刷子,把熊掌放在木板上開始摩擦。
十幾分鍾後,兩隻胖乎乎的熊掌被刷的幹幹淨淨,足有六七斤重。
大鵬拍了拍熊掌,吞起了口水。
“這玩意兒啃起來肯定過癮。”
“行了,想快點吃到嘴裏,就蹲鍋門燒火去。”
“得嘞!”
楊小軍準備了蔥薑蒜,家裏的條件有限,不像國營飯店有各種大料,隻能將就吃。
大神不偷腥的狸貓的狩獵1986