她也很好奇百花長桌宴的菜品,江林之前瞞得死死的,一次都沒做過給自己吃,林婉清表示很不開心,後果很嚴重!
不過她也沒有直接去後廚,因為現在真的很忙,她還是不要去給江林添亂了!
就在宴席上繼續進行直播,一邊走一邊拍攝品嚐百花宴的遊客,品嚐花宴的小表情!
很多遊客都眯著眼睛滿臉幸福的品味著一道道以鮮花製作的美食!
因為菜上的比較快,基本上是剛剛上完一道菜,沒過多久就被哄搶光盤了!
所以600人的宴席,也就花了半個小時的時間,就基本上扯了,下一波遊客又陸續進場,基本上是收走了一桌,一桌就被坐滿了!
所以到了最後7:30多後3000人就基本上是吃完了!
這可忙壞了後廚的洗碗阿姨,真的就是胳膊洗得冒煙,水龍頭都沒聽過,還沒洗碗一波的盤子下一波盤子就已經拉來了!
最後為了效率,江林把三十個洗碗阿姨分成三組,十個清洗第一道,十個人清洗第二道,十個人清洗第三道和擦幹,這才加快了洗碗的速度,所以配合也很是重要!
而廚房這邊就更加是熱火朝天了!
十二個廚師每人管著三口鍋,還有十個人裝盤傳菜,廚房就站了二十二個廚子!
鍋是比較大的鍋,炒菜一次可以炒多一些,這樣一鍋下來就可以搞定10份這樣子的菜,而且菜量也有保障,給得足足的分量,絕對對得起遊客每桌888的飯錢!
其實這個價格不算貴,就拿宴席的主打菊花水蛇羹來說,本身水蛇的市場價格就在70-90元一斤,做一份就至少用三條水蛇,人工飼養的水蛇一條就有八兩到一斤左右的重量了!
一份用兩到三條水蛇,可見江林的菜品是給得多實在了!
但是本身很多食材都是農場自產的說實在的,其實一桌百花宴的成本其實也不算是很高!
江林的利潤在60%左右,這還是拋去了人工水電這些的成本的!
8:00廚房這邊剛剛清洗完餐具的洗碗阿姨和廚師剛想休息一下,林婉清就來了,還帶來了一個讓他們很不爽的消息!
因為林婉清全程直播了百花長桌宴遊客用餐的全過程,很多在綠城附近的粉絲都非常好奇,紛紛表示要過來捧場!
林婉清架不住粉絲們的熱情,隻能趕緊和江林說。
“江林,剛剛直播的時候,很多粉絲說要過來品嚐百花宴,離得遠的我就不說了,在綠城周邊地方的粉絲在咱們第一輪結束的時候就趕過來了,你這食材還夠嗎?”
“(⊙o⊙)啥?還有人要過來?”還沒等江林回答,旁邊幫忙的趙誌章就驚訝的問道!
本身一桌888的價格,趙誌章就覺得很貴了,隻不過他一直在後廚幫忙,就不知道有多少遊客會來,隻是上了一波菜又一波菜,他也麻木了!
可剛剛幫忙處理了3000人的飯菜後,說不累都是假的,這更加驚訝了!
雖說江林給大家泡了蜂蜜水可以緩解疲勞,而且江林還特意加了不少生命之力進蜂蜜水裏,大家雖然連軸轉了三個小時,隻是一直重複那麼多遍的工作,真的很枯燥的!
“有多少人要過來?”江林問道。
“我看看粉絲群,讓他們報數!”林婉清連忙道。
還好之前建了音符群,聯係粉絲隻需要在群裏喊一下就可以了!
很快林婉清就把要來的粉絲數量給了江林!
“總共是有769人要過來!”
“那也就是再忙一波的量了!”
“成,你讓粉絲們開車慢點,不著急畢竟晚上開車還是需要注意一下的!”
“而且雲裏村這邊還有不少的民宿,不需要擔心吃完了百花宴還要趕回去!”
江林讓林婉清把自己的話傳到粉絲群裏去。
雖然春節本身就是酒店和很多民宿的火爆期,但是因為來農場遊玩的大多都是綠城本地人,所以雲裏村的民宿其實入住率還是沒有多高的!
因為本身粵西人們對春節就有很濃重的情感,在這個闔家團圓的節日裏,很少有人會在外麵過夜不回家陪父母的!
畢竟一年到頭也沒回來幾次,能陪父母的時間本身就很少,所以很多人還是選擇可以當天去當天回的景區遊玩!
雲裏村裏綠城市區也就是一個半小時的車程而已,基本上吃完百花宴的遊客基本上都返程了!
雲裏村的民宿群江林建了15棟,一次性可以容納900人住,所以林婉清的769個粉絲過來是可以輕鬆住下的!