話音剛落,其他考生紛紛驚慌失措的跑出會場,仿佛在他們眼中,講台上的女生是個奪人性命的魅魔,生怕跑晚了就回沒命。
“你們跑什麼?”嶽小樓拉過一個跑的晚的人問。
“放開我,你不知道嘛,台上那位可是中等部直升高等部的人,而且還是最年輕的十傑,你們也跑吧!”說完那人用盡全力掙脫了,跑了出去。
“所以呢?”整個會場的考生隻剩下懵逼樹下的嶽小樓和幸平。
“你看到了吧,都是一群部落,廢物,我可不想在他們身上浪費時……咦,還有兩個人,你們是腿軟了跑不動,還是想被我淘汰麼!”繪裏奈雙手叉腰注視著兩人。
“呃!那個隻要以雞蛋為主做什麼都可以麼?”嶽小樓問,這女生長的是挺漂亮,身材也好,怎麼就長了一張嘴呢。
“當時,隻要以雞蛋為主,你確定你要做而不是退出麼?”
“當然,我還以為料理都不用做就會被刷下去,那麼接下來隻要讓你說出好吃就可以了是吧。”幸平搶著說道,然後在操作台上找了一把小尖刀,用將手腕上的頭繩係在自己的頭上,十分招核。
嶽小樓先在腦海中構思,中餐中以雞蛋為主的菜很多,但大都是做零食用,以雞蛋為主的最有名就是雞蛋羹、三不沾、蛋花湯以及國宴菜賽螃蟹。
仔細看了看操作台朝工作人員問道:“黃花魚和鹹雞蛋有麼?”
“有的,需要的話我現在去取。”
“給我拿一點,謝謝。”說完,嶽小樓開始準備配菜。
“我想提醒你,我要求的是,以雞蛋為主菜,而且雖然不想說,但還是要說一下,一般的平民食品可不配讓我品嚐。”繪裏奈原本想將考生全部趕走,好抓緊時間實驗新構思的料理,結果居然還剩兩個人,一看兩人還都是小餐館出生,本來就不好的心情,更加不好。
你擱這擱這呢,嶽小樓撇了一眼講台上不耐煩的傲嬌大小姐,沒有說什麼,隻是點頭示意自己知道。
等到工作人員將新鮮的黃花魚拿過來的時候,幸平已經開始點火熱鍋了,接過大黃魚,嶽小樓沒有再關注幸平。
“可不要小瞧小餐館的廚師啊!”
嶽小樓將需要的食材擺放整齊,打開廚具箱,箱子裏整齊的擺放著片刀,尖刀,磨刀石,剁骨刀等廚具。
先將黃花魚去鱗片,切成小塊澱粉加水洗白,用鹽,蔥薑料酒醃製,再加一點胡椒粉入點底味,倒入一點水澱粉上漿。
中間等醃製的時間,將鹹蛋黃取出備用。
再將四個雞蛋的蛋黃蛋清分離,蛋清打散,放入醃好魚肉攪拌均勻。
蛋黃同樣打散,將鹹蛋黃倒入攪勻。
熱鍋涼油,倒入蛋清,取出炒勺小火翻炒,勾芡,倒入盤中。
“這是什麼,好惡心,不會讓我吃這麼難看的菜吧。”傲嬌大小姐繪裏奈不滿的嘀咕著。
雖然嶽小樓的製作流程看不出他想做什麼菜,但還沒成型白花花的的確不怎麼好看。
嶽小樓繼續將蛋黃小火輕輕炒著,等到快要成型,將蛋黃劃散,倒在盤中白色蛋清中間。
最後將薑沫白糖米醋混合的薑汁倒在蛋黃上,點綴點蔥花。
哐當!
“賽螃蟹完成,呃!”嶽小樓習慣性的敲了一下鍋,突然想起來不是在店裏了,尷尬的一笑。
將菜端到繪裏奈麵前。
黃白之間層次分明,陪以綠色的蔥花點綴,不似之前的白花花的蛋清讓人不適,獨特做法,明明不是螃蟹,卻有著螃蟹的味道。
繪裏奈不由呆住了,“這是什麼菜?”
“賽螃蟹,中華國宴菜。”嶽小樓自信且驕傲的回答,國宴菜,每一道都是無數中餐廚師精益求精的出品,凝聚無數人的心血,更是整個國家餐品的精華,沒理由不驕傲和自信,更何況這道菜可是請了某個主廚洗了兩次澡才學會的。
薙切繪裏奈一聽是國宴菜,尤其是中華的國宴菜,立馬放下心中對嶽小樓的偏見,甚至端正的坐直身體。
“如果是彼方的國宴菜,我隻會更加嚴格的要求你,我會用我的神之舌找出你所有的缺點。”繪裏奈用小勺輕輕抿了一口。
濃鬱的蟹黃味在口中綻放,神之舌雖然能嚐出食物的不足,但也能將食物的美味完美的表達。
秋天,正是螃蟹最肥美的時候,繪裏奈隻感覺自己仿佛置身在無邊無際的陽澄湖,秋風徐徐,大雁南飛,身上爬滿了膏肥黃滿的大閘蟹,螃蟹的粗壯的蟹鉗正一點點扯爛身上的衣服,尖細的蟹足觸碰著嬌嫩的肌膚,麻麻癢癢的。
“啊!”身體濕透了的繪裏奈發出滿足的呻吟,“好吃,太好吃了,仿佛身在美食的天堂。”繼續扒拉著盤中剩下的雞蛋。
直到將盤中最後一點雞蛋吃完,繪裏奈這才發現自己忘了審查。
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