中午依舊的題目和早上一樣，還是自助餐，食材是豬，時間3個小時，唯一的好處就是不需要再講究創新，隻需要做的美味就可以。
這也讓幾乎累了兩天的學生們鬆了一口氣。
高強度的連軸轉，使得學生們既耗費了體力又耗費了精力，嶽小樓感覺還好，不是那麼累，以前他也這麼連軸轉的高強度工作過，那是一次超規格的會議，為了維持會議的飲食供應，會議方邀請了各地的知名主廚，會議持續了八天，宴席持續八天，除了晚上能得到幾個小時休息，其他時間都在忙碌，為此甚至有年紀稍微大一點的廚師直接被抬進救護車。
嶽小樓沒有惡趣味的選用什麼九轉大腸這些花活，那是和自己做不去，200份九轉大腸光套腸就得大半天，早上剝蛋殼的手指現在還疼呢。
於是就直接選了相對簡單粗暴的小炒肉，這道湘菜中的福南菜雖然簡單，味道主要為麻辣鮮香，但要知道霓虹人就好麻辣這一口。
最主要的還是省事啊，將三肥七瘦的五花肉切成片醃製，青線椒和紅椒切成小段，然後準備好輔料。
沒有多說什麼，直接開搞，圖的就是省事。兩口炒鍋一起擺到灶台上，先直接將線椒放進去燙出虎皮，那辛辣的氣味瞬間開始擴散，辣椒的辣味瞬間吸引了一群霓虹人到餐台前駐足觀望。
然後就是煸炒醃製好五花肉，隨著油脂的煎出，豬油的香氣也跟著擴散，等到表麵開始變焦，用漏勺過濾出多餘的油脂。
然後開始蔥蒜爆香，放入青椒，配料，接著嶽小樓用兩隻手一手一個鍋，同時開始開始顛鍋，鍋裏的青椒混合著五花肉不停飛舞，在鍋裏油脂爆燃的火焰中，辣椒的辣味和肉的油脂香不斷融合擴散，又吸引了一群人。
餐台外的霓虹人仿佛看到了李梅，李梅在燒烤時也不過如此吧。
炒了半分鍾，開始分盤裝好，因為是自助，一個盤子就就擺了日常一盤菜四分之一的份量，剛用托盤把菜擺上餐台，外麵的霓虹人連表麵遵守的禮儀都顧不上了，紛紛開始搶奪，不到一秒鍾，擺上去的32份小炒肉就被搶奪一空。
“辣，好辣，但是好好吃。”一個老頭子正使勁扒拉著碗裏的小炒肉，哪怕已經被辣的滿頭大汗。
“啊，辣的渾身通透，再來一份。”
“好辣，辣的那麼痛，好像那一年，我在東京，我看到了李梅在做燒烤，那鋪天的熱浪，啊！真是我熱血沸騰的青春啊。”一個身上帶著燙傷的老人陷入了回憶。
嶽小樓繼續開始燙虎皮。
“咳咳……”旁邊的薙切繪裏奈可倒大黴了，辣椒的氣味不停嗆著她的鼻子，為了忍住不咳嗽，眼淚都流出來了。
看了一下嶽小樓，出菜的速度快的令人發指，兩鍋三十六份菜不到五分鍾就好了。於是幹脆就先不做了，捂住鼻子等嶽小樓先做完。
“嶽小樓200份達成。”
“臥槽，這才四十分鍾不到他就完成了？？？”這是臥槽型的學生？
“好厲害。不愧是十傑，我也要加油了。”這是自我激勵型的學生。
“咳咳……你終於做完了，混蛋，你知道耽誤我多少時間嘛！咳咳……”就是受迫害的學生。
薙切繪裏奈說完，咬牙切齒的去水池邊上洗了個臉，然後開始繼續製作自己的料理。
對於這個傲嬌的妹子，雖然沒什麼太大的好感，但看見她被辣椒嗆得通紅的眼睛，嶽小樓也感覺挺不好意思的。
於是想起來了，早上她說想吃自己用心製作的料理，用心麼？
“咳咳……你不是完成了麼，怎麼還……咳咳……是不是想故意搗亂，咳咳……薙切愛麗絲給了你多少錢，我……咳咳……雙倍……呃？”
嶽小樓將一份用心製作的小炒肉端到她的麵前，“這道菜可得趁熱吃。”
“哼！我可不吃……咳咳……這種看上去既沒有菜色又沒有菜品的普通料理，咳咳……”繪裏奈甩了一下頭，將做好的特色的豬肉培根卷放到餐台上，引來一群人的哄搶。
嶽小樓隻好聳聳肩，無奈的準備回去休息，估計晚上還會是自助，剛才來前就和其他人說了，考核完成後大家各回各家，抓緊時間休息。
等到嶽小樓走後，看不見他的影子了，薙切繪裏奈悄悄看了眼旁邊的小炒肉，放下手中的活，一邊小心的看著四周，一邊用筷子夾起一塊青椒和肉片。
入口的瞬間，就是辣，還帶著些許肉片的焦味，辣味雖然辣但又不像氣味表現的那麼嗆，肉很爽滑，沒有一絲肥膩的口感，上的焦味並沒有影響口感，反而提升了風味。
“明明隻是普通的食材，卻能用最簡單的方法做出如此美味的料理，小樓君，你又變強了。嗯唔……”