第72章 文思豆腐(2 / 2)

一群卡卡西。

等香菇蒸熟,嶽小樓直接用手從碗裏將蒸熟的香菇拿出來,然後,一片慘叫聲。

嶽小樓笑了笑,下麵才是最難的,哪怕其他人全姓宇智波也沒用。

然後取鍋倒入一部分清雞湯。

將香菇、冬筍、火腿、青菜葉全部切成發絲粗細,再撈出雞,挑出雞胸肉,扯成絲後,全放入鍋裏,加一點鹽,調出鹹味,然後盛入湯碗。

卡卡西們就已經茫然了。

然而嶽小樓可不用管他們,又在鍋裏放清雞湯,下麵就是最關鍵的步驟了。

樓上的宮主也凝神看著:“小解,你覺得小家夥的刀工怎麼樣?”

“不差,剛才切絲的時候能看出來。”

“唉,真沒意思,嗬欠……又沒難住他,你說我下一關考什麼?”

“您自己決定。”

“沒意思,煎炸烹炒煨……有什麼能難到他的呢,要不來個白馬非馬的題目?”

嶽小樓將豆腐的老皮去掉,隻留中間的嫩豆腐。

他沒有急著切,而是取了磨刀石,又將刀研磨了一下,然後打開台子上的水龍頭,將刀打濕。

深吸一口氣,右手抓著刀柄,左手輕輕搭著豆腐。

嘟嘟嘟……

菜刀不停的落在砧板上,又抬起,將豆腐切成薄片,然後推倒,再切絲,沒有一絲停頓。

後麵的卡卡西們,崩潰了,這是什麼玩意,完全做不到啊。

最後將豆腐絲用菜刀放入鍋中。

隨著鍋中翻滾的雞湯,豆腐絲四散開來,每一根都像頭發絲一樣。

看著粗細長短均勻的豆腐絲,嶽小樓鬆了一口氣,還好,功底沒拉,文思豆腐比菊花豆腐難太多了。

再用濾網將去黃去腥的豆腐絲從鍋中舀出來,放入之前的湯碗中,金光閃閃。

驚呆了的卡卡西們,全都是看上帝的表情。

舉手。

很快就有兩個菊下宮的人走了過來,看了一下,又嚐了一口。

“啊!美味,吃完後就像逛了青樓一樣舒坦。合格!”

旁邊的人立馬舉起合格的牌子,然後在本子上記錄,下來。

看到前一個人還在喝,立馬罵:“你踏馬給我留一點。”

嶽小樓沒管正在搶奪的兩個評委,看了一眼樓台上的宮主,不知道是不是錯覺,宮主居然對他笑了一下。

然後看了一眼旁邊的白小潔和鍾鍋巴,也都在切豆腐絲,看上去兩個人沒有慌張,明顯平時也練過。

解小東也舉起了手。m.X520xs.Com

自信的看著評委,對著嶽小樓說道:“謝謝你的菜譜了,不然我也不會這個。”

高意把菜譜公布的事,還有每一本書都感謝嶽小樓的事,都和他說過,自然了解解小東的意思。

“沒事,為中華廚師的崛起而已。”

“你是沒事,黑暗料理界的人可恨死你了。”

“兩位選手,比賽場地禁止說話,還有完成比賽的選手請立即出場。”兩個評委走到解小東麵前,嚐了一口。

“合格!”評委舉起了牌子。

嶽小樓看向鍾鍋巴和白小潔,示意加油,然後和解小東出了賽場。

等了一會兒,白小潔和鍾鍋巴先後走了出來。

“怎麼樣?”嶽小樓問道。

“合格了。”*2

“那就好,你們住在哪裏?”

“在鬆江酒店。”

“嗯,我在陽泉酒家,如果有事的話就來找我。”

“好的。”

“嗯,那就回去吧,這邊不少黑暗料理界的人,注意安全。”

兩個人點頭,然後離去。

嶽小樓沒事幹,也回到陽泉酒家,依舊在廚房裏鍛煉自己的廚藝。

沒過一會兒,那個老者又進來了,沒有說話,先在旁邊的酒缸裏將酒壺裝滿。

“小夥子不錯,文思豆腐有蘭師傅的水準了,不過還不夠。”

老者說著,從冰箱裏拿出一塊豆腐,又從身後掏出龍型握把的片刀,整把刀就像鏡子一樣,閃耀著光芒。

老者也是將豆腐的老皮切掉,然後放在砧板上,“小夥子,看好了。”

說著,老者的刀飛快的切著豆腐,刀光交錯,沒有一點聲音。

最後老者取了一碗水,將豆腐絲放進水裏,“看清了麼?”

“看清了。”嶽小樓看著水中長短粗細一致的豆腐絲,點了點頭。

老者的比他切的更細,更均勻,最主要的是,沒有刀切到砧板帶出的木屑,嶽小樓切的雖然平時看不見,但客觀事實是它們是存在的。

老者滿意的點點頭,將刀又插回腰後的刀鞘,喝著酒又出去了。

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