付大爺笑嗬嗬的幫著把座椅板凳,木盆木桶,裝上車。三人就往鎮上去了。

到了鎮上也才十點左右。在集市口外麵的牆根下把車上的東西卸了。把攤子支在了集市口出處,就是鎮上的“商業街”了。鎮上的幾乎七八成的鋪子都在這條街上。人來人往也比較熱鬧,哪怕今兒不是趕集的日子。

把家夥式都擺弄出來,自己去旁邊的住戶家裏花兩文錢打兩桶井水。把一個大木盆裏放了一桶井水,把裝著涼皮的小木盆放進大木盆裏鎮著。上麵蓋了一個竹子編的大蓋簾,蓋簾上麵還放了一個續了蘆葦的墊子。本來想絮棉花的,周奶奶說啥也沒同意。

她這剛忙完,旁邊收完早餐攤,準備回家的婦人,就過來打聽:“大妹子,你這是要賣什麼吃食啊。”說著指了指用墊子蓋著的木盆。“咋還神神秘秘的?”

周沁笑說:“嬸子,我您賣的麵食,是不怕熱的,我這賣的是涼皮,自然是涼著吃,最舒服。”說完揭開蓋簾,拿出兩張涼皮,放在菜墩上,利落的切成條,放上麵筋,黃瓜絲,澆上調好鹹淡的料汁,舀了一勺辣椒油,一勺半的白糖,兩勺花生醬,一勺半的蒜水,一勺醋,在撒上一小撮香菜,用筷子快速拌勻,做了一份試吃品。

周沁拿小碟子夾了一條。遞給老太太:”嬸子,您給嚐嚐,看看味道咋樣?”

婦人也不扭捏:“那我就嚐嚐。”

涼皮一入口,老太太就驚訝了問:“呦,這是咋做出來的,好吃。酸辣爽口,還涼絲絲的。這大熱天的,就是那食欲不振的都指定能吃上一大碗。”

旁邊一男子打趣道:“李嬸子,這什麼皮兒的就這麼好吃,讓你這麼誇,也不怕你的客人都跑光了?”

李嬸:“我怕啥啊,我賣的是早餐,賣完就走。人家大妹子賣的和我賣的東西又不一樣,時間也不一樣,能影響我啥?”

周沁樂了:還真是個有趣,清醒的婦人。“就是呢,以後我基本都是這個時間來。我來的時候,嬸子已經發完財收攤了。”

那男子一聽也是這麼個理兒。“既然李嬸子,都說好吃了。我都想嚐嚐了,多少錢一份啊。”

周沁拿了另一個小蝶子,把剛拌好的涼皮,夾了一點,遞給男子。

”八文錢一份,剛才我拌的那個量,您也看到了。您嚐嚐。“說著還把拌好的涼皮給男子看了下。

“那我先嚐嚐。“男子嚐了一口:“嗯,這涼皮,又軟又勁道,酸辣爽口,還有些甜,果然好吃。關鍵是涼的,這要是過會兒更熱一點,那吃著才叫好呢。”

“先給我來一份吧,這饞蟲都給勾出來,等不到中午了。”

“好嘞,您先坐著,馬上就來。”

小濤很有顏色,拿著一條幹淨的布,擦了本就幹淨讚新的桌子。“大哥哥,您這兒坐。”

周沁問道:“客官,您有啥忌口的嗎?比如說辣椒,香菜,大蒜,還有花生。”

“沒有。”喵喵尒説

涼皮很快被端上來,男子吃的很快,吃完了還意猶未盡。

周濤就看見八個銅錢進了姐姐的腰包。羨慕啊,他也好像要。

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